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Galletas de dulce de leche:
2 1/2 tazas de harina
1. cdita. de polvo de hornear
1/2 cdita. de canela
1/2 cdita. nuez moscada
1 barra de margarina
1 taza de azúcar
1/2 taza de leche condensada
1 cdita. vainilla
2 yemas de huevo
Preparación: En un bowl mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada.
En un recipiente aparte, crema con una batidora la margarina y el azúcar. Añade poco a poco la leche condensada, la vainilla y las yemas. Bate hasta que quede un mezcla homogénea.
Poco a poco, agrega a esta mezcl la harina y bate a velocidad baja.
Pon la mezcla en una bandeja de horno sin engrasar. Coloca cucharadas y dales forma, también puedes poner la mezcla en una bolsa plástica, abrir una esquina y así servir la mezcla en la bandeja, recuerda no hacerlas muy pegadas unas de otras porque la mezcla crece. (Sugerimos que metas al refrigerador la mezcla por una media hora antes de este paso)
Hornea las galletas por media hora a 300°F o hasta que estén ligeramente doradas.
Finalmente deja que se enfríen y ya puedes disfrutar unas deliciosas galletas de ducle de leche.

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