หลังจากที่ทอดมันบ้านลูกชายได้เงียบหายไปตามความยากของกระบวนการในการทำ ผลลัพธ์ที่ได้คือบทเรียน ทำให้ได้รู้หน้างานของผู้บริโภค รู้ข้อบกพร่องของตัวเรา เรียนรู้การทำธุรกิจขนาดย่อม หลังจากที่ได้ลองผิดลองถูกมาสักพัก ทำให้รูว่าทอดมันนั้นอยู่ได้ไม่กี่วันก็หมดอายุ สูตรนี้ต้องทอดให้ดำๆหน่อยมันถึงจะอร่อย แต่คนที่ไม่เคยกินก็จะคิดว่ามันไหม้รึเปล่า พูดง่ายๆคือขายออกค่อนข้างยาก หลังจากนั้นมา เราก็ได้แต่นั่งคิดๆๆ
ละก็คิดว่าจะทำอะไรออกมาขายดี ที่แบบอยู่ได้นานๆ ทานง่าย ราคาไม่แพง เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี สามารถเป็นของฝากได้ หรือจะสั่งออนไลน์ แล้วเราก็ส่งไปต่างจังหวัดได้ด้วย คือคิดไปถึงขนาดนั้น แต่แล้วก็ยังคิดไม่ออก จนอยู่มาวันนึง ได้นั่งเล่นดูทีวีกับแม่ก่อนเข้านอน แม่ก็ถามขึ้นมาว่า กิจการทอดมันเป็นไงบ้างลูก เราเองก็ได้แต่อ้ำๆอึ้งๆ พร้อมกับเล่าให้แม่ฟังดังข้อความข้างต้น บังเอิญว่าช่วงนั้นแม่กับครูที่โรงเรียนได้พาเด็กป.6ไปแข่งทำอาหารพอดี แม่เลยหยิบขนมที่เด็กๆแม่ทำ มาให้เราชิม นั่งคุยไป ชิมไป คุยไป ชิมไป จากเต็มกล่อง ลดไปเหลือก้นกล่อง ทันใดนั้น ก็เลยถามแม่ว่า มันทำยากมั้ยแม่ แม่เลยบอกว่า พรุ่งนี้ลองไปดูเด็กทำว่ายากมั้ย เช้าวันต่อมา เราเลยไปดูเด็กๆแม่ทำที่โรงเรียน ทันทีที่เห็น ในใจก็คิดขึ้นมาเลยว่า ทำไมเด็กๆเก่งจัง มันไม่ง่ายเลยนะ เราเลยนั่งจดวิธีจากเด็กป.6 ให้น้องๆช่วยสอน แล้วก็ให้กำลังใจตัวเองว่า เอาน่า ลองดูสักตั้ง ขนาดน้องๆอยู่แค่ป.6 ยังทำได้เลย ต้องขอบคุณน้องๆมา ณ ที่นี้ด้วยนะครับ ที่ช่วยเป็นครูให้พี่ 1 วัน หลังจากนั้นเราก็ไปหาวัตถุดิบมาลองทำ ได้บ้าง ไหม้บ้าง พอดีบ้าง ไม่พอดีบ้าง จนถึงเวลานี้ ก็ใกล้ได้เวลาอันสมควรแล้ว ที่ขนมโบราณที่ชื่อว่า ถั่วกรอบแก้ว ภายใต้แบรนด์ NICKY PEANUT จะได้ออกมามอบความหวาน มัน กรอบ อร่อย ให้กับทุกคนที่ชอบกินขนม ชอบเคี้ยว ชอบหาอะไรที่กินแล้วเพลินๆ ฝากอุดหนุนกันด้วยนะครับ :)
