06/05/2026
Kunčje meso je nežno, pusto in lahko prebavljivo belo meso. Ima blag okus, podoben piščančjemu, vendar nekoliko bolj nežen in aromatičen. Zaradi nizke vsebnosti maščob in holesterola velja za zelo zdravo in dietno živilo.
Značilnosti kunčjega mesa:
* svetlo rožnata barva,
* mehka in sočna struktura,
* veliko beljakovin,
* malo maščob,
* bogato z vitamini skupine B, železom in fosforjem.
Kunčje meso se pogosto pripravlja pečeno, dušeno ali kuhano. Dobro se ujema s krompirjem, zelenjavo ter zelišči, kot sta timijan ali materina dušica.