30/09/2026
Precestujte svet so Zvolenský: Gruzínsko 🇬🇪
Septembrová cesta za svetovými chuťami nás zavedie do Gruzínska. Pripravíme si jemnú jogurtovú polievku "matsoni" s ryžou a čerstvými bylinkami, ktorá príjemne zahreje počas prvých chladnejších dní. Jej lahodne krémový základ vytvorí Grécky biely jogurt Zvolenský 2 %. 🥣🌿
INGREDIENCIE:
400 g Gréckeho bieleho jogurtu Zvolenský 2 %
700 ml vody alebo zeleninového vývaru
80 g ryže
1 vajce
1 menšia cibuľa
1 PL masla
čerstvý koriander
čerstvý kôpor
mäta podľa chuti
soľ a čierne korenie
POSTUP:
Ryžu uvarte vo vode alebo v zeleninovom vývare domäkka. Medzitým na masle jemne orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu.
V samostatnej miske rozmiešajte grécky jogurt s vajíčkom a postupne k zmesi pridajte trochu teplého vývaru. Jogurtovú zmes pomaly vlejte k uvarenej ryži a za stáleho miešania zohrievajte na miernom ohni. Polievku už nevarte prudko, aby si jogurt zachoval krásne krémovú konzistenciu.
Nakoniec pridajte orestovanú cibuľu, nasekaný koriander, kôpor a mätu. Dochuťte soľou a čiernym korením.
Recept si uložte a vydajte sa s nami za chuťami Gruzínska. Dobrú chuť! 🤍