Vinotéka pri Semafore

18/04/2014

Baránka aj kačku, mokrú oblievačku, klobásku aj vodku, vŕbové prútiky, voňavé koláčiky, džbánok medu, maľované vajíčka, plno hostí, jar v duši a všetkého po samé uši. Príjemné Veľkonočné sviatky Vám želá Vinotéka pri Semafore :)

24/03/2014

Aj takto sa da použiť vínko z našej vinotéky :-)

Vždy keď natrafím v obchode na peknú krkovčku neodolám a kúpim. A doma ju potom pripravím na červenom víne. Pôvodný recept som si trochu upravila a takto chutí podľa mňa dokonalo.

24/03/2014

Varené víno z Winterfellu

oriešok celý muškátový
3 ks badián celý
5 plátkyjablká sušené
5 plátkypomaranče sušené
5 ks klinčeky
1 ks škorica cela
1 l víno červené
podľa chuti med lesný


Postup prípravy receptu
Ak nemame susene ovocie, jednoducho staci kupit/zohnat bio pomarance a bio jablka - proste nestriekane, nakrajat ich na tenke platky a susit niekolko hodin na peciacom papieri v rure na najnizsom stupni - ruru drzime pootvorenu vareskou. Ta vona je neuveritelna! Kto chce, pouzije slniecko, radiator, susicku.... ja mam tmavy a vlhky byt, a nezbednu macku, takze rura je pre mna volba cislo 1. :)
Vino vlejeme do kastrolu a vhodime vsetky ingrediencie okrem medu. Varime - pomaly pod pokrievkou - asi 10 min. Podavame osladene medom. Mnozstvo ingrediencii si samozrejme, moze kazdy prisposobit.

11/03/2014

ORECHOVÁ MEDOVINA 0,50L

Medovina Apimed s príchuťou – orecha je vyrobená prírodným kvasením z kvetového včelieho medu. Čistá medová chuť a vôňa je podľa druhu jemne dochutená prírodnou esenciou.

11/03/2014

MANDĽOVÁ MEDOVINA 0,50L

Medovina Apimed s príchuťou – mandle je vyrobená prírodným kvasením z kvetového včelieho medu. Čistá medová chuť a vôňa je podľa druhu jemne dochutená prírodnou esenciou.

11/03/2014

CHERRY MEDOVINA 0,5L

Medovina Apimed s príchuťou – cherry je vyrobená prírodným kvasením z kvetového včelieho medu. Čistá medová chuť a vôňa je podľa druhu jemne dochutená prírodnou esenciou.

08/03/2014

Château Noir: SVÄTOVAVRINECKÉ ROSÉ

Klasická odroda s dlhou tradíciou na Slovensku. Ružové prevedenie Svätovavrineckého má ľahký, ovocno svieži charakter a je správnou voľbou pokiaľ hľadáte suchšie ružové víno.

Pôvod:
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

Senzorické hodnotenie

Farba: jemná, iskrivo ružová farba
Vôňa: príjemné tóny záhradných jahôd a čerešní
Chuť: ľahké víno so sviežimi kyselinkami a ovocným dozvukom

Technické poznámky
Zrecí potenciál: 1 - 2 roky

Doporučenie k jedlám

Svieža a ovocná chuť Svätovavrineckého zapôsobí v sprievode letných šalátov, grilovaných špecialít a pečených rýb. Samotná chuť vína vynikne so smotanovým syrom s bielou plesňou. 10 – 12 °C

08/03/2014

Všetkým žienkám prajeme všetko najlepšie k sviatku MDŽ

22/02/2014

Tak,tieto vína z bobuľovitého ovocia robím každý rok, nie vo veľkom,ale tak po 5l a vína sú dezertné,nechávam ich školiť jeden rok,čiže teraz máme vlaňajšie a môj obľúbený studený sekt,Vám ponúkam...

17/02/2014

Červené víno
bráni ukladaniu tuku z jedla v tele Ak patríte k tým, ktorí jedlo zapíjajú radšej vodou ako červeným vínom, nerobíte dobre. Austrálski vedci totiž zistili, že kvapka červeného vína po jedle bráni ukladaniu tuku v tele. Voda takéto schopnosti nemá, akurát zahasí smäd. Výskum austrálskych vedcov z univerzity v Curtin, inšpiroval vžitý názor, že červené víno je povzbudzujúcim prostriedkom. Chceli preto otestovať, či červené víno môže naozaj zabrániť infarktu a iným srdcovocievnym problémom tým, že zredukuje zásoby tuku v tele. Sledovali preto osem žien po prechode a skúmali aké množstvo tuku z jedla sa im dostane do krvného obehu. S prekvapením však zistili, že červené víno bránilo absorpcii tuku z jedla. Podobne účinné látky ako v červenom víne sa vyskytujú aj v zelenine a ovocí.

17/02/2014

VÍNOM K ŠTÍHLEJ LÍNII :)
Austrálski vedci vyvrátili doterajšie tvrdenia všetkých dietológov a vypracovali novú poučku pre všetkých, ktorí začali boj s nadbytočnými kilami. Štúdia zverejnená v denníku The Herald Sun uvádza, že konzumácia vína pomáha pri úbytku váhy. "Štyri deci vína denne priaznivo vplývajú na hladinu cholesterolu. Víno má málo kalórií a okamžite spaľuje tuk", vysvetľuje jeden z autorov štúdie. Experti sú presvedčení, že priberanie nespôsobuje samotný alkohol, ale rôzne "dobroty", ktoré konzumenti pojedajú, keď majú "trochu v hlave".

13/02/2014

A čo sa zas hodí zahryznúť k ružovým vínam:

Ružové vína sú veľmi ľahké a svieže, dajú sa teda bez problémov piť aj samotné . Ak však chcete aj k ružovému vínu niečo přikusovat, určite neurobíte chybu, ak zahryznete niečo, čo sa hodí aj k ľahkému bielemu vínu . Rovnako tak môžete k sladkým ružovým vínam, zahryznúť rovnako sladký dezert .