ICA Maxi Erikslund

13/08/2026

Vad gillar ditt barn för mat idag? Inte alltid helt lätt att veta! 👋 Vill du ha några nya rätter att testa har vi samlat ett gäng recept som brukar gå hem hos barn 👇

Här hittar du enkla och goda recept som ofta går hem hos barnfamiljer. Vilken blir den nya middagsfavoriten hemma hos er?

13/08/2026

Kladdkakecheesecake 🫨 vi vill påstå att det här är gott, någon som har invändningar? 👀 Recept 👇
⁠
ca 10 bitar⁠
⁠
smör (till formen)⁠
ströbröd (till formen)⁠
100 g smör⁠
2 ägg⁠
2 1/2 dl strösocker⁠
3 msk kakao⁠
2 tsk vaniljsocker⁠
1 1/2 dl vetemjöl⁠
1 krm salt⁠
⁠
Cheesecakekräm:⁠
300 g naturell cream cheese⁠
1 dl vispgrädde⁠
1 dl florsocker⁠
1 tsk vaniljsocker⁠
⁠
Toppingförslag:⁠
hackade nötter⁠
färska bär⁠
kolas*s⁠
⁠
Gör så här:⁠
⁠
1. Sätt ugnen på 200°C.⁠
⁠
2. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, eller spänn fast ett bakplåtspapper i botten på formen.⁠
⁠
3. Smält smöret i kastrull, låt svalna något.⁠
⁠
4. Vispa ihop ägg och socker (använd inte en elvisp).⁠
⁠
5. Blanda kakao, vaniljsocker, vetemjöl och salt i en bunke och rör ner i äggblandningen.⁠
⁠
6. Tillsätt det smälta smöret och blanda försiktigt ihop till en jämn smet. Häll smeten i formen.⁠
⁠
7. Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter (öka eller minska tiden vid behov beroende på hur kladdig du önskar kakan).⁠
⁠
8. Ta ut kladdkakan och låt den svalna i formen.⁠
⁠
9. Cheesecakekräm: Vispa färskost och vispgrädde till en fluffig smet med elvisp. Sikta i florsocker och vaniljsocker. Vispa ihop till en fast smet. Lägg smeten i en engångsspritspåse med stjärntyll (spritsmunstycke) i. ⁠
⁠
10. Topping: Spritsa toppar av cheesecakekrämen på kladdkakan. Dekorera med valfri topping. Vi toppade med hallon och ICA Salty caramel s*s.⁠

⁠

12/08/2026

Quesadillas i långpanna! 🤩 Testa detta smarta tips nästa gång ni vill svänga ihop en lite större tacomiddag. Ps. fynda 3 paket tortillabröd för 25 kr hela veckan! Recept👇

6 portioner

1 kg färs
2 msk rapsolja
2 förp tacokrydda (à 40 g)
1/2 dl vatten
340 g majskorn
1 rödlök
2 röda paprikor
150 g riven cheddar och mozzarella
200 g färskost
2 msk hackade inlagda jalapeño
1 msk jalapeño-lag
1/2 tsk salt
10 stora tortillabröd (vete)

Till servering
gräddfil
salsa
guacamole
sallad

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Stek köttfärsen i omgångar i olja i en stekpanna. Blanda ner tacokrydda och vatten. Låt puttra någon minut tills färsen är saftig men inte blöt. Låt färsen svalna några minuter.

3. Låt majsen rinna av i en sil. Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och skär paprikan i småbitar.

4. Blanda riven ost med färskost, hackad jalapeño och lag.

5. Blanda ostblandningen med färs, lök, paprika och majs.

6. Blanda färsen med grönsakerna och ostblandningen.

7. Lägg bakplåtspapper i långpanna. Pensla lite olja på bakplåtspappret och lägg på 8 tortillabröd omlott på bakplåtspappret så att de täcker botten och hänger över kanten.

8. Fördela färsblandningen jämnt över tortillabröden.

9. Lägg resterande tortillabröd ovanpå och vik över tortillabrödet.

10. Ringla lite olja på tortillabröden och lägg på ett bakplåtspapper. Lägg en ugnsplåt ovanpå och sätt in mitt i ugnen i först 20 minuter. Tag sedan bort den övre plåten och bakplåtspappret och sätt tillbaka i ugnen i 10 minuter till tills bröden fått lite färg.

11. Ta ut och låt svalna någon minut. Skär i bitar och servera direkt tillsammans med tillbehören.

11/08/2026

Krämiga pastarätter, mmmm vad gott det är! 😋 Laga Marry me halloumi där hela rätten görs i samma panna, eller testa vårt populära recept på fläskfilépasta 🌟👇

Enkla och krämiga pastarätter. Det är enligt oss något man definitivt inte kan få nog av. Håller du med? Då är dessa smarriga pastarecept för dig.

10/08/2026

Ljud på om ni vill höra en post-semesterromantisk kärlekshistoria om hur Tuna melt pastan blev till ☝️ scroll ner om ni vill raka vägen till receptet på denna otroliga vardagsrätt 👇

4 portioner

2 förp tonfisk i vatten (à 170 g)
2 msk inlagd avrunnen jalapeño
1 rödlök
200 g färskost med vitlök & örter
2 1/2 dl matlagningsgrädde
5 dl riven Folkeost
salt
svartpeppar
1 kruka persilja
4 port pasta (gärna penne rigate)
1 - 1 1/2 dl pastavatten

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Häll av tonfisken i ett durkslag. Häll av jalapeñon. Hacka jalapeñon fint. Skala och hacka löken fint.

3. Vispa ihop färskost och matlagningsgrädde i en ugnsform, ca 20x30 cm (för 4 port), till en jämn s*s. Blanda i tonfisk, jalapeño, rödlök och riven ost. Krydda med salt och peppar.

