JM Vinárstvo Doľany

JM Vinárstvo Doľany Rodinné vinárstvo / Family Winery & Vineyards Rodinná firma JM Vinárstvo Doľany je pevne spojená s malokarpatskou vinohradnícku oblasťou.

Filozofia na ktorej staviame, vychádza z poznania, že kvalitu vína dokážeme ovplyvniť predovšetkým vo vinohrade. Preto majú naše vína pôvod vo vlastných viniciach. Tie sa rozprestierajú na svahoch Malých Karpát medzi obcami Doľany a Dolné Orešany na rozlohe 115 hektárov, ku ktorým by sme v budúcnosti radi pridali ešte 25. Pestrá odrodová skladba nám umožňuje vyrábať výberové vína s prívlastkom, kt

oré obhajujú malokarpatský terroir. Pestujeme nové aj tradičné odrody známe nielen na Slovensku, ale aj v medzinárodných vinárskych destináciách. Zastúpenie bielych a modrých odrôd je rovnaké. V našej pivnici využívame dostupné moderné technológie, ktoré nám pomáhajú v tradičných postupoch spracovania hrozna a výroby vína. Aj keď vo vinohradoch využívame techniku, za rozhodujúcu považujeme prácu ľudských rúk, hlavne pri šetrnom zbere hrozna. Naše produkty po predchádzajúcej dohode môžete ochutnať v atraktívnej 500 ročnej kamennej pivnici vo Fugerovom dome v Častej. V areáli vinárstva sme pre Vás otvorili vinotéku, kde je k dispozícii na kúpu celý sortiment našich vín a rôznych špecialít.

Máj patrí okamihom, ktoré sa dejú prirodzene – bez plánovania, no s o to väčšou hodnotou, ktoré nepotrebujú nič navyše –...
29/05/2026

Máj patrí okamihom, ktoré sa dejú prirodzene – bez plánovania, no s o to väčšou hodnotou, ktoré nepotrebujú nič navyše – len byť prežité.
Dva poháre, dobrá nálada a chvíľa, ktorá sa nestáva spomienkou až časom – ona ňou je už v tej sekunde. 🥂
Víno je len tichým sprievodcom toho, čo je skutočne dôležité: stretnutí, rozhovorov a ľudí.

Nie je to o víne samotnom, ale o momentoch, ktoré spája – smiech, rozhovory a ľudí, s ktorými aj obyčajné okamihy získavajú výnimočnú hodnotu.

Chuť vína dotvára atmosféru okamihu pre chvíle, ktoré majú svoju náladu.Tramín červený biely suchý očarí svojou aromatik...
24/05/2026

Chuť vína dotvára atmosféru okamihu pre chvíle, ktoré majú svoju náladu.
Tramín červený biely suchý očarí svojou aromatikou a eleganciou, zatiaľ čo Modrý Portugal červený suchý prinesie jemnosť, ovocný charakter a harmóniu typickú pre Malokarpatskú vinohradnícku oblasť.
Pre pokojné večery, dobrú spoločnosť a momenty, ku ktorým sa radi vraciame.

Máj vo vinici patrí jednému z najdôležitejších období vegetačného cyklu viniča.V našich vinohradoch v Malokarpatskej vin...
22/05/2026

Máj vo vinici patrí jednému z najdôležitejších období vegetačného cyklu viniča.
V našich vinohradoch v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti sa vinič práve nachádza tesne pred kvitnutím – vo fáze, ktorá výrazne ovplyvňuje budúcu úrodu aj charakter vína.

Predkvetové obdobie je časom intenzívneho rastu a citlivej práce vinohradníka. Každý slnečný deň a rovnováha vo vinohrade rozhodujú o kvalite budúcich hrozien aj vína.

Streda je ideálny čas spomaliť a dať si pohár vína, ktoré má charakter.Frankovka Modrá v suchom štýle prináša pevnejšiu ...
12/05/2026

Streda je ideálny čas spomaliť a dať si pohár vína, ktoré má charakter.

