Gott i magen

23/05/2026

Kronärtskocka med citron- & vitlökssmör

Antal portioner: 4 personer
Tillagningstid: ca 25–30 min
Ugnstemperatur: –

Ingredienser

Kronärtskockor

* 4 kronärtskockor
* 3 dl vatten
* 1 citron (valfritt att pressa lite i vattnet)
* Lite salt

Citron- & vitlökssmör

* 100 g smör (brynt)
* 1 pressad vitlöksklyfta
* 1,5 msk japansk soja
* Finrivet zest från citron
* 1,5 msk citronjuice
* Lite svartpeppar

Tillagning

1. Skär av lite av stammen på kronärtskockorna så de står stadigt.
2. Häll 3 dl vatten i tryckkokaren. Pressa gärna i lite citron och tillsätt lite salt.
3. Lägg kronärtskockorna på gallret/ånginsatsen – de ska inte ligga direkt i vattnet.
4. Kör på högt tryck 12–15 minuter beroende på storlek.
5. Släpp ut trycket försiktigt.

Citron- & vitlökssmöret

1. Bryn smöret tills det doftar nötigt och fått fin gyllene färg.
2. Ta av från värmen.
3. Rör ner:

* vitlök
* japansk soja
* citronzest
* citronjuice
* svartpeppar

Servera varmt att doppa bladen i 😍🌿🧈🍋

PS: Hjärtat i mitten = kronärtskockans lilla skatt ❤️
hemmalagat matinspo mattips godmat mums förrätt matälskare bryntsmör citron vitlök tryckkokare enkelmat middagstips matlagning foodlover matkonto matinspiration lyxigvardag matporr smakexplosion sågott helglyx

10/05/2026

✨ KRÄMIG KORVSTROGANOFF ✨
med Philadelphiaost 😮‍💨👌🏻

Det här blev så löjligt gott.
Såsen blev superkrämig och mild tack vare Philadelphiaosten 😍
Perfekt till matlådor dessutom!

✔️ 8 matlådor
✔️ Enkel vardagsmat
✔️ Klar på ca 35 min
✔️ Ännu godare dagen efter

🛒 Du behöver:
▫️1100 g falukorv eller kycklingstekkorv
▫️2 gula lökar
▫️6 msk tomatpuré
▫️5 dl matlagningsgrädde
▫️2 dl mjölk
▫️200 g Philadelphiaost
▫️2 msk soja
▫️2 tsk dijonsenap
▫️Ris till 8 portioner

👩🏼‍🍳 Gör såhär:
Stek lök och korv 🫶🏻
I med tomatpuré.
Häll sedan i grädde, mjölk, soja och dijon.
Rör ner Philadelphiaosten och låt allt puttra ihop 10 minuter 😍

Servera med ris och gärna saltgurka 👌🏻

Spar detta recept tills den där dagen när man vill laga något enkelt men sjukt gott 🤍

matinspo husmanskost enkeltrecept middag matblogg

07/05/2026

03/05/2026

🍝 Gott i magen – Vitlöksconfit & karamelliserad lök pasta

Alltså… denna är löjligt god.
Krämig, lite sting, sötma från löken och massa massa vitlök 😮‍🔥

Perfekt när man vill laga något enkelt men ändå känna sig som en stjärnkock hemma ✨

⸻

🛒 Ingredienser (ca 4 portioner):
• Pasta (spaghetti eller linguine)
• 1 hel vitlöksconfit (med oljan)
• 1 gul lök
• 1 msk chiliflakes eller chilipasta 🌶️
• 2 msk smör
• 3–4 msk soltorkade tomater
• ca 1 dl riven parmesan
• Färsk persilja
• Salt & svartpeppar
• En skvätt citron
• Pastavatten

⸻

👩‍🍳 Gör så här:

1. Koka pastan (spara lite av pastavattnet!)
2. Skiva löken och stek långsamt i smör + lite salt (15–20 min) tills den blir mjuk och karamelliserad
3. Mixa ihop:
vitlöksconfit + oljan + chili + soltorkade tomater + parmesan + persilja + lite pastavatten
4. Häll såsen i pannan med löken
5. Lägg i pastan + lite mer pastavatten
6. Rör runt tills allt blir sådär härligt krämigt 👌
7. Smaka av med citron, salt & peppar

Toppa med extra parmesan och persilja 🌿

⸻

💡 Tips:
• Ju längre du steker löken – desto godare
• Justera chili efter hur modig du känner dig 😅
• Pastavattnet = hemligheten till krämigheten

⸻

Spara denna ✔️
Testa ✔️
Och säg till när du är fast… för det blir man 🤤💛

03/05/2026

Okej… den här är farlig 🧄🔥

Confiterad vitlök – och plötsligt är du den som
“slänger ihop något enkelt” som alla pratar om 😏