4. Sätt in formen mitt i ugnen ca 25 minuter.

5. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

6. Hacka persiljan.

7. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan, men spara 1- 1 1/2 dl av kokvattnet.

8. Blanda ner pastan i ugnsformen och späd med kokvattnet från pastan, ta lite i taget, tills pastan fått en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja.

07/08/2026

Spanakopizza! Som den underbara grekiska spenat- och fetaostpajen spanakopita, men i pizzaformat 🍕 pensla kanterna med olivolja för extra krisp. Recept 👇

4 portioner

2 förp Fontana pizzabotten (à 180 g)

Hot honey:
2 msk flytande honung
1 krm chiliflakes

Pizzatopping:
2 salladslökar
1 förp babyspenat (à 65 g)
1/2 msk Fontana ”Ringlarn” olivolja
2 dl grekisk yoghurt
2 förp fetaost (à 150 g)
1 kruka dill
Fontana Ringlarn olivolja till pensling av kanter
2 tsk sesamfrön
1/2 citron (rivet skal)
flingsalt
nymalen svartpeppar

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225-250°C, över- och undervärme, enligt anvisningarna på pizzabottnens förpackning.

2. Hot honey: Häll honung och chiliflakes i en liten kastrull och värm försiktigt på låg värme tills honungen är varm. Det ska inte koka. Ställ åt sidan.

3. Pizzatopping: Skölj salladslöken och skär den snett i tunna skivor.
Blanda spenaten med olivolja.

4. Gör en pizza i taget. Bred 1/4 av yoghurten på pizzabottnen. Fördela 1/4 av spenaten och 1/4 av salladslöken över. Smula över 1/4 av fetaosten. Sätt in pizzan i nedre delen av ugnen och baka 5-7 minuter tills bottnen är krispig och osten fått färg.

5. Plocka dillen grovt.

6. Ta ut pizzan och pensla kanterna med lite olivolja. Strö över 1/4 av sesamfröna. Ringla över 1/4 hot honey. Toppa pizzan med dill och riv över citronzest. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar. Upprepa med resterande pizzabottnar.

06/08/2026

Är kronärtskockan lite bortglömd eller är det bara vi? 👀 Den här varma kronärtskocksdippen passar perfekt till sensommarkvällarnas häng eller som tilltugg på kräftskivan. Dippa med grönsaksstavar eller chips 😋 recept 👇

1 förp kronärtskockshjärtan (à 390 g)
1 dl mascarpone
1 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost
1-2 msk färskpressad citronjuice
salt
olivolja
Till servering
saltade potatischips

Gör såhär:

1. Häll av och pressa ur vätskan ur kronärtskockan. Hacka kronärtskockan och värm i en kastrull med mascarpone. Ta från värmen och mixa ihop.

2. Tillsätt parmesan och mixa. Smaka av med citronjuice och salt och toppa gärna med lite olivolja.

3. Servera dippen varm med chips.

*s

03/08/2026

Enkel, god och lite lyxig kantarellpaj! 😍 Använd färdig pajdeg om du vill snabba på pajbaket, det går också bra att byta Västerbottensosten mot annan smakrik ost som du har där hemma. Recept 👇

4 portioner

Pajskal:
150 g smör
3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar ca 210 g)
1/2 tsk salt
2 msk kallt vatten

Fyllning:
2 l färska kantareller (2 l motsvarar ca 700 g)
1 gul lök
2 msk smör
1/2 tsk salt
150 g riven Västerbottensost

Äggstanning:
3 ägg
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1/2 tsk kajennpeppar eller svartpeppar
3/4 tsk salt

Gör såhär:

1. Pajskal: Skär smöret i bitar. Blanda det med mjölet och saltet till en smulig massa, gärna i matberedare eller för hand. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.

2. Tryck ut degen i en låg pajform, ca 28 cm i diameter. Nagga degen med en gaffel. Ställ formen i kylskåp ca 30 minuter.

3. Sätt ugnen på 200°C. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter. Sänk ugnen till 175°C.

4. Fyllning: Ansa och skär svampen i grova bitar. Skala och hacka löken. Låt svampen "svettas" i en varm stekpanna. När vätskan kokat bort, höj värmen och lägg i smöret.
Stek en stund och lägg därefter i löken. Stek svamp och lök i smöret tills svampen fått fin färg. Krydda med salt.

5. Fyll pajskalet med svampfräset och osten.

6. Äggstanning: Vispa ihop alla ingredienser. Häll i pajskalet.

7. Grädda pajen mitt i ugnen ca 35-40 minuter, eller tills äggstanningen stelnat. Höj värmen till 200°C de sista 5-10 minuterna så att pajen får fin färg.

30/07/2026

Finsk blåbärspaj! Det här är en av våra favoritpajer 💙 det är som en krämig, sötsyrlig blandning av paj och cheesecake. Prova själva! Ni kommer inte ångra er 😍 recept 👇

6-8 bitar

Botten:
100 g rumsvarmt smör (+ extra till formen)
1 dl strösocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
1 ägg
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl gräddfil
4 dl blåbär

Till servering:
vaniljs*s eller vaniljglass

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Botten: Vispa ihop smör och strösocker. Tillsätt ägget och fortsätt vispa. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Smörj formen och tryck ut degen i en pajform ca 20 x 30 cm och längs upp med kanterna.

3. Fyllning: Rör ner ägg, strösocker och vaniljsocker i gräddfilen. Strö ut ett jämt lager av blåbären på degen och häll över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen 30-40 min.

4. Servera gärna med vaniljs*s eller vaniljglass.

💡 Tips: har du frysta blåbär blanda dem med 2 tsk potatismjöl (så släpper bären ifrån sig mindre vätska).