Hugo Bergman Hembryggeri

Hugo Bergman Hembryggeri Här samlar jag mina erfarenheter av hembryggning i liten skala. Förhoppningen är att likasinnade ska bli uppmuntrade att ta steget - precis som jag gjorde

Bryggningarna skildras i separata fotoalbum och recepten publiceras som anteckningar.

Man är med i senaste numret av Hembryggaren!Men är det kanske lite konstigt skriven bildtext högst upp till höger? Vill ...
17/05/2026

Man är med i senaste numret av Hembryggaren!

Men är det kanske lite konstigt skriven bildtext högst upp till höger? Vill de säga pristagare? Eller tror de att jag bryggt tillsammans med Claes och Henrik?

Min Caribbean Rum Quad är flaskad.FG på 1033 ger ett ABV på 10,6%.Den är rund mjuk och fyllig. Fina karamelliga, lätt br...
18/04/2026

Min Caribbean Rum Quad är flaskad.

FG på 1033 ger ett ABV på 10,6%.
Den är rund mjuk och fyllig. Fina karamelliga, lätt brända toner med inslag av torkad frukt. Och en fantastisk vinös, aromatisk och försiktigt kryddig doft och smak från rom-fat.

Den här är jag redan nu otroligt nöjd med.
Den ska få vila till jul innan jag smakar efter flaskjäsning. Och högst sannolikt kommer den finnas att prova på Belgoträffen i januari 2027.

Jag har piffat till min pågående Kvadrupel med ekflis från rom-fat. Efter en veckas extraktion tar jag ett smakprov. Fli...
15/04/2026

Jag har piffat till min pågående Kvadrupel med ekflis från rom-fat. Efter en veckas extraktion tar jag ett smakprov.

Flis från fat för lagring av sprit ger en fantastisk doft och smak! Är nog den absolut bästa high gravity beer jag nånsin gjort.

Man rundar efter en fantastisk dag i pisten hos Brasserie Kerstin. När vårvinter-vädret möjliggör en lokal kvalitetsöl p...
04/04/2026

Man rundar efter en fantastisk dag i pisten hos Brasserie Kerstin. När vårvinter-vädret möjliggör en lokal kvalitetsöl på deras altan - med en magisk omgivning. Då blir man nästan religiös!

Orkade inte riktigt vänta ut koket…Landade på 1096.Ska piffa upp med lite mer socker alt. maltextrakt under jäsningen.
21/03/2026

Orkade inte riktigt vänta ut koket…
Landade på 1096.
Ska piffa upp med lite mer socker alt. maltextrakt under jäsningen.

Startar med 1063 innan kok.Tänker mig ett kok som gör att vi hamnar på 1080. Sen blir det tillsats av lite olika sockera...
21/03/2026

Startar med 1063 innan kok.
Tänker mig ett kok som gör att vi hamnar på 1080. Sen blir det tillsats av lite olika sockerarter.

Balkongbryggning i strålande solsken idag - mycket trevligt!Blir en Quad som ska få koka länge för ett rejält OG
21/03/2026

Balkongbryggning i strålande solsken idag - mycket trevligt!

Blir en Quad som ska få koka länge för ett rejält OG

Provar ut lite varianter av smaksättning till min pågående experiment-brygd. Mycket trevliga och fräscha, tropiska toner...
19/03/2026

Provar ut lite varianter av smaksättning till min pågående experiment-brygd. Mycket trevliga och fräscha, tropiska toner i dessa juicer.

Dunk-bryggning idag.Och det vet ni vad det betyder va?!Exakt!Nya djärva smaksättningsförsök på gång
15/03/2026

Dunk-bryggning idag.
Och det vet ni vad det betyder va?!
Exakt!
Nya djärva smaksättningsförsök på gång

Presentkortet jag fick i samband med Belgoträffen hos Mr Malt är nu använt.Nya experiment-bryggningar påbörjas inom kort...
12/03/2026

Presentkortet jag fick i samband med Belgoträffen hos Mr Malt är nu använt.
Nya experiment-bryggningar påbörjas inom kort!

Notera att jag prickade in summan relativt bra.

Adress

Östra ågatan 59
Uppsala
75322

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Hugo Bergman Hembryggeri postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Dela