23/05/2025
Alguna vez te haz preguntado, ¿de dónde proviene la horchata de morro? ¿No? Si tu respuesta es no. Entonces, estás en el lugar correcto. Hoy aprenderás de dónde proviene la horchata de morro.
La horchata tiene raíces prehispánicas, cuando los pueblos indígenas de Mesoamérica preparaban bebidas a base de semillas y cereales. Con la llegada de los españoles, se incorporaron nuevos ingredientes como la canela y el arroz, enriqueciendo la receta original.
La palabra “horchata” proviene del latín hordeata, derivada de hordeum, que significa “cebada”. Originalmente, en Europa, la horchata se preparaba con cebada, pero al llegar a América, se adaptó a los ingredientes locales disponibles, como las semillas de morro en El Salvador.
Hoy en día, la horchata de morro es una de las bebidas más consumidas en El Salvador, presente en hogares, mercados y restaurantes. Además, su popularidad ha trascendido fronteras, siendo reconocida y apreciada en diversas partes del mundo.
