01/04/2026
🌸 „Nadýchaná, vláčna a voňavá – táto veľkonočná p***a s kefírom a pistáciami je jednoducho perfetto! 🤌🏻✨ Ulož si recept a priprav ju na sviatočný stôl aj ty.“ 🐣
Veľkonočná p***a s kefírom a pistáciami
Ingrediencie:
* 500 g hladkej múky
* 25 g čerstvého droždia
* 200 ml vlažného kefíru
* 80 g kryštálového cukru
* 1 celé vajíčko
* 70 g rozpusteného masla
* štipka soli
Na dokončenie:
* 2 PL kryštálového cukru
* 3 PL horúcej vody
* 2-3 PL sekaných pistácií
Postup prípravy:
1. V mise zmiešaj preosiatu múku, cukor, štipku soli, nastrúhanú citrónovú kôru a rozdrobené čerstvé droždie. Premiešaj, aby sa droždie rovnomerne rozdelilo. Pridaj vlažný kefír, vajíčko a roztopene (nie horúce) maslo. Vypracuj hladké a elastické cesto, ktoré sa oddeľuje od stien misy. Na konci môžeš pridať hrozienka a vanilkový extrakt.
2. Cesto prikri utierkou a nechaj ho kysnúť na teplom mieste približne 1 až 1,5 hodiny, kým nezdvojnásobí svoj objem.
3. Vykysnuté cesto krátko premies, vytvaruj do bochníka a vlož do formy alebo na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechaj ešte 20–30 minút podkysnúť.
4. Pred pečením nepotieraj vajíčkom, peč rovno. Peč v predhriatej rúre na 170–180 °C približne 35–40 minút dozlatista. Prepečenosť otestuj špajľou.
5. Zmiešaj 2 PL cukru s 3 PL horúcej vody na cukrovú vodu. Ihneď po vytiahnutí z rúry ešte horúcu pasku potri pripravenou cukrovou vodou. Okamžite posyp nasekanými pistáciami, ktoré sa vďaka cukrovej vode prilepia na povrch.
