23/07/2026
Fastnålat inlägg om f***r 📌
🌿 GRÖNBETE OCH F***R – TVÅ DELAR AV SAMMA HELHET
För mig handlar grönbetesägg om mer än att hönsen får gå ute. Grönbetet ger dem en varierad miljö där de kan p***a, leta efter föda och utföra sina naturliga beteenden. Samtidigt behöver dagens värphöns ett välbalanserat f***r som tillgodoser deras stora näringsbehov.
Därför arbetar jag både med att regelbundet flytta hönsen till nytt bete och med ett eget f***rrecept som jag har tagit fram tillsammans med ett svenskt f***rföretag.
🐔 HÖNSEN PÅ GRÖNBETET
På grönbetet får hönsen p***a gräs, örter, frön och insekter. Jag flyttar regelbundet hönsvagnen till nya betesområden så att de får tillgång till nytt grönbete under hela betessäsongen. Varje gång behöver jag sätta upp ett nytt elektriskt staket som skyddar hönsen. Dessa flyttar är ett omfattande arbete men säkerställer en varierad kost och en bra miljö för hönsen. Hönsen äter snabbt upp mycket av gräset och gödslar samtidigt marken kraftigt. Det understryker vikten av regelbundna flyttar så att marken inte övergödslas.
På våra marker finns också gott om träd och buskar. Där vistas hönsen gärna för att söka skydd och klättra. För mig är det viktigt att betet inte bara består av en stor öppen gräsyta utan också erbjuder en varierad miljö.
Betet är inte bara en viktig del av hönsens miljö utan också en källa till näring. Olika forskningsstudier har visat varierande resultat för hur mycket det bidrar med. Det beror bland annat på betets kvalitet, årstiden, tillgången till frön och insekter och vilket f***r hönsen får. Under goda förhållanden är omkring 20 procent av hönsens näring en rimlig uppskattning av betets bidrag. Siffran ska däremot ses som ett ungefärligt riktvärde och inte som en fast nivå för alla höns och beten.
Huvuddelen av näringen behöver alltså fortfarande komma från ett välbalanserat f***r.
🌾 VARFÖR FODRET ÄR SÅ VIKTIGT
Här finns en viktig skillnad mellan höns och kor. Kor är idisslare och kan med hjälp av mikroorganismerna i våmmen bryta ner fiberrikt gräs och använda det som sin huvudsakliga föda. Gräsbeteskött kan därför komma från djur som får hela sin f***rstat från gräs och annat grovf***r.
Höns har ett helt annat matsmältningssystem och kan inte tillgodogöra sig gräsets fibrer på samma sätt. Grönbetet kan därför bidra med en del av näringen men det kan inte ersätta ett komplett och näringsmässigt balanserat f***r.
Dagens värphöns är dessutom genom långvarig avel anpassade för en hög äggproduktion. Det ställer stora krav på att de får rätt mängd energi, protein, vitaminer, mineraler och essentiella aminosyror.
Därför är grönbetet och fodret två delar av samma helhet. Grönbetet ger hönsen en stimulerande miljö och bidrar med en del av näringen medan fodret ska säkerställa att de får den näring som krävs för deras hälsa och äggproduktion.
🌱 VAD FODRET BESTÅR AV
Den nuvarande f***rblandningen består av 88 procent svenska KRAV-certifierade jordbruksråvaror, bland annat ärter, åkerbönor, spannmål och raps. Den innehåller också 1 procent danskt ekologiskt vallprotein, 6 procent kalk, mineraler och vitaminer av de slag som får användas i ekologiskt f***r samt 5 procent konventionellt potatisprotein, koncentrerat majsprotein och rent metionin.
Det innebär att 89 procent av hela blandningen består av ekologiskt certifierade jordbruksråvaror. Ytterligare 6 procent består av kalk, mineraler och vitaminer som får användas i ekologiskt f***r. Jag skiljer medvetet mellan dessa kategorier eftersom mineraler och vitaminer inte är ekologiska jordbruksråvaror. Sammanlagt kan man enkelt säga att hela fodret består av 95 procent ekologiskt godkända råvaror.
🌽 VARFÖR JAG HAR VALT BORT SOJA OCH FISKMJÖL
Fodret är helt sojafritt. Jag har valt att prioritera svenska proteingrödor som ärter och åkerbönor framför importerad soja. Det ger mig en högre andel svenska råvaror och ett ursprung som är lättare för mig att följa.
Fodret innehåller inte heller fiskmjöl. Jag har valt bort det eftersom fiskmjöl kan vara en källa till miljöföroreningar. Både Jordbruksverket och Råd & Rön har uppmärksammat att ämnen som dioxiner, PCB och PFAS kan följa med från fiskmjöl till äggen.
⚖️ EN MEDVETEN AVVÄGNING
För att få en bra balans mellan de essentiella aminosyrorna (proteinets byggstenar) innehåller fodret konventionellt potatisprotein, koncentrerat majsprotein och rent metionin.
Till den här f***rblandningen har jag inte kunnat få tag på potatisprotein och majsprotein i ekologisk form. Rent metionin får inte användas i ekologiskt f***r. Det färdiga fodret och våra ägg är därför inte ekologiskt certifierade och jag säljer inte heller äggen som ekologiska.
Jag har i stället gjort en medveten avvägning. Jag prioriterar en hög andel svenska och certifierade f***rråvaror, god spårbarhet, ett f***r utan soja och fiskmjöl och en sammansättning som ger hönsen en bra balans mellan de essentiella aminosyrorna.
Jag tror inte att det finns en f***rlösning som är perfekt ur varje tänkbart perspektiv. För mig är det viktiga att valen är genomtänkta, att jag kan förklara dem öppet och att jag kan stå bakom det f***r som hönsen får.
Jag har nördat ner mig ganska ordentligt i hönsf***r och kan prata länge om både råvaror och aminosyror. Fråga gärna i en kommentar eller skicka ett meddelande om du vill veta mer om hönsen, grönbetet eller tankarna bakom fodret.
Priser, utlämningsplats och information om hur du beställer hittar du i det aktuella försäljningsinlägget i din REKO-ring.
