No. 125 Fermentation

No. 125 Fermentation - Naturally crafted kombucha and Fermentation learning center for a healthy & sustainable lifestyle with probiotics

23/09/2026

Happiness is all about who you share it with 💛

ทุกครั้งเวลาจัดเวิร์คชอป แพมรู้สึกว่าตัวเองเป็นฝ่ายที่ได้รับอะไรมากมายจากนักเรียนที่มาเข้าร่วมเสมอ ทั้งความตั้งใจของ นร ที่ตื่นแต่เช้าในวันเสาร์มาร่วมคลาส ความกระตือรือร้นระหว่างเรียน และคำถามต่างๆที่โชว์ให้เห็นเลยว่าแต่ละคนใส่ใจมาก

ทั้งหมดนี้ คือพลังบวกที่มีคุณค่ามาก ทำให้แพมรู้สึกว่าเราเดินมาถูกทางที่เลือกทำสิ่งที่ทำอยู่ และอยากตื่นมาทำงานในทุกวัน มาทดลองหมักของนู่นนี่ และพัฒนาเวิร์คชอปให้ดีขึ้นไปเรื่อยๆ

ขอบคุณทุกคนที่มาเข้าร่วม Kombucha workshop และให้โอกาสแพมได้แชร์ความเนิร์ดในเรื่อง Fermentation ในวันเสาร์ที่ผ่านมานะคะ รอบถัดไปวันที่ 21 พ.ย. เปิดรับสมัครแล้ว ใครอยากมาเนิร์ดด้วยกัน สตูดิโอเปิดรอพร้อมต้อนรับ ทักมาได้เลยค่า😉🫶🏻

17/09/2026

The Details at No. 125 Workshop 🥂✨

รายละเอียดเล็กๆ ใน Workshop เป็นสิ่งที่แพมค่อยๆ คิดออกแบบ และตั้งใจทำ ตั้งแต่วิธีการจัดโต๊ะ อุปกรณ์ เอกสารประกอบการเรียน ไปจนถึงการออกแบบประสบการณ์การชิม kombucha และเมนู seasonal fermented ต่างๆ

เพราะแพมเชื่อว่า การเรียนรู้ fermentation ไม่ได้อยู่แค่ในสูตร แต่คือการได้ เห็น ชิม และลงมือทำจริง 🧡

สำหรับนักเรียนรอบวันที่ 19 กันยายนนี้ — พบกันที่ No.125 Fermentation Studio นะคะ 😊
___________________

Every little detail of our workshop is thoughtfully designed and prepared — from the table setting, tools, and learning materials to the kombucha tasting experience and little seasonal fermented bites served throughout the workshop.

Because I believe learning about fermentation goes beyond recipes. It’s about being able to see, taste, and experience it hands-on. 🧡

To everyone joining us this September 19th — see you soon at No.125 Fermentation Studio! 😊

10/09/2026

มาเรียนทำ Homemade Kombucha และออกแบบรสชาติที่เราชอบกัน 🥂✨

No.125 Kombucha Brewing Workshop 101 สำหรับมือใหม่ ชวนมาเรียนรู้พื้นฐานการหมัก พร้อมลงมือทำ และออกแบบรสชาติ คอมบูชาในแบบของตัวเอง

📅 Saturday, 19 September 2026
⏰ 10:00–12:00
📍 No.125 Kombucha Studio, Bangkok

2,500 THB/ ท่าน

จำกัดเพียง 12 ที่นั่งเท่านั้น!

ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ เพียงแค่พกความอยากเรียนรู้มาให้เต็มที่ แล้วมาสนุกด้วยกันนะคะ เปิดสตูดิโอรอต้อนรับทุกคนค่า 😊 🎉

สำรองที่นั่งทาง DM หรือ LINE Official No. 125 Fermentation

—
Registration is now open 🌿
A beginner-friendly kombucha workshop covering the essentials of fermentation, with hands-on F1 brewing and your own custom F2 flavor.

No experience required—just come curious. We can’t wait to welcome you to the fermentation studio 🤍
Reserve your seat via DM or LINE Official No. 125 Fermentation

#สอนทำคอมบูชา

08/09/2026

5 easy steps to make kombucha at home!

ใครๆก็หมักคอมบูชากินที่บ้านเองได้ ทำยังไงไปดูกันน 🥂✨

06/09/2026

ETC. Episode 01 — My slow weekend in Khao Yai 🌿

A little life outside the studio —
morning walks, Latte, Lucky, garden flowers, and nowhere to rush to.

What does your perfect slow weekend looks like? 🤍

04/09/2026

What’s on No. 125 Fermentation Wall? 🌿

แต่ละโหลที่อยู่บน Fermentation wall ในโพสต์ก่อนหน้า แพมตั้งใจหมักเองทั้งแบบ lacto-ferment + honey ferment เพื่อนำมาตกแต่ง และให้ทุกคนที่มาเวิร์คชอปได้เรียนรู้ผ่านการดู และชิมไปพร้อมๆกัน ใครมา workshop รอบ 19 กันยานี้ ได้ชิมแน่นอน 🫙🍯🧡

A little experiment, a little decoration, and a lot of fermentation.

