Limabacka Kvarn

Limabacka Kvarn Ekologiskt hantverksmjöl från vår lilla bygdekvarn - malt med omsorg. Med mjöliga hälsningar Bengt och Andreas.

Ekologiskt hantverksmjöl från våra lilla bygdekvarn - malt med omsorg.

Månadens mjöl är Vetemjöl Special Extra. 🌾 Ett ekologiskt bagerivetemjöl med extra mycket vårvete för starka degar och h...
12/05/2026

Månadens mjöl är Vetemjöl Special Extra. 🌾 Ett ekologiskt bagerivetemjöl med extra mycket vårvete för starka degar och härligt luftiga bröd.

Mjölet är ett av våra absolut populäraste. Att många av landets skickligaste hantverksbagare väljer Vetemjöl Special Extra ser vi som ett otroligt fint bevis på mjölets kvalitet och bakförmåga. 🙏

Att mala ett riktigt bra bagerivetemjöl är både en konst och en vetenskap. Det börjar i jorden, med högkvalitativ ekologisk spannmål från kunniga ekobönder. Sedan krävs rätt kvarnverk och mjölnare med hantverkskunnande som vet hur spannmålen ska blandas och malas för att nå sin fulla potential. 🌱

Skriv gärna till oss och berätta om era erfarenheter av mjölet – det är alltid lika roligt att få ta del av er bakning och era mjölreflektioner! 💛

Under maj har vi 10 % rabatt på Vetemjöl Special Extra i webbutiken.

---

Bild 1: Vetemjöl Special Extra 2 kg, fotograferad i somrigt halländskt landskap.
Bild 2: Ekologisk spannmålsodling.
Bild 3: Hög mjölkvalitet laboreras fram i kvarnlabbet.

10 % rabatt när du anger koden vårvind i webbutiken.Gäller till och med 30 april. www.limabackakvarn.se/butikTrevlig bak...
26/04/2026

10 % rabatt när du anger koden vårvind i webbutiken.
Gäller till och med 30 april.

www.limabackakvarn.se/butik

Trevlig bakning! 🌾

I nyhetsbrevet pratar vi med Adela som driver det inspirerande surdegskontot Surdegsrummet på Instagram. 🌾Så roligt att ...
24/04/2026

I nyhetsbrevet pratar vi med Adela som driver det inspirerande surdegskontot Surdegsrummet på Instagram. 🌾
Så roligt att följa det levande bakhantverket som sätter råvaran i centrum – både hos hemmabagare och bagerier!

Adela delar dessutom generöst med sig av ett fint recept på ciabatta i nyhetsbrevet. Tack! 💚

Vi har också gjort en helrenovering av vår hemsida – där kan ni läsa mer om vårt arbete, våra mjölsorter och vad som är på gång framåt.

Trevlig läsning!

PS: Dessutom finns en rabattkod i nyhetsbrevet för alla våra trogna prenumeranter. 😊

I månadens nyhetsbrev tar vi er med tillbaka till 1850-talets Öland, där den förste mjölnaren i släkten Anders lade grun...
22/04/2026

I månadens nyhetsbrev tar vi er med tillbaka till 1850-talets Öland, där den förste mjölnaren i släkten Anders lade grunden till det hantverk som vi fortfarande bär med oss idag. 🌾

Vi öppnar också dörren till vårt kvarnlabb – platsen där vetenskap möter hantverk. Här analyserar vi spannmålet med stor omsorg och testar allt från falltal och askhalt till vattenhalt, gluten och proteinhalt. Det är i kvarnlabbet som våra kvarnmästare och mjölnare tillsammans tar fram mjölblandningar av hög kvalitet.

Trevlig läsning!

I månadens nyhetsbrev dyker vi ner i det som ligger oss varmast om hjärtat: ekologi, hållbarhet och vårt löfte om öppenh...
21/04/2026

I månadens nyhetsbrev dyker vi ner i det som ligger oss varmast om hjärtat: ekologi, hållbarhet och vårt löfte om öppenhet och ärligt mjöl. 🌱

Vi vill också rikta ett stort tack för alla fina taggningar som värmt oss extra mycket den senaste tiden, som denna fina post från LIVS. Det betyder mer än ni tror! ☀️

Och så klart bjuder nyhetsbrevet även på bakinspiration, med härliga recept från både Säsongsbagar’n och Surdegsrummer. Tack! 💚
Trevlig läsning!