Frankovka Modrá v suchom štýle prináša pevnejšiu štruktúru, sviežu kyselinku a typický prejav tmavého bobuľového ovocia s jemným korenistým záverom.

Spomína si ešte niekto na toto víno?Ročník 2011 – taký, ktorý už dnes u nás nenájdete, ale možno si ho niekto stále ucho...
05/05/2026

Spomína si ešte niekto na toto víno?

Ročník 2011 – taký, ktorý už dnes u nás nenájdete, ale možno si ho niekto stále uchováva vo svojom archíve.

Alibernet, ktorý niesol typický charakter odrody a v tom čase patril k vínam s výraznejším prejavom a pevnou štruktúrou.

Dnes je to skôr malý návrat v čase… preto nás zaujíma:
🍇 Má ho ešte niekto vo svojej pivnici? Alebo si naň pamätáte?

Jar vo vinici prináša krásu všade okolo – samotársky tulipán stojí v popredí, zatiaľ čo vinice sa ticho rozprestierajú v...
30/04/2026

Jar vo vinici prináša krásu všade okolo – samotársky tulipán stojí v popredí, zatiaľ čo vinice sa ticho rozprestierajú v pozadí. Lienka aj jašterica si vychutnávajú teplé slnko, pripomínajúc, že príroda tu žije vo všetkých podobách. 💛 Chvíle strávené medzi kvetmi a hmyzom ukazujú, že vinica je miestom pokoja, krásy a rovnováhy prírody.

Začiatok týždňa si pripomeňme jemnou eleganciou našej odrody Devin – svieže, aromatické a ideálne na chvíle, keď chcete ...
27/04/2026

Začiatok týždňa si pripomeňme jemnou eleganciou našej odrody Devin – svieže, aromatické a ideálne na chvíle, keď chcete spomaliť a vychutnať si každú kvapku 😋🥂😋.

Piatok je tu a s ním čas na zaslúžené chvíle pohody s červenou suchou Frankovkou modrou, ktorá očarí hrejivou farbou a o...
24/04/2026

Piatok je tu a s ním čas na zaslúžené chvíle pohody s červenou suchou Frankovkou modrou, ktorá očarí hrejivou farbou a ovocnou hĺbkou. 🌿 Ideálna na večery s priateľmi alebo tiché chvíle, keď sa týždeň pomaly končí a nastáva čas oddychu. 💛 Vychutnajte si každý dúšok a oslávte koniec týždňa štýlovo!

Rosé, ktoré stavia na sviežosti Frankovky Modrej a jej prirodzenom ovocnom prejave. 🍇V aróme dominuje výrazná vôňa jahôd...
19/04/2026

Rosé, ktoré stavia na sviežosti Frankovky Modrej a jej prirodzenom ovocnom prejave. 🍇

V aróme dominuje výrazná vôňa jahôd so smotanovým, jemne krémovým nádychom.
Chuť je svieža a ovocná, s jemnou kyselinkou a vyváženým zvyškovým cukrom, ktorý podporuje príjemnú pitnosť a čistý prejav vína.
Víno navrhnuté v jednoduchom štýle „otvoríš a piješ“ – postavené na ovocí, sviežosti a okamžitom potešení z pohára.

Jar vo vinici znamená nový začiatok – prvé púčiky, vôňu čerstvej pôdy a teplé slnko na lístkoch. ✂️ Strihanie a viazanie...
15/04/2026

Jar vo vinici znamená nový začiatok – prvé púčiky, vôňu čerstvej pôdy a teplé slnko na lístkoch. ✂️ Strihanie a viazanie krov sú kľúčové kroky pre správny rast a zdravý vývoj viniča, aby mali výhonky dostatok svetla a sily pre kvalitnú budúcu úrodu. 🍇 Každý strapec sa pomaly prebúdza a vinica sa mení na zelenú symfóniu života. 💛 Jarné vinice sú radosťou pre oči aj dušu – začína sezóna plná nádejí a novej energie.

Address

Doľany 445
Dolany
90088

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Friday 08:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 13:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when JM Vinárstvo Doľany posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category