Hossa family

Call Directions Website Contact the business

Hossa family S radosťou do kuchyne — Vyrábame a distribuujeme tovar pre gastro

Výroba
Rešpektujeme prísne európske smernice pre výrobu potravín, pričom kladieme dôraz na vysoký hygienický štandard a prémiovú kvalitu surovín, ktoré používame v našej výrobe. Naším cieľom je neustále zdokonaľovať výrobný proces a implementovať moderné systémy a softwary do existujúcej výroby. Distribúcia
Sme váš spoľahlivý partner pre biznis, ktorý sa snaží neustále napredovať v službách smerom ku klientovi. Našou prioritou je kvalitný a proaktívny zákaznícky prístup, a aj preto si potrpíme na dodanie do 24 hodín od objednávky.

16/10/2026

Kačica v hlavnej úlohe. Nová inšpirácia pre vaše menu.
Pozrite si recept, ktorý môžete využiť ako základ sezónnej ponuky alebo mu dať vlastný rukopis. Celý postup nájdete vo videu.
Uložte si ho na najbližšie plánovanie menu alebo ho pošlite kolegovi z kuchyne.

14/10/2026

Na surovinách záleží. Na tanieri aj v spokojnosti vašich hostí. S Hossa family tvoríte jedlá, ku ktorým sa radi vracajú. Pretože zákazníci to cítia.

08/10/2026

Náš tip na tento mesiac.

05/10/2026

OKTÓBER PLNÝ CHUTÍ PRE VAŠU KUCHYŇU

Jeseň v gastre je v plnom prúde a s ňou prichádza aj nová októbrová ponuka Hossa family.

Vybrali sme produkty pre sezónne menu, teplú kuchyňu, jesenné špeciality aj každodennú gastro prevádzku. Nechýbajú výhodné ponuky, obľúbené stálice ani inšpirácie, ktoré sa oplatí zaradiť do jedálneho lístka.

Prezrite si októbrový leták a vyberte si z ponuky pre profesionálnu gastronómiu.

Hossa family – s radosťou do kuchyne.

01/10/2026

Jeseň má svoje miesto na tanieri. 🍂 A rozhodne nemusí chutiť len ako tekvicový krém.
Huby do cestovín, hruška k syru, jablko do omáčky k mäsu či pečená kapusta ako hlavná hviezda jedla. Sezónne suroviny ponúkajú viac možností, než sa na prvý pohľad zdá. 🎃🍄🍐
Pri tvorbe jesenného menu stačí začať tým, čo práve ponúka sezóna — a dať známym chutiam nový priestor.
Uložte si inšpiráciu na neskôr. Ktorá jesenná surovina nesmie chýbať vo vašom menu? 👇.

JESENNÉ CHUTE INAKHruškové carpaccio s gorgonzolou a karamelizovanými orechmiĽahké, svieže a plné kontrastných chutí. Sl...
27/09/2026

JESENNÉ CHUTE INAK

Hruškové carpaccio s gorgonzolou a karamelizovanými orechmi

Ľahké, svieže a plné kontrastných chutí. Sladká hruška, výrazná gorgonzola, chrumkavé karamelizované orechy a jemne kyslastá zálievka vytvárajú netradičnú jesennú kombináciu.

Suroviny:

• 1 veľká zrelá hruška
• čerstvá rukola
• 1 hrsť vlašských orechov
• 1 PL medu
• gorgonzola
• sušené paradajky
• 2 PL extra panenského olivového oleja
• 1 PL citrónovej šťavy
• 1 ČL hrubozrnnej horčice
• čerstvo mleté čierne korenie
• biely balzamikový ocot podľa chuti

Postup:

Vlašské orechy krátko opečieme na suchej panvici. Pridáme med a za stáleho miešania ich necháme jemne skaramelizovať.

Hrušku umyjeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na veľmi tenké plátky. Rozložíme ich do kruhu na tanier a pridáme rukolu, kúsky gorgonzoly, nakrájané sušené paradajky a karamelizované vlašské orechy.

V malej miske zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu a hrubozrnnú horčicu. Pripravenou zálievkou pokvapkáme hruškové carpaccio.

Na záver dochutíme čerstvo mletým čiernym korením a podľa chuti pridáme niekoľko kvapiek bieleho balzamikového octu. Podávame ihneď.

Uložte si túto jesennú inšpiráciu na neskôr.

Minúta rozhoduje. Stupeň mení všetko.Tekutý žĺtok, šťavnatý steak, jemný losos či dokonale pripravené kačacie prsia. V k...
22/09/2026

Minúta rozhoduje. Stupeň mení všetko.

Tekutý žĺtok, šťavnatý steak, jemný losos či dokonale pripravené kačacie prsia. V kuchyni často rozhoduje jediná minúta alebo pár stupňov.

Uložte si tieto prehľady. Nabudúce už pôjdete na istotu.

14/09/2026

Dobré jedlo sa začína kvalitnými surovinami. 🍽️

V Hoteli Rozálka v Pezinku z nich pripravujú tradičné jedlá, ktoré chutia ešte o kúsok lepšie s výhľadom na kone. 🐎

Sme radi, že aj suroviny od Hossa Family sú súčasťou ich kuchyne. 🤍

📍 Hotel Rozálka, Pezinok

🎃 Tekvicová sezóna je tu. Je už vo vašom menu?Jeseň prináša suroviny, s ktorými sa dá pracovať jednoducho, sezónne a zár...
13/09/2026

🎃 Tekvicová sezóna je tu. Je už vo vašom menu?

Jeseň prináša suroviny, s ktorými sa dá pracovať jednoducho, sezónne a zároveň atraktívne pre hostí. Tekvica pritom nemusí skončiť iba v polievke.

Od krémového rizota cez gnocchi až po pečenú tekvicu či výraznejší tekvicový krém. Stačí pár dobre zvolených ingrediencií a z jednej sezónnej suroviny vytvoríte viacero položiek naprieč jedálnym lístkom. 👨‍🍳

V carouseli nájdete tipy na jedlá, ktoré sa oplatí zaradiť do jesennej ponuky. 🍂

👉 Inšpirujte sa a využite tekvicovú sezónu naplno.

Nie každá výnimočná surovina musí byť prémiová. 👀Cibuľa, strukoviny, koreňová zelenina, sardinky, huby či zemiaky vedia ...
11/09/2026

Nie každá výnimočná surovina musí byť prémiová. 👀

Cibuľa, strukoviny, koreňová zelenina, sardinky, huby či zemiaky vedia v správnych rukách spraviť veľký rozdiel.

Stačí správna technika a z nenápadnej suroviny je hviezda menu. 👨‍🍳

👇 Ktorá surovina je podľa vás v gastronómii najviac podceňovaná?

Address

Priemyselná 4947
Poprad
05801

Telephone

+421903650630

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hossa family posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Hossa family:

Shortcuts

Share

Category