27/12/2025
มัทฉะ🌱🇯🇵 ที่ร้าน มีให้เลือกหลายตัวเลยนะคะ
🇯🇵🌱นิชิโอะ
"นิชิโอะมัทฉะ" (Nishio Matcha) คือชาเขียวมัทฉะพรีเมียมจากเมืองนิชิโอะ จังหวัดไอจิ ประเทศญี่ปุ่น เป็นที่รู้จักในด้านรสชาติกลมกล่อม หอมละมุน สีเขียวสด และมีอูมามิเข้มข้นจากการปลูกแบบพรางแสง (shade-grown) โดยใช้ยอดใบชาอ่อน ทำให้มีคลอโรฟิลล์และสารอาหารสูง
รสชาติและกลิ่น: มีรสชาติอูมามิ (Umami) ที่เข้มข้น นุ่มนวล มีกลิ่นหอมถั่วคั่ว (Roasted Nut) ปลายๆ
🇯🇵🌱อูจิ
มัทฉะอุจิ (Uji Matcha) โดดเด่นด้วยโทนรสชาติที่ อูมามิ (Umami) เข้มข้น, มีความหอม สดชื่น และกลิ่น โทนถั่ว (Nutty) ที่ลึกซึมนุ่มนวล ผสานกลิ่นหอมของ สาหร่าย บางๆ และมักมีรสหวานธรรมชาติที่ปลายลิ้น ให้สีเขียวสดใส มีความครีมมี่ นุ่มนวล ดื่มง่าย เหมาะกับการชงดื่มแบบเพียวๆ หรือผสมนมก็ได้ความอร่อยที่ลงตัว.
รสชาติ: อูมามิเข้มข้น, นุ่มนวล, มีความหวานธรรมชาติ, ติดรสถั่วและนมอัลมอนด์.
กลิ่นหอม: สดชื่น, หอมถั่ว, บางครั้งมีกลิ่นสาหร่าย (Seaweed) หรือกลิ่นคล้ายดอกไม้.
🇯🇵🌱ชิซึโอกะ แหล่งผลิต: พื้นที่รอบภูเขาไฟฟูจิ ทำให้ดินมีแร่ธาตุสูง.
"มัทฉะ ชิซึโอกะ" (Matcha Shizuoka) หมายถึง ผงชาเขียวมัทฉะคุณภาพสูงที่ผลิตจากจังหวัดชิซึโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นแหล่งผลิตชาเขียวที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น โดยมีเอกลักษณ์คือสีเขียวสด รสชาติเข้มข้น มีอูมามิ (Umami) กลมกล่อม ไม่ขมจัด มีกลิ่นหอมสดชื่น และเหมาะทั้งการชงดื่มแบบเพียวๆ (โดยเฉพาะเกรดดี)
รสชาติ: มีความสมดุลระหว่างความหวาน (อูมามิ) และความขมเล็กน้อย
🍵🍼 ไม่ว่าจะชงเป็น มัทฉะลาเต้ หรือ เพียวมัทฉะ
รสชาติ: เข้มข้น มีรสอูมามิ ขมเล็กน้อย
และกลิ่นหอมเฉพาะตัว 🥜🥛🌰 ที่สำคัญราคาน่ารัก😊