Vemdalssvinet

Vemdalssvinet Grisar som blir bacon och sånt på Hedningsbacken, Vemdalen. En gård under uppbyggnad i Vemdalen där grisarna går ute "på skogen" året runt.

Här på gården är de flesta av grisarna korsningar, men de allra flesta är till hälften Linderöd (Mangalitza & Berkshire ...
09/05/2026

Här på gården är de flesta av grisarna korsningar, men de allra flesta är till hälften Linderöd (Mangalitza & Berkshire är de andra två raserna). Ja, förutom de som är renrasiga Linderöd då. De är inte lika busiga som Mangalitzorna, men de har väldigt tydliga instinkter när det kommer till både gruppen och grisningar. En väldigt viktig komponent då grisarna här går ute året runt i skogen kring gården.

Men inte visste jag att de hade sin alldeles egna dag, och tydligen så är det idag! 🥳🤠

Den här vintern blev inte alls som tänkt. Förutom växthusen som rasade, så har jag inte fått iväg en enda gris till slak...
18/04/2026

Den här vintern blev inte alls som tänkt.

Förutom växthusen som rasade, så har jag inte fått iväg en enda gris till slakt sedan september - och då blev det redan då dessutom färre än planerat. Mitt enda alternativ för slakt använder ett enda företag för Djurtransport, och när de vägrar åka till mig (för krångligt, för långt ifrån industri-mallen) - så lämnas jag utan alternativ. Särskilt när de inte heller behagar kommunicera detta förrän jag jagar dem om vilken dag den här veckan de ska dyka upp. Då går det duktigt på örat.

Men nu har jag köpt en egen transport och certifierat mig som djurtransportör. Så nu måste jag ”bara” uppgradera körkortet så jag får köra sagda transport bakom bilen. Seeeen kan jag få iväg de grisar som nu skulle åkt i höstas.

Så, det finns förklaring till tystnaden. Jag hoppas kunna leverera något igen lagom till grillsäsongen i alla fall.

Under tiden får ni gärna maila mig på [email protected] och anmäla intresse. Eller sladda in i DM. Så planerar jag in det eftersom och så fort jag har ordnat sista steget till att få iväg dem.

Det kommer bli en bättre och mindre ångest- och stressframkallande upplevelse både för mig och grisarna när jag kan transportera dem själv, så på det stora hela blir lösningen över tid bättre. Men det var inte direkt det jag behövde den här vintern.

"Julskinkorna på kommunens bord blir något alldeles extra i år."Det säger Härjedalens kommuns kostchef Åke Remén. Han är...
18/11/2025

"Julskinkorna på kommunens bord blir något alldeles extra i år."

Det säger Härjedalens kommuns kostchef Åke Remén. Han är glad över att kommunen har möjlighet att handla lokala råvaror av högsta kvalitet och konstaterar att julskinkorna på kommunens bord, både i äldreomsorgen och skolorna, blir något alldeles extra i år.

Kommunens satsning på enklare upphandling har resulterat i mer lokal mat i äldreomsorg och skolor. Nyligen avslutade Åke Remén en upphandling av 20 grisar från Vemdalssvinet, som blir julmat, och 100 kilo sikfärs från Långå, som blir fiskbiffar och fisklasagne.

– Vi fortsätter med enkel upphandling av lokal mat och söker fler leverantörer i kommunen, säger Åke Remén.

Det är systemet Dis, som erbjuder enklare och snabbare upphandling.

Vill du sälja livsmedel till kommunen? Är du stor eller liten producent är du välkommen.
Kontakta:
Kostchef Åke Remén
[email protected]
0680-176 27

Nu kan man dessutom köpa mitt kött via Reko-ring Östersund och nu redan på torsdag 16 oktober. Gå med i gruppen och leta...
12/10/2025

Nu kan man dessutom köpa mitt kött via Reko-ring Östersund och nu redan på torsdag 16 oktober.

Gå med i gruppen och leta reda på inlägget från mig (eller hör av dig direkt här), så ska vi ordna det! (gick inte länka till den gruppen).

👨‍🍳‍👩‍🍳 Julstöket är klart i Svegsmons kök 👨‍🍳‍👩‍🍳 På julafton serveras jultallrik med lokal prägel i äldreomsorgen.På t...
10/01/2025

👨‍🍳‍👩‍🍳 Julstöket är klart i Svegsmons kök 👨‍🍳‍👩‍🍳

På julafton serveras jultallrik med lokal prägel i äldreomsorgen.
På tallriken finns:

🎄 Julskinka från Vemdalssvinet i Vemdalen
🎄 Kökets köttbullar på kommunens egna kor
🎄 Bakade leverpastej på kommunens egna kor
🎄 Rökt nöthjärta från Bruksvallarnas rökeri på kommunens egna kor
🎄 Kökets senapsill och tomatsill
🎄 Ägghalva med räkor
🎄 Varmrökt lax
🎄 Prinskorv
🎄 Gubbröra
🎄 Rödbetssallad
🎄 Gustafskorv
🎄 Brysselkål

Övriga julklassiker, som lutfisk och Jansons frestelse, serveras andra dagar i julveckan.
Köket på Svegsmon i Sveg önskar alla en god jul!

Adress

Bygget 105
Vemdalen
84671

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Vemdalssvinet postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Vemdalssvinet:

Genvägar

Dela

Typ