Rozy's creations

08/05/2024

كرات التمر ...

المقادير:
-باكيت معجون التمر.
-ظرف فانيلا.
-حليب بودرة .
-للتزين:(مبروش جوز الهند- مبروش جوز الهند المحمص-شوكولا).

*الطريقة:
نقوم بعجن التمر و الحليب البودرة(بعد تحميصة على نار هادئة حتى يصبح اشقر اللون) و ظرف الفانيلا

نقوم بصنع كرات صغيرة ( الحجم حسب الرغبة).

و نزين بالطريقة المناسبة .

07/05/2024

01/05/2024

Blossom 🌸 cake 🍰..

مقادير الكيك:
-3 بيض.
-1 كوب سكر.
-ظرف فانيلا.
- نضف كوب حليب.
-نصف كوب توت فريش.
-نص كوب زيت نباتي.
-ظرف بيكينغ باودر.
-2¾ كوب طحين.

27/04/2024

خبز التوست الأبيض ناجح و خفيف 💯👌...

*المقادير 🍞:

-¾ كوب حليب دافئ.
-3 ملعقة كبيرة سكر.
-ظرف خميرة.
-بيضة.
-معلقتين كبار زبدة.
-كوبين ونصف او 3 اكواب طحين( حسب نوع الطحين)
- ملعقة ملح صغيرة.

*الطريقة:
- نضع الحليب + السكر+خميرة+ بيضة.

نضيف المزيج الى الطحين مع الملح

نعجن جيدا و نضيف الزبدة

نتركها تتخمر ساعة على الاقل.

ثم نفرد العجين على شكل مستطيل و نلفها بشكل رول و نضعجها بقالب انكلش كيك مدهون بالقليل من الزبدة و نخمرها مدة ربع ساعة و تحتاج بالفرن من ربع الى تلت ساعة...

بعد النضج ندهن سطحها بالقليل من الزبدة.

تترك حتى تبرد تماما ثم تقطع..

25/04/2024

كوكيز سهل و سريع 🍪😍...

المقادير :

-2 بيض.
-ظرف فانيلا.
-1 كوب سكر.
-½كوب زيت نباتي.
-½ظرف بيكينغ باودر.( مايعادل ملعقة صغيرة).
- 4 ملاعق كبار كاكاو خام .
-2 كوب طحين ( او 2 و ربع حسب نوع الطحين).
- ملعقة زبدة .

*طريقة التحضير :

نخفق البيض+فانيلا+ سكر حتى يصبح القوام كريمي فاتح .

نضيف الزيت مع الاستمرار بالخفق.

في وعاء ننخل الطحين + البيكينغ باودر+ الكاكاو و نضيفه للمزيج.

نجمع العجين بدون عجن

نشكل كرات و نضعها في صينية مدهونة و نضع قطع الشوكولا او التشوكليت شيبس

تحتاج من 7 الى عشر دقائق في فرن محمى مسبقاً.

بعد الاستواء ندهن حبات الكوكيز بالقليل من الزبدة.

22/04/2024

18/04/2024

Handmade Chips ...

كمية البطاطا حسب الرغبة.
-نقوم بتقطيع البطاطا شرحات رفيعة جداً.
-نغسل البطاطا أكثر من مرة.
-في وعاء نضع رقائق البطاطا و نضيف الماء المغلي.
- نتركهم مدة نصف ساعة.
- ثم نضعهم في ماء بارد.
- نقوم بتجفيف رقائق البطاطا بواسطة مناديل المطبخ.
- نقليها في زيت نباتي.

16/04/2024

كرات الرافايلو🥥...

المقادير :

-حليب مكثف.
- مبروش جوز الهند( نضيف الكمية حسب كمية الحليب المكثف حتى يجمع معنا المزيج ).
- لوز او بندق او اي نوع مكسرات.

طريقةالتحضير :

نخلط الحليب المكثف مع مبروش جوز الهند حتى يصبح القوام متماسك.

ناخد القليل من المزيج و نضع حبة مكسرات ثم نشكل كرة صغيرة و ندحرجها على جوز الهند.