I nyhetsbrevet delar bästa Säsongsbagar’n med sig av vårens hållbara, säsongsbaserade baktips och ett underbart recept ...
20/04/2026

I nyhetsbrevet delar bästa Säsongsbagar’n med sig av vårens hållbara, säsongsbaserade baktips och ett underbart recept på nässelbröd!💚

Läs nyhetsbrevet: http://eepurl.com/jBPlco

Detta hittar du i numret:

🌾 Månadens mjöl – dinkel fullkorn
🥐 Intervju och recept från Surdegsrummet
🍞 På besök hos bagerier
☺️ Rabattkod i webbutiken
💚 Vår värdegrund
🙏 Uppdaterad hemsida

I nyhetsbrevet pratar vi med på om deras viktiga arbete för ett positivt matsystem – där det ska vara lätt att äta br...
19/04/2026

I nyhetsbrevet pratar vi med på om deras viktiga arbete för ett positivt matsystem – där det ska vara lätt att äta bra ekologiska råvaror som kommer ur friska jordar! 🌱☀️

Läs nyhetsbrevet: http://eepurl.com/jBPlco

Detta hittar du i numret:

🌾 Mjölnarhistoria – vi berättar om vår anfader Anders som byggde en väderkvarn på Öland på 1850-talet

🥐 Recept från Säsongsbagar'n och Surdegsrummet

🍞 På besök hos bagerier i Västergötland

☺️ Rabattkod i webbutiken (gäller till 1 maj)

🌻 Månadens mjöl

💚 Vår värdegrund och vårt löfte

🙏 Ny hemsida

Vill ditt bageri börja baka med vårt ekologiska mjöl? Hör av er – vi finns alltid nära till hands och hjälper gärna till...
16/04/2026

Vill ditt bageri börja baka med vårt ekologiska mjöl? Hör av er – vi finns alltid nära till hands och hjälper gärna till! 🌾

Vi är glada över att samarbeta med så många skickliga bagare runt om i landet, och tar stolthet i hög mjölkvalitet, säkra leveranser och hållbara samarbeten.

👉 limabackakvarn.se/bli-kund
👉 [email protected]

Surdegens dag - en hälsning från oss till alla bagare som håller ugnarna varma och hantverket levande. 🌾💚Vi är djupt tac...
11/04/2026

Surdegens dag - en hälsning från oss till alla bagare som håller ugnarna varma och hantverket levande. 🌾💚

Vi är djupt tacksamma för ert förtroende. Det är en sann ynnest för oss att få leverera ekologiskt hantverksmjöl till både bagerier och hemmabagare runt om i landet. Tack!

Bilderna är från vårt videobesök hos vår vän och hemmabagaren Mattias Wallin.

Filmen kan ni se här:
https://www.limabackakvarn.se/bagare/

Månadens mjöl är ett kärt kulturspannmål som mals varsamt på våra trogna stenkvarnar. Det ger ett lite grövre mjöl där h...
10/04/2026

Månadens mjöl är ett kärt kulturspannmål som mals varsamt på våra trogna stenkvarnar. Det ger ett lite grövre mjöl där hela kärnan och dess näringsämnen får följa med. 🌾

På senare tid har vi nåtts av flera bagare som verkligen fastnat för Dinkel Fullkorn - inte minst för den nötiga, fylliga smaken som mjölet ger.

Efter den senaste tidens rapporter om gifter, bekämpningsmedel och matfusk vill vi vara tydliga: all spannmål vi mal är ekologisk och svenskodlad, från bönder vi känner. Spannmålen mals uteslutande på vår egen kvarn, och våra stenmalda fullkornsmjöler mals enbart på stenkvarn. 💚

🌱 Tillsammans för ekologisk och giftfri matNaturskyddsföreningen har publicerat en rapport som visar att icke-ekologiskt...
18/03/2026

🌱 Tillsammans för ekologisk och giftfri mat

Naturskyddsföreningen har publicerat en rapport som visar att icke-ekologiskt vetemjöl i Sverige innehåller rester av bekämpningsmedel – ämnen som förgiftar våra jordar och som till slt hamnar på våra bord, i maten vi äter.

Flera av ämnena som lyfts i rapporten misstänks kunna orsaka cancer, skada fertiliteten eller skada det ofödda barnet.

För oss som tror på en hållbarhet där både jord och människa räknas, och som värnar rätten att äta sunda råvaror från friska och levande jordar, är detta oacceptabelt.

🌾 Men vi ser också hopp.

Vi vill rikta ett varmt tack till alla er – bagare och bagerier, matintresserade och medvetna konsumenter – som aktivt väljer att stötta giftfri och ekologisk odling.

Och till alla ekologiska lantbrukare, matproducenter, lokala kvarnar och eldsjälar som gör det rätta varje dag – ni visar att det går att välja en annan väg.

Vårt mjöl är alltid 100 % ekologiskt. Vi kompromissar aldrig. Spannmålet odlas av ekobönder i friska, levande jordar och mals på vår egen kvarn – utan genvägar och utan halvsanningar.

Vi tackar Naturskyddsföreningen för deras viktiga arbete.

Hela rapporten finns att läsa här:
https://www.naturskyddsforeningen.se/artiklar/granskning-maten-bina-och-bekampningsmedlen/

🤝 Många händer gör lasten lättare. Tillsammans verkar vi för ett sundare matsystem där människa, hälsa och natur kommer först!

---

Vill du veta mer om vår värdegrund? Läs gärna mer här:
https://www.limabackakvarn.se/vardegrund/

Adress

Backa 121
Väröbacka
43265

Öppettider

Måndag 07:30 - 16:00
Tisdag 07:30 - 16:00
Onsdag 07:30 - 16:00
Torsdag 07:30 - 16:00
Fredag 07:30 - 16:00

Telefon

+46340665449

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Limabacka Kvarn postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