30/12/2025
Nu måste vi verkligen kavla upp ärmarna och jobba för att Fjällkon får leva kvar och växa som den fantastiska mjölkko den är! Tänk att i vår härliga by Vuollerim finns 40 registrerade mjölkande Fjällkor i tillägg till ungdjur och rekryterings djur, och vi på Mathantverket Vuollerim har fått möjligheten att förädla mjölken till underbara mejeriprodukter. Och ni, alla där ute stödjer bevarandet av Fjällkon varje gång ni handlar. Stort tack till Robert Nilsson som i artikeln lyfter fram flera konstruktiva förslag till att Fjällkon ska överleva och växa. Rasen behövs verkligen, både ut från ett beredskapsperspektiv (bl a den hittar mat själv och är energisnål) ut från arbetsmiljö (kom är liten, social, klok, duktig på att ta hand om sina kalvar för att nämna några saker), och, Fjällkon ger fantastisk mjölk som antingen kan drickas som den är, eller förädlas till fantastiska mejeriprodukter. Önskar er alla ett underbart nytt växande Fjällkoår 🙂.
Vuollerim Gård - Bidra Ideell Förening Näringslivsutveckling i Jokkmokks kommun - Strukturum Eldrimner - Nationellt resurscentrum för mathantverk Grönsakshallen Sorunda
Och många många fler behövs för att ta tillvara Fjällkon som mjölkras ❤️
DEBATT. Bara en handfull gårdar håller mjölkande fjällkor i dag och eftersom trenden går mot att sluta mjölka dem. Därför krävs åtgärder för att värna ett kulturarv med åtminstone 2 000-åriga rötter, skriver bonden Robert Nilsson.
