Food Design by BIG BABY

27/05/2026

Une marinade differente pour la viande ou poison

24/05/2026

Une Commande de cookies , au chocolat, au nutellla et caramel, au pistachio, au chocolat blanc, au biscoff, au nougat,LEQUEL PREFEREZ VOUS?

12/05/2026

Une petite salade avocat 🥑 Gambas 🦐, avec sa vinaigrette (ail, persil, citron 🍋, sel,poivre ,huile d’olive dans un mixer)

11/05/2026

10/05/2026

Recette de cookies 🍪 : Ingrédients
• 308 g de farine de blé privilégier
T55/T65
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de bicarbonate
• 227 g de beurre doux ramolli
• 150 g de sucre en poudre aussi appelé sucre cristallisé, granulé
• 150 g de sucre roux
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 2 OEufs
• 200 g de pépites ou morceaux de chocolat. 1. Préchauffer le four à 190 degrés celsius , voici:
2. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et bicarbonate
1 c. à café de sel,
1 c. à café de bicarbonate, 308 g de farine de blé
3. Dans un autre bol, battre (idéalement mixer) le beurre, les sucres et l’extrait de vanille jusqu’à crémeux. Battre ensuite dedans les œufs 1 par 1.
227 g de beurre doux ramolli, 150 g de sucre en poudre,
5K
150 g de sucre roux, 2 OEufs,
1 c. à café d’extrait de vanille

03/05/2026

Petit Brunch du dimanche avec des Tortilla aux graines de fenouil. Recette:500 g de farine
* 270 ml d’eau tiède
* 1 cuillère à café de sel
* 5 cuillères à soupe d’huile
Mélangez le tout, laissez reposer 1 , puis découpez et bien aplatir, cuisson rapide à feu 🔥 moyen, sur une poêle non stick sans huile, puis recouvrez bien avec du tissu.

02/05/2026

Hello… Excellent week-end

01/05/2026

21/04/2026

Le meatloaf (pain de viande américain) est un plat familial classique, facile à préparer en mélangeant :
800g de bœuf haché, 1 œuf, 100g de chapelure, 20cl de lait, 1 oignon émincé, poivrons 🫑, sel, poivre et sauce Worcestershire. Le tout est moulé, nappé d’un mélange ketchup/cassonade/moutarde, puis cuit 1h à 175°C.

Ingrédients Classiques :
Viande : 800 g de bœuf haché (ou mélange 500g bœuf
1 à 2 œufs.
100g de chapelure (ou pain de mie) trempée dans 20cl de lait.
1 oignon et 1 gousse d’ail hachés, persil, poivrons , sauce Worcestershire.
Glaçage (dessus) : 3 c.à.s de ketchup, 2 c.à.s de moutarde, 2 c.à.s de cassonade.

Préparation :
Préchauffer le four à 175°C-180°C.
Mélanger tous les ingrédients (viande, mélange chapelure/lait, oignon, œuf, épices) dans un saladier.
Façonner le pain de viande dans un plat allant au four ou un moule à cake.
Napper avec le glaçage ketchup/moutarde/cassonade.
Cuire environ 1 heure