Mosa på en macka
Rör ner i pasta
Eller ät direkt ur burken (ingen dömer) 🤤

Så enkelt:
2 hela vitlökar
Olivolja så det täcker
125°C i ugn (över/under) ca 60 min
👉 timjan sista 10 min om du vill känna dig lite extra

Klart när de är mjuka, gyllene och helt oemotståndliga ✨

In i kylen i glasburk 🫙❄️

Och oljan… SNÄLLA släng den inte
Det är flytande guld – ringla över allt 💥

Spara ✔️
Gör ✔️
Bli lite för bra i köket ✔️

02/05/2026

Löjligt gott till bubblet 🥂
…eller drinken, eller vad ni nu föredrar 😍

Och för att inte nämna – hur enkelt det är!

Små krustader
En klick smetana
Lite honung
En tunn skiva saltgurka på toppen

Klart!

Krispigt, krämigt, salt och sött i perfekt kombo 👌🏻
Sånt här älskar man ju när det ska gå snabbt men ändå kännas lite lyxigt ✨

26/04/2026

Gott i magen 🍛
8 matlådor klara ✔️ och sååå gott 😍
En enkel tikka masala som känns hemlagad trots genväg 🙌

Recept (8 portioner):
🍗 1 kg kycklingfilé
🥫 2 burkar tikka masala
🥛 2 dl crème fraîche
🧅 2 gula lökar
🧄 4 vitlöksklyftor
🧈 Smör + rapsolja
🍚 4 dl basmatiris (okokt)
✨ Kryddmixen från locken

Gör så här:

1. Stek hackad lök & vitlök i smör/olja → lägg åt sidan
2. Stek kycklingen i strimlor + kryddmixen
3. Häll i såsen + crème fraîche
4. Ner med löken → låt puttra ca 10 min
5. Koka ris (tryckkokare: 4 min + 5 min vila)
6. Fördela i 8 lådor

🔥 ca 520–550 kcal / portion

Alltså… det här är sånt man älskar att ha i kylen en stressig dag 😅💛

Spara om du vill ha fler enkla matlådor!
tikkamasala

06/04/2026

Alltså… jag har ÄNTLIGEN knäckt gåtan på perfekt ris 🙌🍚
Ni vet så där fluffigt, inte kladdigt, inte torrt… bara PERFEKT!

Och ja – det var tryckkokaren som löste det 😅

✨ Hemligheten?
LIKA DELAR ris och vatten!

⸻

Perfekt basmatiris i tryckkokare:

🔸 3 dl basmatiris
🔸 3 dl vatten
🔸 1 msk olja
🔸 ¼ tsk salt

👉 Skölj riset ordentligt i kallt vatten
👉 Lägg i allt i tryckkokaren
👉 Kör 4 min high
👉 Låt trycket släppa naturligt ca 5 min

KLART! 😍

⸻

Så enkelt att det nästan är löjligt…
och resultatet = restaurangris hemma 🙌

Spara detta!! 📌
Du kommer aldrig koka ris “vanligt” igen 😉

matglädje husmanskost mealprep risperfekt vardagsmat

05/04/2026

När det är riktigt busväder ute känns det extra lyxigt att få krypa in och bara njuta 💖🌸🐣
Vi har haft farmor & farfar, Wilma och Tom här på lunch/middag – så mysigt!
Nu väntar soffläge och en riktigt bra film… precis som en söndag ska vara 🌸💖🐣

03/04/2026

✨ Bookmaker toast – när det ska vara riktigt gott ✨

Ibland vill man bara lyxa till det… och då är det här svårslaget 😍
Saftigt kött, krispigt bröd, krämig senap och den där lilla touchen av pepparrot… ja men ni hör ju 🤌

👉 Du behöver:
• 4 fina biffar (ca 150–200 g/st)
• 4 skivor bröd (gärna surdeg)
• 2 dl majonnäs
• 2 msk skånsk senap
• 2 tsk dijonsenap
• Färsk pepparrot
• Sallad
• Smör & olja till stekning
• (Äggula – valfritt)

👉 Gör så här:
1. Ta fram köttet i tid, salta & peppra.
2. Rör ihop majonnäs + båda senapssorterna.
3. Stek köttet på hög värme i olja, tillsätt smör mot slutet. Låt vila innan du skär upp.
4. Rosta brödet gyllene i smör.
5. Lägg på senapskräm, sallad och skivat kött.
6. Riv pepparrot över.
7. Vill du lyxa till det extra – toppa med en äggula 🥚✨

✨ Servera direkt och NJUT!