22/10/2026
Vôňa čerstvo upečeného chleba, chrumkavá kôrka a mäkké, krásne vzdušné vnútro - to je domáca ciabatta. 🤍
Suroviny:
425 g múky Manitoba La Tua Farina
350 ml vlažnej vody
5 g sušeného droždia Caputo Lievito
10 g soli
50 ml extra panenského olivového oleja
Postup:
- Suroviny som spojila a vypracovala vláčne, mierne lepkavé cesto.
- Následne som ho trikrát preložila a po každom preložení nechala 30 minút odpočívať.
- Z cesta som vytvarovala ciabatty a piekla ich pri 220 °C približne 20 minút, kým nezískali krásnu zlatistú a chrumkavú kôrku.
Niektoré recepty nepotrebujú veľa. Len dobré suroviny, trochu trpezlivosti a čas. 🇮🇹 Recept si uložte na neskôr. 🤍 Talianske suroviny nájdete na perfetto.sk.