11/03/2026
สวัสดีค่ะ เดือนนี้แม่ค้าเงียบๆ ไป ไม่ค่อยได้อัพเดทขนมอะไรเท่าไร ซึ่งถ้าลูกค้าหรือเพื่อนๆ แฟนเพจที่ติดตามกันมานานๆ จะทราบว่า แม่ค้าทำงานประจำ(สายบัญชีการเงิน ^__^ แลจะเครียดอยู่) และก็ขายขนม ทำธุรกิจเสริมอื่นๆ ไปด้วย เหตุผลหลักในการทำหลายๆ อาชีพไม่ใช่เศรษฐกิจอย่างเดียว แต่แค่งานอดิเรกของเราดันได้เงิน ยกตัวอย่างร้านขนม ร้านมณลดาเบเกอรี่นี้เปิดมาเพราะว่า เราชอบ รักในการทำขนม รักในการบริการ ได้พูดคุยกับลูกค้า เวลาลูกค้าได้ทานขนมอร่อยๆ แล้วกลับมารีวิวให้ฟัง มันเป็นอาชีพที่ชุ่มชื่นหัวใจดีค่ะ (แต่เวลาลูกค้าติ ก็หงอยๆ 5555) แต่ยินดีรับฟังทุกความเห็นค่ะ ^__^
เปิดร้านขนมมาตั้งแต่ขายหน้าบ้านด้วยโต๊ะตัวเดียว เตาอบจิ๋วๆ เครื่องมือยังไม่มากมายอะไร จนขยับขยาย มีอุปกรณ์ดีดีมากขึ้น ขยับมาขาย online ซึ่ง ก็หลายสิบปีแล้ว ส่วนใหญ่แม่ค้าทำคนเดียว มีบางจังหวะมีผู้ช่วยบ้าง แต่ส่วนใหญ่คือทำคนเดียว และอยากให้ตัวเองรู้สึกมีแพชชั่นเหมือนเดิม สนุกเหมือนเดิม แต่กลับพบว่าชวงหลังๆ เหนื่อย!! มีอาการหมดแพชชั่น อยากพักร่าง ประกอบกับสุขภาพทั้งกาย สุขภาพใจ ที่สำคัญ "อายุก็เริ่มเยอะ" 555 ทำให้ อยากพักผ่อน ทบทวนตัวเอง วางแผนชีวิตใหม่ๆ " work life balance" แต่ก็ยังเป็นห่วงลูกค้าประจำที่จะไม่มีขนมทาน T__T
มาพิมพ์ยาวๆ ไม่ได้จะปิดร้านนะคะ ร้านขนมยังเปิดค่ะ แต่ว่า ขอไปหาแรงบันดาลใจ และก็ปรับตารางชีวิตใหม่ ดังนั้น ร้านขนมจะขอเปิดขายแค่วันหยุดเสาร์ อาทิตย์ วันหยุดที่อยากทำขนมจริงๆ ให้การทำขนมเป็นเรื่องสนุกสนานเหมือนเดิม ไม่เคร่งเครียดมากไป ขนมที่ร้านอาจจะเป็นพรีออเดอร์เท่านั้นก่อนนะคะ order ด่วนๆ อาจจะขอพักก่อนค่ะ
ขอชาร์จแบตตัวเองซักระยะ แบตเต็ม และมีพลังอีกครั้งแบบเต็มที่เมื่อไร กลับมาทำขนมให้ทานอีกนะคะ
ขอบคุณลูกค้าที่เข้าใจ และสนับสนุนร้านขนมเล็กๆ มาโดยตลอด
From : Monlada Bakery
