20/04/2026
Allt har sin tid…
För knappt tre år sedan köpte jag en gammal omgjord hästtransport. Inte för att jag hade en tydlig plan eller så, utan mer för att jag kände att det här kan jag gör något roligt utav.
Ganska snabbt växte Eriks Våffelvagn fram och jag insåg att jag kanske skulle få utlopp för mina gamla drömmar om att servera våfflor, som så många gånger tidigare: tänkte jag “äsch jag testar”.
Det blev fler tester än jag trodde. Marknader, fester, kalas, företagsevent och tusentals våfflor senare. Så roligt.
Men om jag ska vara ärlig så är det inte våfflorna jag kommer minnas mest. Det är alla ni härliga människor som jag fått träffa därute! Det har varit så sjukt kul och jag är genuint tacksam för den fina responsen jag fått längs vägen.
Men…nu är jag nöjd och känner mig klar. Jag gillar att testa nya saker, och nu vill jag skapa utrymme för det i livet, och därmed går detta kapitel i livet också mot sitt slut.
Kanske hinner jag med någon försäljning på stan eller någon som hyr in mig innan jag lägger våffelflugan på hyllan i mitten på maj. Har ni några tips?? Säg till!
P.S
Är du intresserad utav en serveringsvagn eller kanske t.om ta konceptet vidare? Tveka inte på att höra av dig.
