Moja mama mi kedysi tak ako všetky mamy hovorila "Nehraj sa s jedlom!" No houby s octem! Dodnes sa s ním hrám a ešte ako rada! Čím ďalej, tým viac sa v kuchyni cítim ako v labáku a okrem testovania chutí ma zaujíma najmä zloženie jednotlivých ingrediencií, rozložené až na nutričnú úroveň. Na jedlo sa môžete pozerať rôzne. Či už ako hladný stravník alebo teta vyváračka v školskej jedálni, alebo ako
kulinár-architekt chutí, alebo ako žena s PMS, prípadne ako chemik, alebo ako jeho nepriateľ. To je dôvod, prečo na svete existuje toľko receptov a zároveň toľko diét. A toľko neustále sa meniacich názorov na to, čo jesť a čo nie, čomu sa vyhýbať a či bol názor 1 vajce denne za socíku správny. Ani autá však nejazdia všetky na jeden univerzálny benzín a ani každému človeku nesadne každý štýl stravovania. Najideálnejšou cestou je hľadať uprostred, najnovšie vedecké tvrdenia brať s nadhľadom, pretože dôvod, prečo ich ešte nikto nevyvrátil je, že nie sú peniaze na výskum a najmä!!! To, že ti chutí, nemusí byť zjavné na tvojej postave. Ale na životnej energii určite! :)
