Nitrolabs är ett uppgraderat, unikt koncept som erbjuder smaker och upplevelser utöver det vanliga. Här kan man avnjuta en förtrollande utsökt frozen dessert och glutenfria crepes fyllda efter tycke och smak. Teamet bakom Nitrolabs lanserade för tre år sedan Sveriges första frozen-yoghurt-shop med självservering. En trend som snabbt kom att spridas i hela Sverige. Nu tar teamet nästa världstrend t
ill Skandinavien. Ett koncept där både smak och upplevelse står i centrum. Här får man uppleva det magiska extraordinära. På Nitrolabs tillverkas all frozen dessert och crepes från grunden med fina råvaror utifrån deras egna hemliga recept. Baserna till deras frozen desserts görs på ingredienser utan färgämnen, konserveringsmedel, smakförstärkare eller stabiliseringsmedel. Därefter fryses allt samman med flytande kväve (nitrogen). Kväve är en färg- och luktlös gas som utgör hela 78% av vår atmosfär. När gasen inträder atmosfären försvinner den och kvar finns ett moln av iskall ånga (-196 °C) som ögonblickligen fryser ner baserna. Denna tillagningsmetod har länge använts av stjärnkockar och livsmedelsindustrin runtom i världen, i länder som USA, Storbritannien, Dubai och Japan. Tack vare metoden får man en oslagbar produkt. En len, krämig och utsökt produkt utan iskristaller. Den kan avnjutas med eller utan toppings men också med butikens egna smakkombinationer.
