White Dragon

White Dragon Denné menu 11:30 až 14:00. Od svojho vzniku sa snažíme ponúkať svojim zákazníkom len to najlepšie.

🐉 DENNÉ MENU | FIREMNÝ CATERING | RODINNÉ OSLAVY

📍CATERING u nás alebo u vás vo firme.
📍kapacita 200 miest
📍Kantína, kaviareň a bar White Dragon je súčasťou priestoru Binarium. B∞st - F∞d - B∞ze


Kantína, kaviareň a bar White Dragon v Mlynskej doline otvoril svoje brány v roku 2017, ako súčasť priestoru pre inovácie Binarium. Okrem výberovej kávy a skvelého piva, pripravujeme každý deň jedinečné

obedové menu inšpirované svetovou a etnickou kuchyňou. Varíme z čerstvých surovín a dávame si záležať na tom, aby naša ponuka bola nielen pestrá, chutná, ale aj zdravá. Interiér a názov podniku White Dragon čerpá inšpiráciu z kultového filmu Blade Runner od nemenej známeho režiséra Ridleyho Scotta, kde sa v rovnomennom noodle bare odohráva jedna z najznámejších scén tohto sci-fi snímku.

11/09/2026

Prečo sa obyčajné maslo na horúcej panvici pripáli skôr, než by sme chceli?

Pretože maslo nie je iba tuk.

Obsahuje aj vodu a mliečnu sušinu – najmä bielkoviny a mliečny cukor. A práve tieto zložky sa pri vyššej teplote začnú chytať a hnednúť skôr.

Pri prepúšťaní maslo pomaly zahrejeme, vodu necháme odpariť a mliečnu sušinu oddelíme.

Zostane nám prevažne maslový tuk, ktorý je pri vyšších teplotách stabilnejší a neprepaľuje sa tak rýchlo ako klasické maslo.

Preto sa prepustené maslo hodí napríklad na:
🔥 opekanie,
🥩 mäso,
🥔 zemiaky,
🍳 jedlá, kde chceme maslovú chuť, ale pracujeme s vyššou teplotou.

Malý zásah do suroviny.
Veľký rozdiel pri varení.

👉 Používate doma prepustené maslo, alebo siahate vždy po klasickom?

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.Pondelok Tekvicová krémová h...
07/09/2026

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.

Pondelok
Tekvicová krémová hokaido so šalviou 7
Pečený slepačí vývar s haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Kurací wrap s čerstvou zeleninou a avokádovým jogurtom 1,7
Špagety cacio e pepe 1,3,7

Utorok
Šošovicová na kyslo s párkom 7
Pečený slepačí vývar s haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Bravčový steak, pečené cibuľové zemiaky, dijon omáčka, kyslý kapustový šalát 7
Zeleninový wok s ryžovými rezancami, arašidmi a tofu 3,4,5,6,11

Streda
Gulášová polievka s kvaskovým chlebom 1
Pečený slepačí vývar s haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Vyprážaný rezeň z vykosteného kuracieho stehna, zemiakový šalát s mladou cibuľou, valerián 1,3,7
Hubové krupoto so sedanom, hráškom, baby šalátom a feta syrom 1,7,9

Špeciál: Sushi maki tempura rolka s japonskou majonézou 3,4,6,11

Štvrtok
Kapustová s údeným mäsom 12
Pečený slepačí vývar s haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Lasagne bolognese s baby šalátom 1,3,7
Kôprová omáčka, maslové petržlenové zemiaky, vajíčko na grile, pražené lieskovce 1,3,7,8

Piatok
Krém z pečenej mrkvy a zázvoru 7
Pečený slepačí vývar s haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Kuracie tandori masala, basmati ryža, limetový jogurt 7
Penne arrabiata s parmezánom a rukola šalátom 1,3,7
Dukátové buchtičky, vanilkový krém, malinové coulis s mätou 1,3,7

Príďte si pochutnať na skvelom obede, a posedieť si pri vašej obľúbenej káve ☕️.

Tešíme sa na Vás 👌 🐉.

Cena menu - 9,90 eur
Cena menu špeciál - 12 eur

Dobrú chuť!
Tím White Dragon 🐲.

04/09/2026

Nie každý firemný večer alebo oslava potrebuje biele obrusy, béžové steny a klasickú hotelovú sálu.

White Dragon vyzerá inak už od chvíle, keď vojdete.

⚫️ Čierny strop.
🔴 Farebné lodné kontajnery.
🟢 Neónové svetlá.
🔵 Industriálne detaily.

