White Dragon

Call Directions Website

White Dragon Denné menu 11:30 až 14:00. Od svojho vzniku sa snažíme ponúkať svojim zákazníkom len to najlepšie.

🐉 DENNÉ MENU | FIREMNÝ CATERING | RODINNÉ OSLAVY

📍CATERING u nás alebo u vás vo firme.
📍kapacita 200 miest
📍Kantína, kaviareň a bar White Dragon je súčasťou priestoru Binarium. B∞st - F∞d - B∞ze


Kantína, kaviareň a bar White Dragon v Mlynskej doline otvoril svoje brány v roku 2017, ako súčasť priestoru pre inovácie Binarium. Okrem výberovej kávy a skvelého piva, pripravujeme každý deň jedinečné obedové menu inšpirované svetovou a etnickou kuchyňou. Varíme z čerstvých surovín a dávame si záležať na tom, aby naša ponuka bola nielen pestrá, chutná, ale aj zdravá. Interiér a názov podniku White Dragon čerpá inšpiráciu z kultového filmu Blade Runner od nemenej známeho režiséra Ridleyho Scotta, kde sa v rovnomennom noodle bare odohráva jedna z najznámejších scén tohto sci-fi snímku.

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.Pondelok Paštrnákový krém s ...
11/10/2026

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.

Pondelok
Paštrnákový krém s jablkom 7
Slepačí vývar s rezancami, pečeňovými haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Kuracie teriyaki s edame fazuľami, sh*take hubami , basmati zázvorovou ryžou a sezamom 4,6,11
Vyprážaný karfiól, maslové petržlenové zemiaky, tatárska omáčka 1,3,7

Utorok
Krémová kačacia s lesnými hubami a sedanom 7
Slepačí vývar s rezancami, pečeňovými haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Čevapčiči na grile, hranolky djuveč ryža, ajvar
Bulgur s grilovanou zeleninou, kozím syrom, pečeným orechom, granátovým jablkom a vínovou redukciou 1,7,8

Špeciál: Bravčová panenka v slanine, zemiakový gratin, čokoládová omáčka 1,3,7

Streda
Paradajková so škoricou
Slepačí vývar s rezancami, pečeňovými haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Thajská pražená ryža s bravčovými rezancami, zeleninou, arašidmi a sweet chilli dipom 4,5,6,11
Caesar šalát s kuracím mäsom alebo pečeným karfiólom 1,3,4,10

Štvrtok
Zemiakový krém s parmezánom 7
Slepačí vývar s rezancami, pečeňovými haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Vyprážaný rezeň z vykosteného kuracieho stehna, zemiakový majonézový šalát, valerián 1,3,7
Pomodoro rizoto so sušenými rajčinami, artičokmi, ricottou, rukola šalátom a bazalkovou pankratatou 1,3,7

Piatok
Kuracia ostrokyslá s tofu 3,6
Slepačí vývar s rezancami, pečeňovými haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Francúzske zemiaky s kyslou uhorkou a kôprovou smotanou 1,3,7
Krémové gnocchi v syrovej omáčke s baby špenátom, hruškami a praženými orechami 1,3,7,8
Sladké šúlance s praženou strúhankou, vanilkovou smotanou s mätou a figovým chutney 1,3,7

Príďte si pochutnať na skvelom obede, a posedieť si pri vašej obľúbenej káve ☕️.

Tešíme sa na Vás 👌 🐉.

Cena menu - 9,90 eur
Cena menu špeciál - 12 eur

Dobrú chuť!
Tím White Dragon 🐲.

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.Pondelok Kelovo zemiakový kr...
05/10/2026

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.

