28/09/2025
🍰 Vláčny kakaový koláč, ktorý chutí ako od babičky
Chladnejšie večery si pýtajú niečo sladké, voňavé a pripravené s láskou. 💜 Zabudnite na chvíľu na starosti a upečte si s nami dezert, v ktorom sa snúbi horkosť kvalitného kakaa s osviežujúcou chuťou poctivého ríbezľového džemu. 🍯
🧁 Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledok je doslova návykový.
Suroviny na cesto (plech 33x22cm):
- 300 g hladká múka
- 180 g práškový cukor
- 3 PL kakao
- 1 KL jedlá sóda
- 1 KL kypriaci prášok
- 2 ks vajce
- 80 ml olej
- 350 ml mlieko
- 300 g ríbezľový džem
- Poleva (ganache):
- 300 g čokoláda na varenie
- 150 ml smotana na šľahanie
🍰 Poďme na to! Postup je hračka:
1️⃣ Sypké suroviny spolu: Vo väčšej miske metličkou premiešajte múku, cukor, kakao, sódu a kypriaci prášok.
2️⃣ Pridajte tekuté: V strede urobte jamku, pridajte vajcia, olej, mlieko a jednu polievkovú lyžicu nášho ríbezľového džemu. Všetko spolu vymiešajte na hladké, redšie cesto.
3️⃣ Pečenie: Cesto vylejte na menší, hlboký plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte vo vyhriatej rúre na 180°C približne 25 minút.
4️⃣ Džemová vrstva: Ešte horúci koláč štedro potrite zvyškom džemu. Nechajte úplne vychladnúť, ideálne aj v chladničke.
5️⃣ Čokoládová bodka: Nasekanú čokoládu zalejte horúcou (nie vriacou) smotanou. Nechajte minútku postáť a potom vymiešajte na hladkú polevu. Ganache rovnomerne rozotrite na stuhnutý džem a nechajte opäť schladiť aspoň hodinu.
6️⃣ Servírovanie: Chvíľa pre celú rodinu. 💜
🍰 Omlós kakaós sütemény, pont mint a nagymamáé
A hűvösebb esték valami édeset, illatosat és szeretettel készített finomságot kívánnak. 💜 Felejtse el egy percre a gondokat, és süssön velünk egy desszertet, amelyben a minőségi kakaó keserűsége a becsületes ribizlilekvár frissítő ízével párosul. 🍯
🧁 Ez a recept egyszerű, gyors, az eredmény pedig szó szerint függőséget okoz.
Hozzávalók a tésztához (33x22 cm-es tepsihez):
- 300 g finomliszt
- 180 g porcukor
- 3 ek kakaó
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 tk sütőpor
- 2 db tojás
- 80 ml olaj
- 350 ml tej
- 300 g ribizlilekvár
- Máz (Ganache):
- 300 g étcsokoládé
- 150 ml habtejszín
🍰 Lássunk is hozzá! A folyamat gyerekjáték:
1️⃣ A száraz hozzávalók együtt: Egy nagyobb tálban habverővel keverje össze a lisztet, a cukrot, a kakaót, a szódabikarbónát és a sütőport.
2️⃣ Jöhetnek a folyékonyak: A közepébe készítsen egy mélyedést, adja hozzá a tojásokat, az olajat, a tejet és egy evőkanálnyi ribizlilekvárunkat. Az egészet keverje sima, hígabb tésztává.
3️⃣ Sütés: A tésztát öntse egy kisebb, mély, sütőpapírral bélelt tepsibe. Süsse előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 25 percig.
4️⃣ Lekváros réteg: A még forró süteményt bőségesen kenje meg a maradék lekvárral. Hagyja teljesen kihűlni, ideális esetben a hűtőben.
5️⃣ A csokis pont az i-re: Az apróra vágott csokoládét öntse le forró (de nem lobogó) tejszínnel. Hagyja egy percig állni, majd keverje sima mázzá. A ganache-t egyenletesen kenje a megdermedt lekvárra, és hagyja újra hűlni legalább egy órán át.
6️⃣ Tálalás: Egy pillanat az egész családnak. 💜
