Pršutarna Ščuka

20/04/2026

Z veseljem sporočamo, da je turistični vodnik KRAS od zdaj na voljo tudi v angleškem jeziku! 🌍

Tako je raziskovanje čudovitega Krasa še dostopnejše obiskovalcem z vsega sveta. Odkrijte njegove naravne lepote, bogato dediščino in edinstvene zgodbe, zdaj tudi v angleščini.

Vabljeni k branju in odkrivanju Krasa! 🏞️

Turistični vodnik KRAS je bil izdan v lastni založbi.

13/04/2026

Lepo vabljeni!

11/04/2026

NOVO V NAŠI PRŠUTARNI

Predstavljamo vam naš novi izdelek ZAŠINEK ALBA

Zašinek ni le izjemnega okusa, ampak tudi hranilno bogata izbira, saj združuje kakovostne beljakovine, vitamine, minerale in vrhunsko teksturo.

🛍️Na voljo tudi že na naši spletni trgovini: www.prsutarnascuka.si

27/03/2026

🐰🌸 Velikonočna ideja iz naše pršutarne
Na našem blogu boste našli preprost in prisrčen recept za velikonočne zajčke iz kuhanega pršuta Cobius.
Popolno za vašo velikonočno mizo ali za ustvarjanje zabavnih trenutkov z najmlajsimi.

📝Sestavine:
• 1 kg moke
• 2 čajni žlički soli
• 2 jušni žlici olivnega olja
• 1 jajce
• cca. 5-6 dl mlačne vode (po potrebi)
• 1 žlica sladkorja
• 1 k**ka svežega kvasa
• kremni sir (sirni namaz)
• svež drobnjak (sesekljan)
• kuhan pršut Cobus

🧑🏼‍🍳 V mlačno vodo dodaj sladkor in kvas ter pusti, da se aktivira (približno 10 minut).
V večji skledi zmešaj moko in sol, dodaj jajce, olivno olje
in vzhajan kvas.
• Postopoma prilivaj mlačno vodo in zamesi mehko, gladko testo. Testo pokrij in pusti vzhajati približno 1 uro, da podvoji volumen.
• Približno 3/4 testa razvaljaj v pravokotnik in ga namaži s kremnim sirom. Posuj s sesekljanim drobnjakom. Na namazano povrsino testa položi rezine kuhanega pršuta Cobius. Zvij v rolico in nareži na kolobarje.
• Za oblikovanje zajčkov najprej vzemi preostalo testo in
ga razvaljaj. Z modelčkom izreži kroge. Kroge prereži na polovice, tako nastanejo ušesa. Po dva »ušesa« spodaj rahlo stisni skupaj. Nato jih pritrdi na spodnji del kroga (telesa zajčka), ki vsebuje nadev.
• Zajčke razporedi na pekač, obložen s papirjem za
peko. Peci v ogreti pečici na 180 °C približno 30 minut, da lepo zlato porjavijo.

Recept najdete tudi na naši spletni strani pod zavihkom Blog (www.prsutarnascuka.com)

24/03/2026

Kuhan ali pečen pršut v testu, pripravljen po domače, z ljubeznijo in spoštovanjem tradicije. 🐣

Velikonočna dostava:
📍 3. 4. – Sežana, Postojna, Ljubljana
📍 4. 4. – Vipava, Ajdovščina, Nova Gorica
📍 2.4-3.4. – osebni prevzem na naši lokaciji Kobjeglava 60

Na voljo za naročila [email protected] ali na +386 31 569 969💛

14/03/2026

🌸Velikonočna ponudba🌸

Velikonočne dobrote so na voljo za naročilo:
• Kuhan pršut
• Pečen pršut v testu
• Velikonočni pirh

📩 Naročila sprejemamo do vključno 1.4.2026 na [email protected] ali na +38631569969

Količine kuhanega pršuta in pečenega pršuta v testu so omejene.

Velika noč je čas tradicije, topline doma in skupnih trenutkov ob praznični mizi. Naj letos zadiši po pravih domačih dobrotah, ki bodo razveselile vso družino. Naj Velika noč prinese lepe trenutke, dobro družbo in mizo, polno domačih dobrot.🐣

11/03/2026

Kaj pa, če bi letošnje velikonočno jajce skrivalo nekaj drugačnega?

Gurmansko presenečenje – majhen kozarec vrhunskih k**k pršuta Cobius v ekstra deviškem oljčnem olju.

Namesto sladke dobrote uživajte v bogatem okusu skrbno zorjenega pršuta in ga delite z družino za velikonočno mizo ob zajtrku.

🛍️ www.prsutarnascuka.si

16/02/2026

Prijetni dnevi in topli trenutki

11/02/2026

𝗥𝗮𝘇𝗸𝗼𝘀̌𝗰̌𝗲𝘃𝗮𝗻𝗷𝗲 𝗽𝗿𝘀̌𝘂𝘁𝗮 𝗱𝗼𝗺𝗮 – 𝘂𝗺𝗲𝘁𝗻𝗼𝘀𝘁 𝗺𝗶𝗿𝗻𝗲𝗴𝗮 𝗶𝗻 𝗻𝗮𝘁𝗮𝗻𝗰̌𝗻𝗲𝗴𝗮 𝗿𝗲𝘇𝗮

Spoznajte postopek razkoščevanja pršuta, ki ga v naši pršutarni izvajamo iz generacije v generacijo.
Za vse, ki cenite kakovost, ročno delo in pristen okus, pa tudi za tiste, ki potrebujete kakšen namig, kako lahko pršut sami pravilno razkosate doma.

Visit us or try our products:https://prsutarnascuka.comProsciutteria, Degustations and Accomodations in the Karst region, SloveniaIn this video, we show you ...

09/02/2026

V naši pršutarni vsa dela potekajo izključno prek rok pršutarjev.
Še vedno sledimo tradicionalnemu načinu priprave, kjer vsak kos ročno izkoščujemo in oblikujemo z natančnostjo, ki izhaja iz dolgoletnih izkušenj. Takšen pristop zahteva več časa in znanja, vendar omogoča popoln nadzor nad kakovostjo vsakega posameznega kosa.
Prav ročno delo daje pršutu značaj, enakomernost in vrednost, ki se odraža v končnem izdelku.

•

In our prosciutteria, every step of the process is carried out exclusively by the skilled hands of our prosciutto makers.
We remain faithful to traditional methods, hand-boning and shaping each piece with a precision refined through generations of experience.
This meticulous approach demands more time and expertise, yet it ensures complete control over the quality of every single cut.
It is this devotion to manual craftsmanship that gives our prosciutto its distinctive character, balance, and enduring value clearly reflected in the final product.

03/02/2026

Kobjeglava in the evening glow, a village resting in the golden calm of the Karst.
Stone houses begin to shine like tiny lights and in the soft air drifts the unmistakable scent of prosciutto.

Stone houses begin to shine like tiny lights and in the soft air drifts the unmistakable scent of prosciutto. This is a place meant to be felt, not just seen, a village known for prosciutto curing where our generations have perfected this art and where we continue to elevate it today.

✨ You are warmly invited to experience it for yourself.