24/09/2024
Už niekoľko rokov kupujem raž v Bio kvalite od farmára z Martina.
Sama ju meliem, pripravujem kvások a pečiem kvaskové psenično- ražné chleby na objednávku.
Ak máte záujem o ktorýkoľvek produkt od ráže až po chlebík, neváhajte. Môžte si objednať ráž, múku, alebo hotový chlebík.
Aké sú výhody kváskového chleba?
1. **Lepšia stráviteľnosť**: Kvások obsahuje prirodzené kvasinky a baktérie mliečneho kvasenia, ktoré rozkladajú lepok a iné zložky, čo znižuje riziko tráviacich problémov.
2. **Zdravá črevná mikroflóra**: Kváskové pečivo obsahuje probiotiká, ktoré podporujú zdravie čriev a rovnováhu črevnej mikroflóry.
3. **Nižší glykemický index**: Kváskový chlieb má nižší glykemický index, čo znamená, že spôsobuje pomalší nárast hladiny cukru v krvi, čo môže byť prospešné pre ľudí s cukrovkou alebo tých, ktorí sa snažia udržiavať stabilnú hladinu cukru.
4. **Bohatšie na živiny**: Proces kváskovania rozkladá antinutričné látky, ako je kyselina fytová, čo umožňuje lepšiu vstrebateľnosť minerálov ako vápnik, horčík, železo a zinok.
5. **Dlhšia trvanlivosť**: Kváskové pečivo vďaka svojmu prirodzenému kvaseniu vydrží dlhšie čerstvé bez použitia konzervantov.
6. **Bez chemických prísad**: Na rozdiel od niektorých druhov komerčného pečiva, môj kváskový chlieb neobsahuje žiadne umelé prísady.
Objednávať môžte na čísle - +421 915 826 792
Alebo sa zastavte u nás na farme v Môtovej osobne. 🙂
Chlieb - 1kg/ 4€
Ražná múka - 1,80€
Ráž- 1,50€
