21/08/2026
Har gjort ett samarbete med Moren’s Gröna 💚
Var förbi hos dom i veckan och fick med en påse grönsaker och örter jag ska använda under veckan till enkla vardagsrätter.
Självklart med dryckestips 😍👌
För mer ingående inlägg, kolla min Instagram 🌸
Här kommer recept på min smashed gurksallad och fläskwok med vitkål
Gurksallad:
En stor gurka som man får slå på runt om med baksidan av kniven.
Skär den sedan i muns stora bitar. Lägg i en skål.
Dressingen:
2msk risvinäger
2msk japansk soja
2msk sesamolja
2msk neutralmatolja
Toppas med en fin hackad vitlöksklyfta, en finhackad chili, koriander och rostade sesamfrön.
Woken:
500g fläskfärs
1/2 vitkålshuvud
1 vitlösklyfta
1 chili frukt
4cm ingefära
1/2 dl teriyaki och sesam oli s*s
2 msk japansk soja
Stek färsen så den blir genomstekt, släng i den strimlade vitkålen, vitlök, chili och ingefära. Häll på
Koka upp äggnudlarna och vänd i de woken när de är klara.
Toppas med sesamfrön och färs koriander.
Dryckerna till detta:
En bättre äppelmust/cider som är torr, men som har lätt restsötma.
Kloster Eberbach riesling kabinett
139kr art.nr. 5810
Halvtorr och den höga syran gör att vinet upplevels lätt, trots restsötman som krävs för att hantera chili, vitlök och ingefära.
