Tempel Spirits

30/05/2026

Välkomna!

28/05/2026

Vännerrrr! Dags för en trevlig nyhet som jag änt-lig-en kan avslöja!

Som vi alla vet och har antecknat i kalendern så släpper vi vårt gurkgin om ett par veckor. Men det räcker inte där, utan vi kör ett dubbelsläpp.

Grapefruit gin är, som du troligen gissat, destillerat med grapefrukt, men innehåller även lime. Detta är ett gin som passar bäst ihop med tonic (nej, jag tycker inte att allt gin är bäst med tonic) då sötman och beskan i tonicen framhäver den lite stränga grapefrukten. Den i sin tur mildrar upp och gör tonicen fruktigare.

Kort sagt blir kombinationen ganska toppen.

Den finns att köpa hos oss redan nu på lördag på öppet hus (kl 14-16)

27/05/2026

Just precis! Nu har det varit tyst och stilla kring Templet ett tag, dags att råda bot på det.

På lördag kör vi öppet hus 14-16 och sedan en provning 16- ca 18. På provningen går vi igenom några gin, lite whisky och andra skoj projekt som kan vara intressant

Det finns plåtar till provning på länken i bio

17/05/2026

Vad är egentligen London Dry Gin?
Det är många som frågar, och svaret är inte en produkt utan en stil på gin. Enligt statuterna ska den vara dominerad av enbär och citrus, och får inte smaksättas eller sötas efter destillering. Det innebär att alla smaker måste sitta där de ska redan i pannan, något som gör stilen till den knixigaste ginstilen att få till bra.

Vi är nöjda med vår London Dry. Vad tycker du?

(den finns på de tre systembolag närmast centrum i Helsingborg, samt beställningsbar på deras hemsida)

Kryddig smak med inslag av enbär, apelsinskal, angelikarot, svartpeppar, citron och korianderfrön.

08/05/2026

Vänner! Nu var det länge sedan vi avtäckte något nytt. Låt mig introducera vår senaste skapelse: cucumber gin.

Som du säkert listat ut så är detta destillat baserat på gurka (från såklart), svartpeppar och rosépeppar. Den har en klar och ren gurksmak i fokus, stödd av svartpeppar för en mild hetta (som gifter sig med alkoholbränna) och fruktiga blommiga toner från rosépeppar.

Jag har aldrig provbränt något så omsorgsfullt som den här och är nästan onödigt stolt att den äntligen finns buteljerad och klar.

Just nu finns det på gårdsförsäljning men kommer även finnas på Systembolaget fr o m om ungefär en månad.

Over and out!

22/04/2026

Gin är ju hemskt gott, extra mycket så nu när solen har börjat visa sig igen. Det firar vi med nya datum för ginprovningar, hurra!

Första datum är den 1a maj. Gin passar perfekt efter att ha gjort sina medborgerliga plikter och demonstrerat för sånt man tycker om (eller inte tycker om, jag lägger mig inte i dina budskap).

Plåtar finns som vanligt i webshoppen (https://www.tempelspirits.se/shop/)

14/04/2026

Idag får provbrännaren jobba. På att-göra-listan står finslipning av receptet på ett nytt gin. Nyckelingrediensen kommer från Frillestads Gurka och jag har för avsikt att bränna den första produktionskörningen av det här ginet senare i veckan. Om inget konstigt händer så finns det gin mdd gurka och peppar på Systembolaget om knappt två månader

Simma lugnt så länge /A

11/04/2026

Garneringsbuffe till kvällens ginprovning.

Tanken är att köra dryckesprovning här ungefär varannan vecka. Kolla hemsidan för tider och plåtar!

08/04/2026

April är en utsökt månad att prova gin i! Vinden börjar lukta vår och solen skiner för första gången sedan oktober och livet återvänder.
Biljetter till provningarna finns i länken i bio

Bakgrunden på dagens bild (som ni inte ser pga text) är på dagens destillation av ett nytt gin som kommer på bolaget inom kort.

Ses på lördag!

26/03/2026

Nya datum för ginprovningar släppta! Kolla shoppen på hemsidan (länk i bio) för mer info och plåtar

Kom, det blir kul!

"Kanonbra provning, 5/5, skulle gå igen!"
-någon som var med på förra provningen, förmodligen