Suricepten

12/07/2024

https://www.suricepten.nl/spekbokking/

03/07/2024

https://www.suricepten.nl/fiadoe-surinaamse-taart/

18/06/2024

https://www.suricepten.nl/pindasoep/🤩

Pindasoep Een smaakvolle soep gemaakt van pindakaas. Zowel vegetarisch of met verschillende vleessoorten te bereiden. Meestal geserveerd met bananenballetjes (tom tom), maar ook simpelweg heerlijk met witte rijst. Voor de bouillon500 gram kip en/of zoutvlees½ theelepel witte of zwarte peper½ theel...

12/06/2024

Huzarensalade is DE Surinaamse aardappelsalade met kip, rode bieten, augurken, zilveruitjes en mais. De typische roze kleur krijgt dit verfrissend en vullend hapje van rode bieten.

https://www.suricepten.nl/roze-huzarensalade/

08/06/2024

UPDATED!

07/06/2024

In veel Surinaamse recepten wordt gebruik gemaakt van kipfilet. Denk aan geplozen kip voor saoto, pasteivulling, huzarensalade, tahoe lontong. Maar het geheim van een lekkere sate of tjap choi is het gebruik van kippendijfilet. Dit vlees is steviger, smaakvoller en heeft meer structuur dan kipfilet. Het ontbenen en fileren van een kippendij kan in het begin wat ontmoedigend lijken, maar met wat oefening kun je deze vaardigheid onder de knie krijgen. Je hebt naast de kippendijen alleen een snijplank en scherp mes nodig.

25/03/2024

https://www.suricepten.nl/masala-kip-met-aardappel/

Masala kip met aardappel Masala kip of kerrie kip met aardappel is een basis kipgerecht uit de Hindoestaanse keuken. Het wordt vaak geserveerd met witte rijst of roti. Dit gerecht is ook heerlijk zonder de aardappel. 500 gram kipdelen3 stuks vastkokende aardappelen3 teentjes knoflook1-2 stuk kleine....

26/02/2024

Gebakken tofu

12/02/2024

Baby bok choi met tauge