Pondelok
Kelovo zemiakový krém s pančetou a syrovým krutónom 1,3,7,12
Slepačí vývar s petržlenovými haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Kuracie kung pao so zeleninou sh*take hubami sezamom a jazmínovou dusenou ryžou 5,6
Aglio olio peperocino s parmezánom a rukola šalátom 1,3,7

Utorok
Batátový krém s kokosovým mliekom, zázvorom a mandľami 8
Slepačí vývar s petržlenovými haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Trhané bravčové, bbq hranolky s údenou soľou, coleslaw, cesnaková majo, nakladaná cibuľa 3,12
Tekvicové krémové rizoto s cícerom, pečenými gaštanmi a baby šalátom s pestom 7

Streda
Fazuľová s údeným mäsom, koreňovou zeleninou a špeclami 1,3
Slepačí vývar s petržlenovými haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Grilované kuracie prsia, pečené šalviové zemiaky s koreňovou zeleninou, dijon omáčka, listový šalát 7,10
Krémová pasta v hubovej omáčke s pečeným karfiólom, sedanom a praženými lieskovcami 1,3,7,8
Šúľance s praženou sladkou strúhankou, slaným karamelom, hruškou a vanilkovou smotanou 1,3,7

Štvrtok
Pikantná pomodoro rybacia s feniklom 4
Slepačí vývar s petržlenovými haluškami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Kurací paprikáš, maslové špecle, kôprová smotana 1,3,7
Zeleninový ratatouille kuskus s kukuricou, feta syrom a bazalkovým pestom 1,3,7

Špeciál: Jelení hamburger s čedarom, karamelizovanou cibuľou, listovým šalátom, brusnicovým dipom a cibuľovými krúžkami 1,3,7

Piatok
Zatvorené - sanitárny deň

Príďte si pochutnať na skvelom obede, a posedieť si pri vašej obľúbenej káve ☕️.

Tešíme sa na Vás 👌 🐉.

Cena menu - 9,90 eur
Cena menu špeciál - 12 eur

Dobrú chuť!
Tím White Dragon 🐲.

Oslava doma je super. Kým nezistíte, že celý deň pred ňou strávite v kuchyni. 😄➡️ Nákup.➡️ Príprava.➡️ Varenie pre celú ...
01/10/2026

Oslava doma je super.
Kým nezistíte, že celý deň pred ňou strávite v kuchyni. 😄

➡️ Nákup.
➡️ Príprava.
➡️ Varenie pre celú návštevu.
➡️ A keď konečne prídu hostia, vy ešte dokončujete posledný hrniec.

Nemusí to tak byť.

Ak chcete oslavovať doma, catering vám vieme pripraviť a priviezť priamo k vám.
Od jednohubiek a studeného občerstvenia až po teplé jedlá, prílohy či dezerty, podľa toho, akú oslavu plánujete.

Vy pripravíte stôl a otvoríte dvere hosťom.
Jedlo môžete nechať na nás.

👉 Plánujete oslavu doma v Bratislave alebo okolí? Ozvite sa nám a vyskladáme catering podľa počtu hostí a typu oslavy.

30/09/2026

Mäso môžete spraviť perfektne. A potom ho pokaziť jedným zlým rezom.

Doma sa často rieši hlavne teplota, čas pečenia alebo korenie.
Ale potom príde nôž, a tam sa vie pokaziť veľa.

Keď sa pozriete na mäso, uvidíte, že vlákna idú jedným smerom. Ak ho narežete po vláknach, necháte ich dlhé a mäso sa pri jedení môže zdať tuhšie.

Keď ho nakrájate naprieč vláknom, vlákna skrátite a sústo pôsobí jemnejšie.

Čiže jednoduché pravidlo:
🥩 nájsť smer vlákien,
🔪 otočiť nôž naprieč,
👌 až potom krájať.

V kuchyni je to samozrejmosť. Doma je to presne ten detail, ktorý vie spraviť veľký rozdiel.

👉 Nabudúce si to skúste všimnúť pri steaku alebo panenke. Možno zistíte, že problém nebol v mäse, ale v reze.

29/09/2026

Prehnali ste to s chilli? Pohár vody vás asi nezachráni. 🌶️

Capsaicín, ktorý spôsobuje pálenie, sa vo vode zle rozpúšťa. Voda síce môže na chvíľu schladiť ústa, ale pri tlmení pálenia existujú účinnejšie možnosti.

