Crafted By Aeh

28/12/2024

#เรื่องงานเรื่องกินเรื่องเที่ยวเรื่องเดียวกัน #2ป้าม้าเต่อ
วันนี้ไปเดินตลาดนัดโรงพยาบาลกรุงเทพ ศูนย์วิจัยมีอาหารหลากหลายมาก ของอื่นก็มีนะคะแต่ไม่ใช่ทางเชฟเลยไม่ได้ถ่าย มีเฉพาะเสาร์ อาทิตย์

05/09/2024

# 2 ป้าม้าเต่อ
ไปดูงานวันนี้ JAGOTA
Savour the Finest Flavours of Spain with Spanish Delicacies
ดีงามทั้งอาหารและ เครื่องดื่ม

03/09/2024

ขอบคุณหลานๆทุกคนและคุณแม่ๆ ที่วางใจให้ น้องมาเรียนทำอาหารกับป้าเอ๊ะนะคะ

รับสอนทั้งเด็กและผู้ใหญ่นะค้า ใครสนใจ Inbox มาคุยกับป้าเอ๊ะได้เลยคะ

28/08/2024

26/08/2024

Beef Wellingtion with Red Wine Sauce เป็นเมนูที่เด็กๆ ขอเรียนเยอะที่สุด แต่จริงๆเป็นเมนูที่มีขั้นตอนเยอะ และใช้เวลาในการเตรียมแต่ละขั้นตอนพอสมควร

หนนี้จัดเป็น cake ให้เพื่อนปุ้มในวันเกิดย้อนหลัง ดีใจที่เพื่อนชอบนะจ้า❤️🎂

ใครสนใจมาเรียนหรือสั่งกลับไปทานได้นะคะ
Inbox มาได้คะ😊

20/08/2024

หลายคนถามค่ะว่า สอนอะไรบ้าง สอนอย่างไร อันนี้เป็นตัวอย่าง ให้พอเห็นภาพบ้างค่ะว่า มาเรียนแล้วจะได้อะไรบ้าง

ช่วงนี้มีสอนคลาส
- BASIC CUTTING TECHNIQUES
- BASIC SOUP STOCK
- BASIC SLOW COOK

จริงๆแล้วการทำอาหารนั้นเหมาะกับทุกเพศทุกวัย เราสามารถปรับเปลี่ยนตามความต้องการใช้ในชีวิตประจำวันของเรา
อาหารเป็นส่วนหนึ่งในการที่ทำให้เราสุขภาพแข็งแรง การที่เราได้รู้วิธีการทำอาหารที่ถูกต้อง ทำให้เราเลือกทำหรือรับประทานอาหารได้อย่างมีความเข้าใจมากขึ้น

ในคลาสจะสอนเรื่องการเลือกใช้วัตถุดิบ การจัดเก็บวัดถุดิบ การทำความสะอาด และจะมีสอนเทคนิคต่างๆด้วย

คลาสเหมาะกับใคร
- คุณแม่มือใหม่ที่ต้องการทำอาหารให้ลูก
- คนที่ต้องดูแลผู้สูงอายุ
- ผู้ที่ต้องไปใช้ชีวิตต่างประเทศ
- คนที่สนใจทำอาหารอยู่แล้วแต่มาเพิ่มประสบการณ์ เรียนรู้วิธีการแบบเชฟ
สามารถพูดคุยกันก่อนได้ค่ะ

สนใจติดต่อ Inbox มาได้นะคะ
***นอกจากรับสอนแล้ว เรามี Chef's Table ด้วยนะคะ

02/08/2024

Private Cooking Class วันนี้เราเปิดคลาสสอน แบบ จับมือทำ กับน้องภพ หนุ่มน้อยอายุ 12 น้องชอบทำอาหารมาก และรักการรับประทานสุดๆ ชิมทุกอย่าง อนาคต สามารถเป็นเชฟต่อได้เลยคะ
วันนี้เราทำ Onion Soup ซึ่งต้องเริ่มกันตั้งแต่ ทำ Basic Brown Stock เอากระดูกวัว มาอบให้หอมก่อนเอามา ต้มไฟอ่อนๆ 6ชม
ได้น้ำstock แล้วก็เอามากรอง แล้ว ผัดหอมใหญ่ จนขึ้นสีน้ำตาลไหมอ่อน หอมตลบอบอวล ไปทั้งครัว ใส่น้ำซุป ปรุงรสแค่ เกลือ พริกไทย ปิดท้ายต้องมี ขนมปัง โรย กรูแยร์ชีส (Gruyere Cheese)
เป็นอันเสร็จ
ใครสนใจ in box มาได้นะคะ
รับสอนทั้งกลุ่ม และ ส่วนตัวคะ
คลาสจะปรับตามความเหมาะสมของผู้ที่เรียนนะคะ จะคุยกับผู้ที่จะเรียนก่อนแล้ว ทำคลาสร่วมกันคะ

14/06/2024

อาหารที่เดี๋ยวนี้หาทานยากขึ้นทุกวัน เราไม่ใช่แฟนตือฮวน แต่แม่ชอบมาก แต่ทานเกาเหลาเลือดหมู ก็ได้ อร่อยมากน้ำซุป ใส่ๆ แต่หอมและมีรสชาติ หลายคนไม่ทราบว่าอยู่ไหน เขามาอยู่ชั้นใต้ดิน ตึก Park X กลางเอกมัยคะ
#2ป้าม้าเต่อ