กรุบกริบสปาเก็ตตีเริ่มจากความคิดง่าย ๆ ในช่วงเศรษฐกิจซบเซา ข้าวของแพง และการเป็นพนักงานบริษัททำให้เราเจอปัญหาหาของกินอร่อย ราคาไม่แพง แต่ยังคงคุณภาพได้ยาก
เราจึงตั้งคำถามกับตัวเอง…ถ้าเราสามารถทำอาหารคุณภาพดี ราคาเข้าถึงได้สำหรับคนที่มีรายได้น้อย มันจะเป็นไปได้ไหม? เราไม่ได้ตั้งใจให้ธุรกิจดังหรือทำกำไรมากมาย
เราเริ่มคิดเมนูใหม่ ๆ ทดลองของที่ราคาสมเหตุสมผล แต่คนทั่วไปหากินยาก เป้าหมายเดียวคือให้ทุกคนได้กินของดี โดยไม่ต้องจ่ายแพง
ผลลัพธ์เกินคาด ลูกค้าตอบรับดี มีคนรักร้านจริง ๆ และเพียงสามเดือน อินฟลูเอนเซอร์มาชิมจนเกิดกระแสเล็ก ๆ ทำให้เรามีกำลังใจ ก้าวต่อไป และเชื่อว่าถ้าเราตั้งใจจริง ความตั้งใจเล็ก ๆ ก็สามารถสร้างผลลัพธ์ใหญ่ได้
