15/10/2026
DROGINA OZIMNICA |
Oglas | Kdo pravi, da za dobro rižoto potrebujete riž? 😊
Tokrat ga je zamenjal ješprenj, ki ga z dodatkom bučnega pireja spremenimo kremasto in prijetno nasitno jed. Za piko na i poskrbijo feta, hrustljava bučna semena in popečena rumena paprika DROGA. 😋
📝 SESTAVINE
Za ješprenj:
250 g ješprenja
1 čebula
3 stroki česna
2 žlici paradižnikovega koncentrata
2 lovorjeva lista
1 l zelenjavne jušne osnove
Za topping:
Maslo za praženje
½ čebule, narezane na tanke rezine
60 g rumene paprike DROGA, narezane na trakove
4 žlice bučnih semen
1 žlička dimljene paprike
2 žlici nasekljanega peteršilja
2 žlici naribanega parmezana
Za serviranje:
150 g feta sira
Svež peteršilj
👨🍳 PRIPRAVA
1️⃣. V večji ponvi ali loncu na malo olja prepražite nasekljano čebulo in česen. Dodajte ješprenj, lovorjeva lista in paradižnikov koncentrat ter vse skupaj pražite še minuto ali dve.
2️⃣. Prilijte zelenjavno jušno osnovo, premešajte in kuhajte na zmernem ognju delno pokrito približno 30 minut. Med kuhanjem nekajkrat premešajte.
3️⃣. Medtem v ponvi porjavite maslo. Dodajte na tanke rezine narezano čebulo in jo popecite, da se zmehča in rahlo obarva. Dodajte rumeno papriko DROGA, bučna semena in dimljeno papriko ter vse skupaj na hitro popražite.
4️⃣. Topping odstavite z ognja ter vanj vmešajte nasekljan peteršilj in parmezan. Ko je ješprenj kuhan in kremast, odstranite lovorjeva lista ter vanj vmešajte 500 g bučnega pireja. Po potrebi dodajte še malo jušne osnove ali vode.
5️⃣. Kremni ješprenj razdelite na krožnike, dodajte paprikin topping, nadrobljeno feto in zaključite s svežim peteršiljem.
Recept in 📹: SKETA.si.
Naročnik oglasa Ahac d.o.o.
