23/07/2025
VÍKENDOVÁ KOŠTOVKA 🍻
dopadla celkom dobre. Si myslím. Prvé testovanie 🧪 troch várok z minulého mesiaca.
Sambucus Witbier No.1 má trošku plnšie telo ako by som chcel a bazu cítiť vo vôni tiež menej ako by som chcel. Pena pekná (tak na 2ku), farba do zlatista a nasýtenie akurát.
Belgian Ale je pivo, ktoré ani nemalo byť, ale rýchla zmena receptu za chodu priniesla pivo, ktoré je prekvapivo piteľné. Je trochu sladkasté, v chuti je pražené, niečo ako toast by som povedal (je tam prídavok Crystal sladu), horkosť nízka, ľudia, čo obľubujú menej horké a trochu sladkasté piva, toto pivko ocenia.
Sambucus Witbier No.2 je pivo, s ktorým chcem ísť na súťaž a musím povedať, že sa celkom cítim. Je svetlejšie (farba slamová), ľahšie a trochu viac tam cítiť bazu ako v No.1. Celkovo mi toto pivo sedí do štýlu viac ako prvé (hoci prvé sa nijak veľmi neodlišuje, zase aby som si nerezal 🪚 konár pod sebou 😁). S ocom sme sa zhodli, že dva týždne zretia nestačia a ešte trochu potrebuje. Potom snáď bude finom 👌.
Celkovo som rád, že sa mi podarilo navariť 3 várky ľahkého letného pitia. Mám v hlave ešte nejaké recepty, ale som obmedzený kapacitou chladničky a aj fliaš. Plánujem si kúpiť aj výčap, takže budem môcť viac využívať kyvety, ale to stále nijak nerieši kapacitu chladničky 😄😄