01/09/2026

Part 2: No.125 Fermentation Studio Space — Bangkok

แพมตั้งใจออกแบบพื้นที่สตูดิโอของ No.125 ให้เป็นทั้ง Fermentation studio และพื้นที่สำหรับ Workshop ที่ทุกคนสามารถมาเรียนรู้ และได้ประสบการณ์ทั้งแบบ lecture และ hands-on

เวิร์คชอปจะแบ่งออกเป็น 2 ช่วง
1) ช่วง Theory: เราจะนั่งเรียนรู้ พูดคุยในบรรยากาศสบายๆ ที่โต๊ะไม้กลางห้อง
2) ช่วง Hands-on: เราจะขยับมาที่ working counter โซนครัว เพื่อดู demo ชิม สังเกต และทดลองทำด้วยตัวเอง

ตั้งแต่โต๊ะกลาง Fermentation shelf ไปจนถึง interior ที่เน้นสีไม้ธรรมชาติ และแสงไฟโทนอุ่น ทุกอย่างถูกดีไซน์เพื่อให้การเรียนรู้เรื่อง Kombucha และ Fermentation รู้สึกเป็นธรรมชาติ ผ่อนคลาย และได้ใกล้ชิดกับกระบวนการจริงมากที่สุดค่ะ

แพมเชื่อว่าทุกการเรียนรู้ที่ดี เกิดจากการที่เราได้ทดลองทำอะไรใหม่ๆร่วมกันเสมอ ใครที่สนใจอยากเรียนรู้เกี่ยวกับคอมบูชา และ fermentation No. 125 ยินดีต้อนรับนะคะ 🤍

ป.ล. Kombucha Workshop 101 วันที่ 19 ก.ย. นี้ ยังเปิดรับสมัครอยู่นะคะ ดูรายละเอียดที่ pinned post หรือทักมาคุยกันได้เลย 😊🥂✨

#สอนทำคอมบูชา

26/08/2026

เปิดรับสมัครแล้วค่า 🌿
No.125 Kombucha Brewing Workshop 101 สำหรับมือใหม่ ชวนมาเรียนรู้พื้นฐานการหมัก พร้อมลงมือทำ และออกแบบรสชาติ คอมบูฉะของตัวเอง

📅 Saturday, 19 September 2026
⏰ 10:00–12:00
📍 No.125 Kombucha Studio, Bangkok

Early Bird 2,250 THB (สิทธิ์ครบแล้ว)
ราคาปกติ 2,500 THB

จำกัดเพียง 12 ที่นั่งเท่านั้น!

**สามารถดูรายละเอียดเวิร์คชอปเพิ่มเติมได้ที่ pinned post ด้านบนนะคะ**

ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ เพียงแค่พกความอยากเรียนรู้มาให้เต็มที่ แล้วมาสนุกด้วยกันนะคะ เปิดสตูดิโอรอต้อนรับทุกคนค่า 😊 🎉

สำรองที่นั่งทาง DM หรือ LINE Official

—

Registration is now open 🌿
A beginner-friendly kombucha workshop covering the essentials of fermentation, with hands-on F1 brewing and your own custom F2 flavor.

** Please see more workshop info in the pinned post on the profile**

No experience required—just come curious. We can’t wait to welcome you to the fermentation studio 🤍
Reserve your seat via DM or LINE Official.

#คลาสคอมบูชา

24/08/2026

No.125 Kombucha Brewing Workshop 101 🍋🌿

เวิร์กช็อปคอมบูฉะสำหรับมือใหม่ในกรุงเทพฯ ที่จะพาไปรู้จักการหมักคอมบูฉะตั้งแต่เริ่มต้น พร้อมลงมือทำจริงทั้ง First Fermentation (F1) และ Second Fermentation (F2)

What You’ll learn:
• Kombucha คืออะไร และมีกระบวนการหมักอย่างไร
• วิธีดูแล SCOBY & Starter Tea
• วิธีหมักคอมบูฉะอย่างสะอาดปลอดภัย และนำไปทำต่อเองที่บ้านได้
• วิธีการสังเกตและแก้ปัญหาที่พบบ่อยระหว่างการหมัก
• ชิมคอมบูฉะหลากหลายรสชาติ พร้อมเรียนรู้การบาลานซ์ความหวานและความเปรี้ยวของเครื่องดื่ม
• ลงมือทำ F1 และออกแบบรสชาติ F2 ในแบบของตัวเอง

What you taste & take home 🤍
• F1 Kombucha ในโหลแก้ว
• F2 สูตรที่ทำเองในขวดแก้ว
• No.125 Kombucha 1 ขวด
• Recipe Card + คู่มือการหมัก
• No. 125 seasonal fermented creations เสิร์ฟในรูปแบบของว่างระหว่างคลาส

คลาสนี้เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากเริ่มทำ Kombucha เองที่บ้าน และผู้ที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับ fermentation ผ่านการชิมและลงมือทำจริง ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์มาก่อน เน้นมาเรียนรู้และสนุกไปด้วยกันค่ะ เปิดสตูดิโอรอต้อนรับทุกคนนะค้า 😊🌿

Note for English speakers:
This group class will be instructed mainly in Thai, but learning materials and Q&A session can be provided in English.

รายละเอียดรอบล่าสุดดูได้ที่โพสต์ Session Update หรือ DM หาเราได้เลยค่ะ 🤍

#เวิร์คช็อปกรุงเทพ

ที่อยู่

55/11 Phayathai Road, Rachathewi
Bangkok
10400

เบอร์โทรศัพท์

+66845455694

เว็บไซต์

https://shop.line.me/@125kombucha

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ No. 125 Fermentation โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