10/01/2026
Niagara💫 เป็นองุ่นจากทางอเมริกา ที่ปกตินิยมใช้ทำน้ำผลไม้และแยม ไม่ค่อยมีประเทศไหนเอามาทำไวน์มากนัก แต่ญี่ปุ่นก็คือญี่ปุ่น ประเทศที่แหวกแนวเสมอในทุกๆศาสตร์🤪 Niagara คนญี่ปุ่นนำปลูกและเอามาทำไวน์เยอะเลยค่ะ ฝั่งญี่ปุ่นหลงไหล Niagara จาก aroma ที่หอมหวานและจัดจ้าน candy-like จนนึกถึง grape jelly ส่วนใหญ่จะนิยมเอามาทำ light bodied style white & sparkling แต่เดี๋ยวนี้เริ่มมี orange skin contact มากขึ้นด้วยค่ะ 🍬🍇
🥂 ถ้าอยากทำความรู้จัก Niagara แนะนำลองไวน์จาก Grape Republic 3 ตัว: Aromatico, Bianco, Anfora Arancione ซึ่งนำเสนอสเน่ห์ของ Niagara ออกมาในสไตล์ที่ต่างกันออกไปค่ะ
Meet Niagara, American-born white grape thriving in Japan, where it's used in both winemaking and in jam and juices. Not so popular in Europe, it is adopted and adored by the Japanese for its bold, sweet aromas, it is reminiscent of green grape jelly. Mostly made light bodied style, Niagara shines as white and sparkling but lately with a bit of skin on fermentation, even orange wine. You can find it in Grape Republic's Aromatico, Bianco, and Anfora Arancione for all three different styles.
