16/08/2026
🥩 PRVA PRAKTIČNA DELAVNICA – RAZREZ SUHOZORJENEGA ROZBIFA 🥩
Po več letih dela z mesom je prišel čas, da svoje znanje in izkušnje delim tudi z vami.
Pripravljam prvo praktično delavnico, kjer bomo skupaj spoznali celotno pot kakovostnega steaka – od živali do krožnika.
Na delavnici bomo zajeli:
🥩 pasme govedi in vpliv vzreje na kakovost mesa
🐂 zakol in razsek mesa
⏳ suho zorjenje in vpliv zorjenja na okus ter teksturo
🔪 demonstracijo razseka suhozorjenega rozbifa
🔥 pravilno pripravo in peko steaka
Vsak udeleženec prejme tudi 1 steak za domov, da lahko pridobljeno znanje preizkusi še v svoji kuhinji.
V ceno je vključeno:
🥩 1 steak za domov
🥤 pijača
🍔 obrok
🥾 obujke
🧢 zaščitno pokrivalo za lase
🎁 Posebna ugodnost: na dan delavnice prejmete 10 % popust na vse steake v Mesarstvu Stanonik.
Delavnico bom vodil na podlagi znanja in izkušenj, ki sem jih pridobil z delom v domači mesnici, v Avstriji in ZDA ter z udeležbo na sejmih in različnih delavnicah doma in v tujini.
Menim, da je čas, da to znanje, izkušnje in pogled v ozadje kakovostnega mesa delim tudi z vami.
📅 Datum: 22. 9. 2026
🕔 Začetek: ob 17.00
⏱ Trajanje: približno 3 ure
👥 Največ 10 udeležencev – delavnica bo izvedena ob najmanj 5 prijavljenih
💶 Cena: 150 € / osebo
🎁 Odlična ideja za darilo za vse ljubitelje mesa, steakov in žara – podarite lahko izkušnjo, znanje in dober kos mesa.
📩 PRIJAVE:
👉 https://forms.gle/bqFgZ1oyCtAg4nRi6
Po prijavi vam bomo poslali predračun. Mesto je rezervirano po prejemu plačila.
Vesel bom, če objavo delite med vse, ki jih zanima kakovostno meso, priprava steakov in znanje iz prve roke.
Se vidimo na delavnici! 🥩🔪
Hvala za prijavo na praktično delavnico Razrez suhozorjenega rozbifa. Po oddani prijavi vam bomo poslali predračun za plačilo udeležbe. Mesto na delavnici je rezervirano po prejemu plačila. V primeru, da se delavnice ne morete udeležiti, vas prosimo, da to sporočite najmanj 3 dni pred izvedbo...