04/10/2026
Cenjene naše stranke. 🤎
Danes je nedelja. Za nama so prvi trije dnevi Drožine in priznava, da sva povsem prevzeta od vseh čustev.
Ko sva ustvarjala Drožino, sva imela veliko želja, strahu in sanj. Niti v najlepših sanjah si nisva predstavljala, da boste pred pekarno stali v vrsti, še preden bodo odprta vrata. Da bo zanimanje tako veliko, da bodo naše police kljub maksimalnim pripravljenim količinam hitro ostale prazne. Še težje pa opiševa občutke ganjenosti, ko sva med vami iz dneva v dan prepoznavala iste obraze. Pred odprtjem sva se večkrat pogovarjala o tem, kaj si za Drožino najbolj želiva. In vedno sva prišla do istega zaključka. Ne želiva si le, da ljudje pridejo in poskusijo izdelke. Največ nama bo pomenilo, če se bodo vrnili. Če jim bo to, kar ustvarjava, tako všeč, da bodo prišli znova. In vi ste se vračali. Nekateri celo vse tri dni zapored. Ne znava vam povedati, koliko nama to pomeni.
Ob vsem tem pa se želiva iskreno opravičiti tudi vsem, ki ste prišli in ostali brez želenih izdelkov ali celo pred praznimi policami. Drožina je majhna, butična pekarna, v kateri za celotno proizvodnjo trenutno stoji Aljaž sam. Že v teh prvih dneh sva pripravila največje količine, ki jih je ob trenutnih kapacitetah sploh mogoče pripraviti.
Peka z drožmi zahteva čas. Veliko časa, načrtovanja, priprave in dela, ki se začne že dolgo pred trenutkom, ko izdelek pride na polico. Zato količin žal ne moreva preprosto povečati ali izdelkov speči sproti, ko jih zmanjka. Ob tem želiva ostati zvesta tistemu, zaradi česar je Drožina sploh nastala. Kakovost izdelkov bo za naju vedno pred količino. Za vsakim kruhom, vsako rolico in vsakim drugim izdelkom želiva stati z imenom, znanjem in prepričanjem, da sva vam ponudila najboljše, kar znava ustvariti.
Zato še enkrat poudarjava, da obratujemo do razprodaje zalog, to pomeni, da vrata zapremo tudi pred koncem objavljenega delovnega časa. O razprodaji vas sproti obvestiva tukaj 🤎
Če bi nama kdo pred tednom dni povedal, kakšni bodo prvi trije dnevi, mu ne bi verjela.
Hvala za vsako čakanje v vrsti. Za vsako lepo besedo, nasmeh, sporočilo in predvsem za vsak ponovni obisk. Hvala, ker ste najino zgodbo sprejeli za svojo.
Tjaša in Aljaž 🤎
