Sophronie Wines

17/03/2025

Vårkänslor i glaset! Ni vet - frukten, friskheten, en lätt örtighet och den fina balansen mellan syra och sötma. Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel är valet till primörpremiär, vit sparris med hollandaise, en nygrillad kyckling caesar eller första balkonghänget. Du hittar den i beställningssortimentet!

FJ Gritsch
Kirchpoint Grüner Veltliner
Federspiel
Nr. 70209
12,5% vol.
199 kronor

10/03/2025

To B&B, or not to B&B, that is the question! Linda Trotta är hjärtat och hjärnan bakom Bread & Butter Wines. I över 30 år har hon varit tongivande i Napa Valleys bördiga vingårdar med sin enkla filosofi ”Ett gott vin är ett vin du gillar.” Vi gillar och tackar för alla goda klunkar!

01/03/2025

P**l Wesenlund är Sophronie Wines lättsamma och gemytliga norrman med näsa för livets goda. Som produktchef ser han till att sniffa fram nästa stora vinupplevelse på mässor världen runt. Vi fångar honom i steget och hinner fråga tre snabba:

Minns du din första stora vinupplevelse och vad var det?
- Ur en kommersiell synpunkt så är det nog när vi provade Bread & Butter Pinot noir första gången. Den bockade minsann av alla boxarna - en produktchefs våta dröm. Annars brukar tysk Riesling vara involverad.

Du har blivit med stegräknare. Vad maxar du på en dag på en större vinmässa?
- Rekordet satte jag på Vinitaly 2024 med 17.200 steg. Det berodde visserligen på en mycket dålig mötesplanering.

Du har ju även jobbat som regissör och manusförfattare för TV. Blir man mer kreativ med en halv promille i blodet?
- Nej, men för att citera Tom Waits som kan ett och annat om ämnet ”I’d rather have a bottle in front of me than a frontal lobotomy.”

29/01/2025

Tre snabba med Philippe Cordonnier - välkänd vinprofil och ansvarig restaurangsäljare på Sophronie Wines. Med lika delar smittsam entusiasm, erfarenhet och kunskap lotsar han våra kunder till stora vinupplevelser.

Du får veta att du ska bli morfar, vad serverar du i glaset?
- Ett shotglas fyllt med mina glädjetårar!

Om man är i Stockholm och vill ha en genuint fransk restaurangupplevelse vart ska man boka bord?
- Fyrtal i fransoser: Danyel (Allegrine) Georges (Bergamott) Jean-Yves (Le Passe-Partout) Sebastien (Brasserie Greta) ...samt jokern: Nono (Bistrot Paname)

Du är tvungen att välja ett franskt vindistrikt?
- Bordeaux så klart, en vacker stad omringad av vackra vingårdar och nära till havet och Pyrenéerna.

Husmanskost eller fine dining?
- I Skandinavien: Fine Dining
Frankrike, Italien m.m: Husmanskost, för att de som vet - de vet.

27/11/2024

Efter ett nedslag på bulkvinsmässan i Amsterdam kan vi etablera att allt inte är guld som glimmar men vi lyckades ändå vaska fram några riktiga guldkorn! Fortsättning följer…

21/11/2024

18/11/2024

Galamiddagar är kul - rieslinggalamiddagar är kuligare! Under p***a och ståt i klassiska valv firades favoritdruvan riesling tillsammans med vår producent Balthasar Ress! P**l och Viktor representerade på plats i Rheingau med flaggan i topp! Är du nyfiken på Balthasar Ress och deras fantastiska utbud så lanseras bland annat en Rheingau Riesling Feinherb för 149 kronor nu på fredag med varunummer 55683.

14/11/2024

Du känner säkert till att Bread & Butter finns som Pinot Noir och Cabernet Sauvignon men visste du även att den finns som Merlot? En flaska värd att prova under alla omständigheter och kanske speciellt idag på Internationa Merlot Day! Enkel att beställa hem till din favoritbutik!

Bread & Butter Merlot / Nr 54901 / 169 kr