Gyllene Biet

Hem
Sverige
Tollered
Gyllene Biet

Gyllene Biet är ett biodlingsföretag i Hemsjö, Alingsås kommun. Erbjuder honung, smaksatt honung, nyslungad på burk & flaska (under sommarsäsong).

Bivax till hudvårdsprodukter & bivaxfolie, salvkit och bipollen. Föredrag & kurser.

03/09/2026

Höstmarknad på hembygdsgården i Hemsjö med lokala hantverk, mathantverk, café, lotteri och garanterat en mysig stämning 🥰🤩 Jag har bl.a. med mig nyslungad honung från bikuporna vid Hea 🐝🐝🐝 Den färgglada, vackra bakgrund i inlägget är binas konstverk av olika sorters pollen.

27/08/2026

Ungdomarna är tillbaks i skolan så nu har jag fått vänja mig vid att ha en följeslagare på heltid 🤗🐕🐝Vi är inte helt överens om hur effektiv en dag ska vara. Första gången i en bigård så var det huvan på bidräkten som var konstig. Idag fick jag jobba utan ljudeffekter vilket gav förhoppningar. Nästa år är planen att Iris ska följa med Esther på internat på Naturbruksgymnasiet i Svenljunga. Just nu i den intensiva slutspurten av bisäsongen låter det som en bra plan 😂

20/08/2026

20 augusti = honungens dag 🥳 Det borde väl firas med att butikerna plockar bort sockerlösningen som säljs under samma namn som denna äkta vara? 🤨 Här ser ni honung från två olika bigårdar men endast 7 min bilväg emellan. Den ena har haft tillgång till lindar och den andra får alltid en mörkare/fruktigare ton på sensommaren. Min honung smakar med andra ord aldrig samma. Detta ställde till problem för mig när jag började leverera till större butiker. Honungen smakade helt enkelt för mycket (tror att många köpt sockerlösning i burk innan å trodde att honung smakade så) Nu har jag lärt mig att skicka lite mer ”neutral” honung typ åt det snälla/söta hallonaktiga hållet till större butiker å de coola/udda smakerna till mindre butiker där man pratar med sina kunder. Drar vi en parallell till ost så tänker vi väl inte att ost bara smakar på ett sätt. Tänk att bara få äta hushållsost jämnt,trist.

13/08/2026

Vissa bisamhällen bygger mer vax än andra. Ofta är det friska, starka samhällen som känner att de har råd att lägga energin på extra vaxbygge. Honungsramarna i ”vaxbyggarsamhällen” är alltid väl täckta med. Dock lite jobbigt att skrapa av överkanterna innan slungning 😂

05/08/2026

I Sävedalen är det full fart på bina då ljungen blommar men i Hol 6 mil nordöst har jag redan börjat invintra. Man får ta hand om bina på olika sätt om de står vid jordbruksmark, i skogen eller i villaträdgårdar. Det finns både för & nackdelar med det 🐝

02/08/2026

Sen ett par år tillbaka så lider jag av ”glaspallångest” 😬 Blir alltid grymt nervös i väntan på glaspallar. Beställer aldrig när bygdens lokala chaufför har semester. Orsaken var en vikarie i full fart nedför backen i kombo med en dåligt plastad pall som stod längst bak. Klirrande glas hördes när han svängde in på uppfarten som sen trillade ut när bakgavellyften öppnades 😱😱😱Vikarien tyckte att vi skulle plocka ut burkarna…det gjorde vi som tur var inte. Det blev ett returärende. Sen denna dag har leveranserna gått fint men jag går alltid nervöst ett varv runt pallen å kollar att alla glas är hela.

25/07/2026

Kakhonung även kallad honung i vaxkaka är honung i dess råaste form. I många länder är det såhär man äter honung. Naturligt godis 😋 Det tar tid för bina att tillverka denna delikatess. Först måste de bygga vaxet( för du vill inte köpa Kakhonung med en hård vaxvägg i mitten) Sen fylls den med nektar som efter lite bearbetning (tex ventilerar de ner vattenhalten) blir honung. Därefter täcks ramen med vax som kräver en hel del energi = honung att tillverka av bina. Finns nu i begränsad mängd i honungsskåpet hemma hos oss i Hemsjö.

19/07/2026

När linden blommade för fullt passade biodlaren på att ta semester 😁Att få uppleva 27 grader i Jotunheimen var väldigt ovant och aldrig har vi badat så mycket på en fjälltur. Bukkehåmåren 1910 möh har vi sparar i många år då vi istället valt 2000 m topparna omkring men denna utsikt var bland de bästa 🤩

14/07/2026

Min absoluta favoritdoft & smak 😍Lind. Den senaste veckan har vinden fört med sig linddoften å man riktigt känner lyckan sprida sig i kroppen. Naturens lyckopiller 🌳 Höga temperaturer å tillräckligt med markfukt krävs för att blommorna ska släppa nektar. Värme har vi i år iallafall ☀️Mellan byggnaderna i bakgrunden kan ni se en stor lind. När det är marknad på Hea (Hemsjö hembygdsförening) står jag under linden å ibland har jag sålt Lindhonung från självaste trädet. Höjden av lycka i min biodlarbubbla 😁

10/07/2026

Välfyllda honungsramar har jag knappt sett på 3 år men nu så 🤩🥳 I mina trakter har det varit riktigt dålig skörd de senaste två åren 15-20 kg i snitt per kupa. Ett bra år får jag ca 35 kg vilket är ungefär hälften av skörden hos biodlare i jordbrukslandskap där rapshonung ofta ger bra skörd och bygger upp bisamhällen inför sommaren. Min honung borde alltså vara dubbelt så dyr 🧐 men den är iallafall väldigt smakrik. På honungskakan kan ni se att den översta halvcirkeln är gulare = maskroshonung. Sen kom den efterlängtade hallonblomningen igång med det ljusare täckvaxet. Det har inte varit bra väder när hallonen blommat tidigare år och det är väldigt avgörande häromkring i skogsbigårdarna. Så om ni funderar på varför honung i Sverige kostar olika så beror det på alla lokala förutsättningar.

Adress

Brännabbenvägen 100
Tollered
44896

Telefon

+46708160427

Webbplats

http://www.gyllenebiet.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Gyllene Biet postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.