01/08/2026
🥩เนื้อสันคอวัว (Chuck) คือเนื้อส่วนช่วงคอถึงหัวไหล่ มีไขมันแทรกกำลังดีและมีความนุ่มปานกลาง นิยมนำ
มาทำเมนูปิ้งย่าง ชาบู สเต็ก หรือตุ๋น
✅ลักษณะเด่นและผิวสัมผัสไขมันแทรก: มีมันแทรกกระจายตัวสวยงาม ทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำความนุ่ม: นุ่มปานกลาง มีเส้นเอ็นและพังผืดเล็กน้อยในบางจุด
🥩รสชาติ: รสชาติเนื้อเข้มข้น หอมกลิ่นเนื้อชัดเจนเมนูอาหารที่เหมาะสมปิ้งย่างและชาบู: สไลซ์บางๆ ย่างหรือลวกสุกไวสเต็ก: ใช้ไฟกลางค่อยๆ ย่างให้สุกเพื่อรักษาความนุ่มตุ๋นหรืออบ: ใช้เวลาเคี่ยวนานๆ เพื่อให้เส้นเอ็นนุ่มละมุนลิ้น
