Príbehy z kuchyne

Príbehy z kuchyne Radosti z kuchyne

Neviete čo dnes na večeru? Skúste toto jednoduché a výborné jedlo.Do zapekacej misy dáme maslo a olivový olej, poukladám...
15/08/2023

Neviete čo dnes na večeru? Skúste toto jednoduché a výborné jedlo.
Do zapekacej misy dáme maslo a olivový olej, poukladáme do nej šampióny (mne to slovo šampiňóny nejak nerezonuje), naplníme postrúhaným syrom, posypeme červenou paprikou a soľou a dáme zapiecť asi na 20 minút, 170 stupňov.
Mrkvu nakrájame na tenké plátky, pridáme hlávkový šalát, šťavu z citróna, soľ, čierne korenie a všetko spolu zjeme.

Veeeľmi fajné dukátové buchtičky sa mi podarili. Aj keď som sa pri ich príprave trochu zarozprávala a zhnedli viac, ako ...
10/08/2023

Veeeľmi fajné dukátové buchtičky sa mi podarili. Aj keď som sa pri ich príprave trochu zarozprávala a zhnedli viac, ako sa predpokladalo, aj tak boli výborné a tak, ako dlho sa pripravovali, tak rýchlo zmizli.
Na cesto potrebujeme:
500 g hladkej múky
300 ml mlieka
kocku droždia
1 dc oleja
cukor
soľ
vajíčko.
Kvások - pohár vlažného mlieka, cukor, droždie necháme spolu pracovať 10 minút, prikryté utierkou.
Potom všetky suroviny spolu zmiešame, ale len tak nenápadne, nepoctivo. Po 10 - 15 minútach cesto spracujeme poriadne, na hladké a necháme ho hodinu odstáť.
Na plech potretý olejom, ukladáme, malé vyformované guličky, ktoré trošku pritlačíme a natiahneme.
Pôvodný recept je vytvarovať dlhé šúľky z cesta, poukladať vedľa seba a nakrájať - to bude mať tvar buchtičiek, ako z obchodu. Ale čo tam po takých obchodných tvaroch, moje sú guľaté, ako také veľké bobaľky! No jednoducho buchtičky!
Na krém som použila, trochu cukru, jeden pudingový prášok a 800 ml mlieka.
Boli naozaj výborné.

Recept od Nati, na bábovku zo zvyškov, ktoré nájdete doma v chladničke.Potrebuejem: 4 celé vajcia, 1 šálka kryštálového ...
27/06/2023

Recept od Nati, na bábovku zo zvyškov, ktoré nájdete doma v chladničke.
Potrebuejem: 4 celé vajcia,
1 šálka kryštálového cukru,
3/4 šálky oleja,
1 kyslú smotanu,
1biely jogurt,
šálku kokosu,
1 a 1/4 šálky hladkej múky,
prášok do pečiva.
Vajcia s cukrom spolu vymiešame, pridáme olej, smotanu, jogurt, kokos, zmiešame a nakoniec pridáme múku a prášok do pečiva. Dobre spolu premiešame, dáme do formy a pečieme 20 minút na 200 stupňov a potom ešte 40 minút na 170 stupňov.

Kuracie stehná pečené na masle,tarhoňa,na masle osmahnutá cuketa, mrkva a tofu.
21/06/2023

Kuracie stehná pečené na masle,
tarhoňa,
na masle osmahnutá cuketa, mrkva a tofu.

Jednoduchá špargľová polievka s domácim kváskovým chlebom. Na masle popražíme cibuľu, špargľu a mrkvu, pridáme soľ, mlet...
20/06/2023

Jednoduchá špargľová polievka s domácim kváskovým chlebom.
Na masle popražíme cibuľu, špargľu a mrkvu, pridáme soľ, mletú rastu, kurkumu. Po dovarení rozmixujeme a prepasírujeme cez sitko (špargľa má vlásky).
Podávame s jogurtom a chlebom. Teda ja, vy, ako máte chuť.