Interiér bol navrhnutý s atmosférou inšpirovanou Blade Runnerom – a presne to mu dáva charakter, ktorý nemusíte následne vyrábať dekoráciami od nuly.

Pre niekoho to nebude správny priestor.
A to je úplne v poriadku.

Ale ak plánujete firemný večer, oslavu alebo event, ktorý má pôsobiť uvoľnenejšie, netradične a nie ako ďalšia konferenčná sála, White Dragon stojí za pozretie.

👉 Ozvite sa nám a príďte si priestor pozrieť osobne. Najrýchlejšie zistíte, či je to presne váš štýl.

03/09/2026

Pri dobrom vývare nepotrebujeme, aby hrniec bublal ako voda na cestoviny.

Práve naopak.

Vývar nechávame pomaly ťahať – na povrchu má byť len jemný pohyb, nie prudký var.

Prečo?

Pri silnom vare sa tuk a drobné častice z mäsa a kostí intenzívne premiešavajú späť do tekutiny. Vývar potom môže byť zakalenejší a horšie sa z neho zbiera tuk a pena.

Pri pokojnom varení majú tieto nečistoty väčšiu šancu vystúpiť na povrch, kde ich môžeme priebežne odoberať.

Výsledok?
🍲 čistejší vývar
🥄 menej rozvíreného tuku
⏱️ a veľa trpezlivosti

Takže keď vidíte hrniec, v ktorom sa zdanlivo skoro nič nedeje, nemusí to znamenať, že sa nevarí.

Vývar si jednoducho pýta čas.

👉 Nabudúce doma stiahnite plameň a nechajte ho len jemne prebublávať.

Tentoraz sme s White Dragonom vyrazili do zákulisia spravodajstva. 🙂Pre STVR sme pripravili catering plný menšieho občer...
02/09/2026

Tentoraz sme s White Dragonom vyrazili do zákulisia spravodajstva. 🙂

Pre STVR sme pripravili catering plný menšieho občerstvenia, ktoré sa dá pohodlne zobrať do ruky a pokračovať ďalej.

Chlebíčky, slané pečivo, hummus so zeleninou, sladké aj slané jednohubky, ovocné nápoje a samozrejme káva.

Presne ten typ cateringu, ktorý funguje tam, kde sa ľudia počas dňa potrebujú občerstviť bez veľkého servírovaného obeda.

Ďakujeme za dôveru. 🤍

👉 Potrebujete podobné občerstvenie do firmy, na školenie alebo pracovné podujatie? Ozvite sa nám a vyskladáme ho podľa vašej akcie.

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.Pondelok Krém z pečeného pór...
30/08/2026

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.

Pondelok
Krém z pečeného póru s bryndzou a slaninou 7
Kohúti vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Pulled pork quesadilla s čedarom, fazuľou, kukuricou a zaúdenou cesnakovou majonézou 1,3,7,12
Indický šošovicový dhal s basmati ryžou a limetovým jogurtom s koriandrom 7

Utorok
Toskánska paradajková s bazalkovou pankratatou 1,3,7
Kohúti vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Ázijská pražená ryža s kuracím mäsom, arašidmi a sweet chilli dipom 3,4,5,6
Zemiakové gnocchi v krémovej hokaido omáčke s baby mozzarellou, praženou šalviou a slnečnicovým semiačkom 1,3,7,8

Streda
Fazuľová s údeným mäsom a širokými rezancami 1,3,9,12
Kohúti vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Grilované kuracie prsia, pečené rozmarínové zemiaky, kukuricová salsa, chipotle majonéza 3,12
Listový šalát s grilovaným kozím syrom, bulgurom, jablkom, pečenou červenou repou a karamelizovaným orechom 1,7,8

Špeciál: Konfitované kačacie stehno, dusená červená kapusta, mastené lokše 1

Štvrtok
Zeleninový boršč
Kohúti vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Hovädzí kotlíkový guláš, parená žemĽová knedľa, pražená cibuľa 1,3
Vyprážaný karfiól, maslové zemiaky, tatárska omáčka 1,3,7

Špeciál: Poke bowl s krevetami v tempure 1,3,4,7,11

Piatok
Krémová zeleninová s koriandrom a zázvorom 7
Kohúti vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Kurací paprikáš, maslové špecle, kôprová smotana 1,3,7
Pomodoro rizoto so sušenými rajčinami, artičokmi, rukola šalátom a parmezánom 1,3,7
Makové šúľance so slaným karamelom a vanilkovou zmrzlinou 1,3,7,13

Príďte si pochutnať na skvelom obede, a posedieť si pri vašej obľúbenej káve ☕️.