Najjednoduchší trik?
🥛 Studené mlieko.

A zaujímavosť: nemusí byť ani plnotučné. Výskum ukázal, že plnotučné aj odtučnené mlieko fungovali lepšie než voda, čo naznačuje, že nepomáha iba tuk – svoju úlohu majú aj mliečne bielkoviny.

Takže nabudúce:
🌶️ príliš veľa chilli
💧 nie ďalší liter vody
🥛 radšej pár dúškov studeného mlieka

👉 Toto si uložte. Oceníte to presne vo chvíli, keď už bude neskoro. 😄

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.Pondelok Minestrone s cestov...
28/09/2026

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.

Pondelok
Minestrone s cestovinou 1,3
Pečený mäsový vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Kuracie žlté kari s jazmínovou dusenou ryžou
Krémové gnocchi z pečenej cvikly s gorgonzolou, chrumkavými semienkami a baby šalátom 1,3,7,8

Utorok
Krémová pórová so syrovým krutónom 1,3,7
Pečený mäsový vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Bravčové ragú s tekvicou, koreňovou zeleninou a maslovými špeclami 1,3
Zeleninový wok s čínskymi rezancami, sh*take hubami, arašidmi a tofu 3,4,5,6,11

Špeciál: Hovädzie líčka na červenom víne, pečené pyré z paštrnáku a zemiakov, šípková omáčka 7

Streda
Šošovicová s údeným mäsom a koreňovou zeleninou 12
Pečený mäsový vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Grilované kuracie prsia, hubová fregola s kukuricou, hlivový krém, rukola, tekvicový olej 1,3,7
Krémový kelový prívarok, maslové špecle, vajíčko na grile, pražená cibuľa, kôprová smotana 1,3,7

Špeciál: Bravčová panenka, batátové pyré, čokoládová omáčka, gaštany, višne 7

Štvrtok
Gaštanový krém s kávou a praženými lieskovcami 7,8
Pečený mäsový vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Pečená bravčová krkovička na mede, ázíjsky kapustový šalát s wakame riasami, hranolky, sweet chilli dip 3,6,11
Pomodoro pasta so sušenými rajčinami, artičokmi, parmezánom a baby šalátom 1,3,7

Piatok
Paradajková s bazalkovou pankratatou 1,3
Pečený mäsový vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Maďarský hovädzí guláš, parená žemľová knedľa, pražená cibuľa 1,3,7
Zeleninové lasagne s bazalkovým šalátom 1,3,7
Makové slivkové gule s horúcimi višňami 1,3,7,13

Príďte si pochutnať na skvelom obede, a posedieť si pri vašej obľúbenej káve ☕️.

Tešíme sa na Vás 👌 🐉.

Cena menu - 9,90 eur
Cena menu špeciál - 12 eur

Dobrú chuť!
Tím White Dragon 🐲.

Nie catering. Nie event. Dnes jednoducho obed.Ak ste cez pracovný deň v Mlynskej doline a nechce sa vám riešiť, kam sa í...
28/09/2026

Nie catering. Nie event. Dnes jednoducho obed.

Ak ste cez pracovný deň v Mlynskej doline a nechce sa vám riešiť, kam sa ísť najesť, vo White Dragon varíme každý pracovný deň.

🍽️ čerstvé obedové menu
📍 Staré Grunty 18, Bratislava
🕦 11:30–14:00

Žiadne veľké reči.
Kuchyňa ide, jedlo je pripravené a vy si môžete na chvíľu sadnúť a normálne sa najesť.

👉 Zastavte sa dnes na obed.

23/09/2026

Omáčka je riedka?

Niekedy ju netreba zahustiť. Stačí ju zredukovať.

Predstavte si napríklad omáčku po opečení mäsa:

➡️ do panvice pridáte trochu vývaru alebo vína, necháte ju pár minút jemne variť a časť vody sa odparí.