Krásny knedlík sa mi podaril v nedeľu. 500 g polohrubá múka125 ml mlieka125 ml vodymalá lyžička solimalá lyžička cukru1 ...
19/06/2023

Krásny knedlík sa mi podaril v nedeľu.
500 g polohrubá múka
125 ml mlieka
125 ml vody
malá lyžička soli
malá lyžička cukru
1 celé vajíčko
2 lyžice oleja
21 g droždie

Droždie, vlažné mlieko, cukor, soľ - pripravíme kvások. Necháme odpočívať 10 minút. Zmiešame s ostatnými prísadami, ale len tak "ledabolo" a necháme 10 minút postáť. Potom suroviny poriadne zmiešame a necháme cesto postáť pol hodiny. Vytvarujeme knedlík a dáme ešte 20 minút postáť. Paríme 20 minút.
Kôprová omáčka
Maslo, múka, sladká smotana, kôpor, štipka soli, 2 lyžice medu.

Čo si dáte zajtra na raňajky? Mám tu jeden nápad na romantické letné ráno. Domáci kváskový chlieb, feta syr, jahody, tro...
16/06/2023

Čo si dáte zajtra na raňajky? Mám tu jeden nápad na romantické letné ráno.
Domáci kváskový chlieb, feta syr, jahody, trošku pažítky. Majte pekný víkend.

Mne ešte zostali medovníky z Vianoc. Čo s nimi? Vnútro vybrať, zmiešať s pomletými orechami, mascarpone, naplniť stred m...
15/06/2023

Mne ešte zostali medovníky z Vianoc. Čo s nimi? Vnútro vybrať, zmiešať s pomletými orechami, mascarpone, naplniť stred medovníkov, posypať popučenými Oreo keksíkmi a tieto malé priesady sú skutočne na zjedenie.

Kto má chuť naučiť sa piecť kváskový chlieb, môže prísť ku mne na kurz. Mám kapý byt, ale mám záhradku, mačku a čerstvú ...
14/06/2023

Kto má chuť naučiť sa piecť kváskový chlieb, môže prísť ku mne na kurz. Mám kapý byt, ale mám záhradku, mačku a čerstvú mätu.

Poznáte polievku z droždia? Je to vraj škôlkarská polievka, ktorá je medzi deťmi veľmi obúbená, tak sme ju teda vyskúšal...
30/09/2022

Poznáte polievku z droždia? Je to vraj škôlkarská polievka, ktorá je medzi deťmi veľmi obúbená, tak sme ju teda vyskúšali. Tu je postup:
Na masle popražíme pretlačený cesnak, cibuľu a polku droždia, ktoré treba pomrviť. Pridáme na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu (mrkva, petržlen, zeler, môže byť aj zemiak), zalejeme vodou, pridáme soľ a korenie podľa chuti, varíme, kým je zelenina mäkká.
My sme k tomu upiekli ešte aj chlieb. Keď už je na obed droždie, tak poriadne.

Sme si povedali, že sa zdieľaním receptov budeme naozaj, seriózne, úplne vážne zaoberať a tak tento náš vzájomný sľub, d...
06/03/2022

Sme si povedali, že sa zdieľaním receptov budeme naozaj, seriózne, úplne vážne zaoberať a tak tento náš vzájomný sľub, dohodu, radosť odštartujeme dnes, v nedeľu, receptom na pernikový koláč.

Na cesto potrebujeme:
3 vajcia,
2 PL kakaka,
30dkg práškového cukru,
3 PL lekváru,
1,5 dcl oleja,
3dcl mlieka,
30 dkg hladkej múky,
1 perníkový prášok do pečiva.

Poleva:
200 ml Šahačková smotana,
200 g horká čokoláda (aspoň 52 %),
PL práškového cukru,
trochu masla pre lesk.

Najprv vymiešame vajíčka s cukrom, potom pridáme kakao, lekvár a ostatné suroviny. Pečieme cca. 30 minút na 175 stupňov. Teplý koláč potrieme džemom, ideálne jahodovým, malinovým alebo marhuľovým.
Kým koláč chladne, pripravíme si polevu. Šľahačkový smotanu zohrejeme, nalámeme do nej čokoládu, pridáme cukor a troška masla, pre lesk. Rozotrieme a necháme stuhnúť. Podávať môžeme s vanilkovou zmrzlinou.

Dobrú chuť,

:)

Address

Kosice

Telephone

+421905272430

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Príbehy z kuchyne posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Príbehy z kuchyne:

Shortcuts

Share

Category