Tešíme sa na Vás 👌 🐉.

Cena menu - 9,90 eur
Cena menu špeciál - 12 eur

Dobrú chuť!
Tím White Dragon 🐲.

A potom je tu kategória „keď sa kuchári vyberú na výlet spolu“. 😄Tentoraz ich cesta zaviedla až do Švajčiarska. 🇨🇭Bez zá...
27/08/2026

A potom je tu kategória „keď sa kuchári vyberú na výlet spolu“. 😄

Tentoraz ich cesta zaviedla až do Švajčiarska. 🇨🇭

Bez záster, bez kuchyne a aspoň na chvíľu aj bez White Dragon.
Dve hlavy, ktoré väčšinou riešia, čo bude na tanieri, si tentoraz jednoducho užili pár spoločných dní mimo práce.

A podľa fotiek to vôbec nevyzerá, že by im kuchyňa veľmi chýbala. 😄

Adam si leto užíval najmä s babami. ❤️S rodinkou a dvoma dcérkami stihli more, výlety aj prechádzku v korunách stromov.P...
26/08/2026

Adam si leto užíval najmä s babami. ❤️

S rodinkou a dvoma dcérkami stihli more, výlety aj prechádzku v korunách stromov.

Pretože občas treba vymeniť kuchyňu za výhľad, pracovné tempo za rodinné a poriadne si vyvetrať hlavu. 🙂

Takto vyzeral kúsok Adamovho leta mimo White Dragon.

Keď práve nestojí pri sporáku, Vlada často nájdete úplne inde.  🎣 🏍️Ryby, motorka a hlavne čas s rodinkou a malou dcérko...
25/08/2026

Keď práve nestojí pri sporáku, Vlada často nájdete úplne inde. 🎣 🏍️

Ryby, motorka a hlavne čas s rodinkou a malou dcérkou.

Takto vyzeralo pár jeho letných dní mimo White Dragon. Trochu vypnúť, nabiť baterky a potom zase späť do kuchyne. 🙂

A ak sa pýtate, či je pri rybách rovnako trpezlivý ako pri varení… to už necháme na ňom. 😄

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.Pondelok Pomodoro rybacia so...
24/08/2026

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.

Pondelok
Pomodoro rybacia so zeleninou a kuskusom 1,3,4
Slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Kuracia paella s chorizom
Aglio olio peperocino s parmezánom a rukola šalátom 1,3,7

Utorok
Bryndzový krém so slaninou a šalviou 7
Slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Pečená bravčová krkovička, americké zemiaky, ázíjsky kapustový šalát s wakame riasami, sweet chilli dip 3,11
Pomodoro pasta s tuniakom, olivami, kaparami, baby šalátom, bazalkovým pestom a parmezánom 1,3,4,7

Streda
Hŕstková s bulgurom a čerstvým majoránom 12
Slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Kuracie žlté kari, basmati ryža
Šošovicový prívarok, vajíčko na grile, kôprová smotana, pražená cibuľa, kváskový chlieb 1,3,7

Špeciál: Medové bravčové koleno, coleslaw šalát, cibuľové krúžky, bbq majonéza, cesnaková hrianka 1,3,7,12

Štvrtok
Kuracia ostrokyslá s tofu a sh*take hubami 3,4,6
Slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Bravčový steak, pučené slaninové zemiaky, dijon omáčka, listový šalát 7,10
Cuketové placky, listový šalát s čerstvou zeleninou, kuskusom a jogurtom s mätou 1,3,7

Piatok
Krém z pečených zemiakov a konfitovaného cesnaku 7
Slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Chilli con carne s čokoládou a dusenou cibuľovou ryžou
Krémové gnocchi v omáčke z pečených paprík s feta syrom, valerián šalátom a slnečnicovým semiačkom 1,3,7,8
Jahodové gule s krémovým limetovým tvarohom, praženou sladkou strúhankou a horúcim lesným ovocím 1,3,7

Príďte si pochutnať na skvelom obede, a posedieť si pri vašej obľúbenej káve ☕️.

Tešíme sa na Vás 👌 🐉.

Cena menu - 9,90 eur
Cena menu špeciál - 12 eur

Dobrú chuť!
Tím White Dragon 🐲.

Address

Staré Grunty 18
Bratislava
84104

Opening Hours

Monday 08:30 - 15:00
Tuesday 08:30 - 15:00
Wednesday 08:30 - 15:00
Thursday 08:30 - 15:00
Friday 08:30 - 15:00

Telephone

+421910671833

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when White Dragon posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category