06/08/2026
https://www.facebook.com/share/p/14nHqkY33YV/
MED OD NAŠICH VČELÁROV
Leto je obdobím, keď si mnohí dopĺňajú zásoby čerstvého medu priamo od včelárov.
🍯Pri jeho kúpe sa však oplatí zaujímať nielen o chuť či farbu, ale aj o pôvod.
Keď si kúpite med od registrovaného včelára, nekupujete len kvalitný slovenský produkt. Vyberáte si med z kontrolovaného chovu, v ktorom sa pravidelne sleduje zdravotný stav včelstiev a pri jeho predaji musia byť dodržané veterinárne a hygienické požiadavky. Zdravé včelstvá sú základom kvalitnej produkcie. 🐝
Prevencia spočíva najmä v správnej včelárskej praxi – pravidelnej obnove plástov, používaní zdravého chovného materiálu, monitorovaní chorôb a udržiavaní silných včelstiev. Zdravie včelstiev je pravidelne kontrolované.
🛂 Regionálne veterinárne a potravinové správy každoročne prostredníctvom poverených asistentov - úradných veterinárnych lekárov - vykonávajú klinické prehliadky registrovaných včelstiev zamerané na včasné odhalenie moru včelieho plodu a hniloby včelieho plodu – závažných ochorení, ktoré môžu ohroziť celé chovy.
V prípade podozrenia sa odoberajú vzorky na laboratórne vyšetrenie. Ak sa nákaza potvrdí, prijímajú sa veterinárne opatrenia na zabránenie jej šírenia. Súčasťou týchto opatrení je aj vyhlásenie ochranného pásma s minimálnym polomerom 3 km, v ktorom sa vykonávajú ďalšie veterinárne kontroly a platia obmedzenia na premiestňovanie včelstiev.
📌 Predaj medu má jasné pravidlá:
Ak chce včelár predávať med z vlastnej produkcie, musí byť zaregistrovaný aj na predaj malých množstiev.
To znamená, že musí: zabezpečiť hygienické získavanie, skladovanie a balenie medu, používať vhodné obaly určené na styk s potravinami, chrániť med pred kontamináciou, viesť záznamy o produkcii a predaji, správne označiť med údajmi o pôvode, dátume balenia a výrobcovi.
Vďaka týmto požiadavkám je zabezpečená vysledovateľnosť produktu od včelnice až ku konečnému spotrebiteľovi.
🧫Úradné kontroly medu
Súčasťou úradných kontrol je aj každoročný odber stoviek vzoriek medu na laboratórne vyšetrenia. Kontroluje sa ich kvalita, zloženie, pravosť, správnosť označenia a prítomnosť rezíduí veterinárnych liekov, čím sa zabezpečuje ochrana spotrebiteľa.
Vedeli ste, že mor včelieho plodu ani hniloba včelieho plodu nie sú nebezpečné pre človeka?
🍯Na človeka sa neprenášajú a kvalitu medu neovplyvňujú. Med je zdravotne bezpečný (pre ľudskú spotrebu) nesmie sa však použiť na kŕmenie ďalších včiel, aby sa zabránilo šíreniu nákazy.
💛Podporou registrovaných slovenských včelárov podporujete nielen domácu produkciu, ale získavate aj istotu, že med pochádza z kontrolovaného chovu a pri jeho získavaní, balení a predaji boli dodržané veterinárne a hygienické požiadavky.
