02/03/2026
https://www.sme.sk/closer/c/mikci-streetfood-slovensko-poprad-tacos-gastro-cena
SÚ MEDZI TOP STREETFOODMI V EURÓPE. 🔥
Mikuláš Sisák, ktorého všetci volajú Miki, začínal svoju streetfoodovú kariéru v trojkolke pred supermarketom. Po rokoch majú v Poprade obrovský foodtruck s názvom MIKI Streetfood, pred ktorým stoja denne rady ľudí. Na svojej práci má rád rozmanitosť - medzi ich zákazníkmi sú biznismeni, dôchodcovia aj tínedžeri.
"Chvíľu trvalo, kým ľudia pochopili, že streetfood nie je fastfood. Snažíme sa dbať na kvalitu, nie na kvantitu. Najmä starší zákazníci sa nás pýtali veľmi veľa otázok. Na začiatku úplne nechápali, čo sú tacos či quesadilly," vysvetľuje 30-ročný Popradčan.
So svojím streetfoodom dobyl Európu. Pred dvoma rokmi na medzinárodnej súťaži European Street Food Awards skončili prví a minulý rok tretí, čo však tiež považujú za úspech.
"Som veľmi vďačný za to, že posledné tri roky sme stále skončili v top trojke z približne 38 foodtruckov z 18 krajín. To sa v histórii tejto súťaže ešte nepodarilo nikomu," hovorí Miki.
Celý rozhovor si prečítaš na webe. Link je v bio.