The Herd Farm: Brangus Beef

Beef

17/07/2025

TENDERLOIN
เนื้อส่วนที่ราคาแพงที่สุดเมื่อเทียบราคาต่อน้ำหนัก เพราะมีปริมาณน้อย อาจเนื่องจากใช้ในการเคลื่อนไหวน้อย จึงทำให้กล้ามเนื้อค่อนข้างอ่อนนุ่ม

ความลงตัวของรสชาติ Grain and Grass Fed

จัดส่งทั่วประเทศภายใต้กล่องรักษาความเย็น
Special delivery all over Thailand in frozen box.

สนใจติดต่อ

THE HERD FARM 🐂🌿
โทร. 092-5646118
ฝากข้อความใน Inbox
Line ID: herdfarm

#ปศุสัตว์ยั่งยืน #ฟาร์มม้า #ฟาร์มวัว #เกษตรยั่งยืน #สุพรรณบุรี #แบรงกัส #โคขุน #คอกม้าสีส้ม #ปุ๋ยคอก #อาหารปลอดภัย #ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ #วัวขุน #กล้วยหอมทอง #กล้วยน้ําว้า #วากิว

13/07/2025

ช่วงนี้มีเนื้อโคแบรงกัส Ripeye, Striploin และ Tenderloin จำนวนหนึ่ง 😄 ไม่มากเพราะเราเลี้ยงอย่างประณีตในฟาร์มระบบปิด แปรรูปในโรงเรือนที่ได้มาตรฐาน และคัดเฉพาะเนื้อคุณภาพ

ความลงตัวของรสชาติ Grain and Grass Fed

จัดส่งทั่วประเทศภายใต้กล่องรักษาความเย็น
Special delivery all over Thailand in frozen box.

สนใจติดต่อได้ครับ....

โทร. 092-5646118
ฝากข้อความใน Inbox
Line ID: herdfarm

#ปศุสัตว์ยั่งยืน #ฟาร์มม้า #ฟาร์มวัว #เกษตรยั่งยืน #สุพรรณบุรี #แบรงกัส #โคขุน #คอกม้าสีส้ม #ปุ๋ยคอก #อาหารปลอดภัย #ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ #วัวขุน #กล้วยหอมทอง #กล้วยน้ําว้า #วากิว

05/02/2025

ได้มีโอกาสเข้าไปใน website เกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ในหมวดของเนื้อวัว (Beef) อันนึงน่าสนใจ...

สมมุติว่าเรากิน Tenderloin Steak น้ำหนัก 250 กรัม จะได้คุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง ทาง website ก็จะคำนวณคร่าว ๆ และได้ตัวเลขออกมา

หัวข้อนึงที่ได้มีโอกาสพูดคุยกันในวงสนทนาอยู่เสมอ ๆ คือการที่มนุษย์เรามีวิวัฒนาการมาเป็นสัตว์ที่กินทั้งพืชและสัตว์ (Omnivore) นั้น การกินเนื้อสัตว์จึงทำให้เราได้รับสารอาหารโปรตีนจำพวกกรดอะมิโน (Amino acid) ที่จำเป็นอย่างเพียงพอต่อการดำรงอยู่ของชีวิต ซึ่งจะเป็นแหล่งในการสร้างเอนไซม์ และสารอินทรีย์ต่าง ๆ ที่จำเป็น ที่การกินพืชเพียงอย่างเดียวไม่สามารถทดแทนได้

THE HERD FARM (เดอะเฮิร์ดฟาร์ม)
🌾🌱🧑‍🌾👩‍🌾

เราผลิตเนื้อที่มีคุณภาพจากโคแบรงกัสพันธุ์แท้ที่ถูกพัฒนามาอย่างยาวนานให้เหมาะสมในการเลี้ยงในประเทศไทย

อ้างอิง
https://www.eatthismuch.com/

#ปศุสัตว์ยั่งยืน #ฟาร์มม้า #ฟาร์มวัว #เกษตรยั่งยืน #สุพรรณบุรี #แบรงกัส #โคขาวลำพูน #โคขุน #คอกม้าสีส้ม #ปุ๋ยคอก #อาหารปลอดภัย #ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ #วัวขุน #กล้วยหอมทอง

21/12/2024

ขอบคุณ...