Omáčky je menej, ale chuť mäsa, vývaru, vína či korenín je výraznejšia.

Podobne funguje aj:
🔴 paradajková omáčka, ktorá je príliš vodová,
🔴 vínová omáčka k mäsu,
🔴 demi-glace alebo iné mäsové šťavy.

Zahustenie = meníme najmä konzistenciu.
Redukcia = koncentrujeme aj chuť.

❗️ A pozor: ak je omáčka už dosť slaná, ďalšia redukcia zvýrazní aj soľ.

👉 Takže nabudúce, keď je omáčka riedka, najprv ju ochutnajte. Možno nepotrebuje zahustiť. Potrebuje len pár minút navyše.

22/09/2026

Voda po cestovinách nie je len voda.

Počas varenia sa do nej uvoľňuje škrob. A práve ten vie pomôcť spojiť tuk s vodnou časťou omáčky a udržať ich spolu.

Výsledok?

🍝 hladšia, lesklejšia omáčka,
🍝 lepšie obalí cestoviny,
🍝 menej omáčky zostane na dne taniera.

Preto si pred scedením odložíme trochu vody z cestovín a podľa potreby ju po troškách pridáme pri dokončovaní omáčky.

👉 Nabudúce skúste pár lyžíc namiesto ďalšieho oleja či smotany a sledujte rozdiel.

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.Pondelok Krém z pečenej červ...
21/09/2026

Priatelia, aj tento týždeň sme si pre vás pripravili u nás v Dragon-e 🐲 chutné denné menu 🥘.

Pondelok
Krém z pečenej červenej repy s mascarpone a šalviou 7
Pečený slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Kuracie burito s limetovým jogurtom 1,7
Šošovicový prívarok, vajíčko na grile, kôprová smotana, pražená cibuľa, kváskový chlieb 1,3,7

Utorok
Mexická pikantná s mletým mäsom a kukuricou
Pečený slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Bravčový steak, pečené rozmarínové zemiaky, omáčka z lesných húb, rukolový šalát s paradajkami a tekvicovým olejom 7
Gnocchi sorentina s bazalkovým šalátom 1,3,7

Špeciál: Poke bowl s krevetami v tempure 1,3,4,6,11

Streda
Francúzska cibuľačka, syrové krutóny 1,3,6,7
Pečený slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Chilli con carne s čokoládou a dusenou cibuľovou ryžou
Listový šalát s pečeňou hokaido tekvicou, bulgurom, cícerom, praženými jadierkami a feta syrom 1,7

Špeciál: Sviečková na smotane s parenou knedľou a brusnicami 1,3,7

Štvrtok
Hŕstková s chorizom 12
Pečený slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Kuracie teriyaki so sh*take hubami, brokolicou a dlhozrnou zázvorovou ryžou 6,11
Penne cestoviny v omáčke z pečenej červenej papriky s parmezánom, praženými orechami a nákladným zrejúcim syrom 1,3,7,8

Piatok
Hrášková krémová s medovkou 7
Pečený slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninou 1,3,9
Segedínsky guláš, parená žemľová knedľa, kyslá smotana, pražená cibuľa 1,3,7
Indický strukovinový dhal v tortile s avokádovým jogurtom 1,7
Tvarohová žemľovka s jablkami, hruškami, hrozienkami a škoricou 1,3,7

Príďte si pochutnať na skvelom obede, a posedieť si pri vašej obľúbenej káve ☕️.

Tešíme sa na Vás 👌 🐉.

Cena menu - 9,90 eur
Cena menu špeciál - 12 eur

Dobrú chuť!
Tím White Dragon 🐲.

Address

Staré Grunty 18
Bratislava
84104

Opening Hours

Monday 08:30 - 15:00
Tuesday 08:30 - 15:00
Wednesday 08:30 - 15:00
Thursday 08:30 - 15:00
Friday 08:30 - 15:00

Telephone

+421910671833

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when White Dragon posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category