โรงเบียร์สหประชาชื่น United Peoples Brewery, Brewave และ Callmepapa Brewhouse

น้ำใจที่เพื่อนมีให้กันไม่เคยแห้งเหือดหาย

กากมอลต์จากการผลิต ของคนไทย ยังให้มาอย่างต่อเนื่องให้โคขุนที่ฟาร์มกิน (ไม่คิดตังค์ 😄) เป็นการบูรณาการแบบ Zero waste ระหว่างผู้ประกอบการและเกษตรกรอย่างแท้จริงครับ

เห็นวัวกินก็เริ่มเมาแล้ว 😄

ช่วยกันสนับสนุน #คราฟต์เบียร์ ของคนไทยครับ...

THE HERD FARM (เดอะเฮิร์ดฟาร์ม)
🌾🌱🧑‍🌾👩‍🌾

#ปศุสัตว์ยั่งยืน #ฟาร์มม้า #ฟาร์มวัว #เกษตรยั่งยืน #สุพรรณบุรี #แบรงกัส #โคขาวลำพูน #โคขุน #คอกม้าสีส้ม #ปุ๋ยคอก #อาหารปลอดภัย #ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ #วัวขุน #กล้วยหอมทอง

04/08/2024

ไม่เคยสั่ง Steak ทานอีกเลย... ตั้งแต่มีผลิตภัณฑ์เนื้อของตัวเอง และช่วงที่ผ่านมาก็วุ่นวายอยู่กับงานประจำรับใช้ชาติ จนไม่มีเวลาบริหารจัดการกับ "เนื้อพรีเมี่ยม" ที่เราสร้างมากับมือ...

แต่ก็แอบซุ่มทดลองบางสิ่งที่เกี่ยวกับการ Aging และวันนี้ก็ครบกำหนดและได้โอกาสดี จัด Ribeye ที่ผ่านการทดลองมาทำแบบ Pan searing ใช้เฉพาะเกลือ พริกไทย Olive oil และเนยแท้

รสชาติเนื้อเต็ม ๆ ยังเหมือนเดิม ที่เพิ่มมาคือความนุ่ม ทดลองแบบ Medium เนื้อยังชุ่มฉ่ำเหมือนเดิม แล้วลอง Cook ต่อให้ เป็น Medium Wel. ความนุ่มลดลงนิดนึงแต่ยังคงความร่วนของอนุภาคเนื้อ ไม่เหนียวเลยแม้สักนิด... 😄

สรุปผลการทดลอง... เป็นไปตามสมมติฐาน

THE HERD FARM (เดอะเฮิร์ดฟาร์ม)
🌾🌱🧑‍🌾👩‍🌾

#ปศุสัตว์ยั่งยืน #ฟาร์มม้า #ฟาร์มวัว #เกษตรยั่งยืน #สุพรรณบุรี #แบรงกัส #โคขาวลำพูน #โคขุน #คอกม้าสีส้ม #ปุ๋ยคอก #อาหารปลอดภัย #ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ #วัวขุน #กากมอลต์ #กล้วยหอมทอง

07/03/2024

เชื่อเถอะครับ...
ว่าเนื้อโคขุนของไทยนั้น อร่อยกว่าของต่างประเทศ

ความลงตัวของรสชาติ Grain and Grass Fed

จัดส่งทั่วประเทศภายใต้กล่องรักษาความเย็น
Special delivery all over Thailand in frozen box.

โทร. 092-5646118
ฝากข้อความใน Inbox
Line ID: herdfarm

#เนื้อโค #เนื้อโคขุน #เนื้อโคแบรงกัส #แบรงกัส #เกษตรกรไทยยุคใหม่ #ปศุสัตว์ยั่งยืน #สเต๊ก