Misslunatics

Misslunatics 2 Burmese Gals cooking up a storm

04/06/2022

Who says Burmese food can't be vegan?
Village Mushroom curry with potatoes (left)
Pone Ye Gyi Cauliflower curry (right)
Reminder: Please pre-request at booking for vegan option.


See y'all tomorrow!

Pone Ye Gyi (fermented Horse gram) with Pork Belly Curry is a popular rustic curry in Bagan. A simple legume, fermented ...
01/06/2022

Pone Ye Gyi (fermented Horse gram) with Pork Belly Curry is a popular rustic curry in Bagan. A simple legume, fermented for longer shelf-life and gives the curry a hearty depth of flavor.
Our chicken & potato curry is a classic timeless curry that every Burmese kids grow up eating.
Our Pat Htamin include 2 generous portion of curries, rice, assorted condiments, and rich lentil soup. FOR ONLY 500THB!
Reserve your spots at WTF Gallery and Café

Our favorite version of ရှမ်းခေါက်ဆွဲ (Shan noodle) is that additional sour bamboo shoots, culantro and powerful 🍄 bone ...
29/03/2022

Our favorite version of ရှမ်းခေါက်ဆွဲ (Shan noodle) is that additional sour bamboo shoots, culantro and powerful 🍄 bone broth. Are you team Dry Shan noopsidles or Soupy Shan noopsidles?
Reserve your spot here WTF Gallery and Café




30/12/2021

Happy Holiday everyone 🍄🍄

Pae Pyar A-Sar ThutIconic Street Snack; popular amongst the aunties and sold by the aunties at most local markets like B...
06/12/2021

Pae Pyar A-Sar Thut

Iconic Street Snack; popular amongst the aunties and sold by the aunties at most local markets like Bogyoke Market.

Na Café at Bangkok 1899 is taking bookings for the 5 course meal, Burmese family feed style, on the 12th of December.Pa...
04/12/2021

Na Café at Bangkok 1899 is taking bookings for the 5 course meal, Burmese family feed style, on the 12th of December.

Pa Zun, Myin Kwa Ywat Thoke (Grilled Tiger prawn, Pennywort Salad) by

Ngar A Chin Yay ( Soap Bobs leaves & Red Snapper Soup) by . A little palette cleanser side soup to complement the rich B...
04/12/2021

Ngar A Chin Yay ( Soap Bobs leaves & Red Snapper Soup) by . A little palette cleanser side soup to complement the rich Beef Curry.
Na Café at Bangkok 1899 is taking bookings for the 5 course meal, Burmese family feed style, on the 12th of December.
📸 .

19/07/2021

Take away catering for 5 people tonight!

-Nan Gyi Thoke & Mushroom Consommé
-Laphet Thoke
-Shan Tofu Thoke
-Duck eggs curry & Rice

Let us know if you are interested! DM us

Poe Ferment ဂေါ်ဖီချဥ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဂေါ်ဖီထုပ် (အဖြူ/အနီ) ၁ထုပ်မုန်လာဥဖြူ ၁ လုံးပန်းသီး ၁ လုံးသစ်တော်သီး ၁လုံးပင်လယ်ဆာ...
08/07/2021

Poe Ferment ဂေါ်ဖီချဥ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဂေါ်ဖီထုပ် (အဖြူ/အနီ) ၁ထုပ်
မုန်လာဥဖြူ ၁ လုံး
ပန်းသီး ၁ လုံး
သစ်တော်သီး ၁လုံး
ပင်လယ်ဆား/ပန်းရောင်ဆား ၂%

လိုအပ်သောကိရိယာများ
ပလတ်စတစ်အိပ်
သားရေပင်
၁လီတာဆန့် ဖန်ကရားအိုး
ဒလိမ့်တုန်း/ငရုတ်ဆုံ
လက်အိတ်

ချက်ပြုတ်ရန်အညွှန်း
- ဂေါ်ဖီထုပ်များအား ပါးပါးလှီးပြီး ပိုသည့်အစိတ်အပိုင်းများအား အချောင်း သို့မဟုတ် အတုံးပါးပါးလှီးထားပါ။
-လှီးထားသည့် ဂေါ်ဖီထုပ်အားလုံးကို အလေးချိန်ချိန်ကြည့်ပါ။ ရလာသော အလေးချိန်ကို ၂%ဖြင့်မြှောက်ပါ။ ရရှိလာသော ရလဒ်သည် ပင်လယ်ဆားထည့်ရမယ့် ပမာဏဖြစ်ပါတယ်။ ထို့​နောက်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပါ။
-အားလုံးကို ရောမွှေပါ။ အရည်များထွက်လာသည်အထိ ၁၀မိနစ်ခန့်နယ်ဖတ်ပေးပါ။
-ဖန်ကရားအိုး ထဲတွင် ဂေါ်ဖီများကို ထည့်ပါ။ အိုးထဲတွင် ကြပ်သိပ်သွားသည်အထိ ဒလိမ့်တုန်းဖြင့်ဖြစ်စေ၊ ငရုတ်ကြည်ပွေ့ဖြင့်ဖြစ်စေ ဖွဖွဖိသိပ်ပေးပါ။
-ဂေါ်ဖီထုပ်မှ ထွက်ရှိလာသော အရည်များအား လောင်းထည့်ပါ။ အိုး အပေါ်တွင် ပလတ်စတစ်စဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ပလတ်စတစ်အိတ်ကိုယူပါ။ ပြီးလျှင် အလေးတုံးသဖွယ် အသုံးပြုနိုင်ရန် ပလတ်စတစ်အိတ်ထဲတွင် ရေထည့်ပြီး သရေပင်ဖြင့် ချည်ပါ။
- ဘေးပတ်လည်ရှိ အကြွင်းအကျန်များ၊ အဖိတ်အစင်များအား သုတ်ပါ။
-အဖုံးဖြင့် ကြပ်သည်းစွာပိတ်ပါ။
-ကရားအိုးကို အေး၍မှောင်သောနေရာတွင်ထားပြီး ၇ရက်ကြာသည်အထိ အချဥ်ဖောက်ထားပါ။

၇ရက်မြောက်လျှင် POE FERMENT ၏ အကောင်းစား ဂေါ်ဖီချဥ်ကို ရပါပြီရှင်...

Poe Sauerkraut

1pcs whole cabbage (red or white)
1pcs daikon/w.radish
1pcs apple
1pcs pear

2% sea salt/pink salt

Equipments
Plastic bag
Rubber bands
1L glass jar
Rolling pin / motar pestle
Gloves
----------------

We made this in concern of the covid surge esp in Burma. If you can't fight the pesky virus, at least boost ur immune system and gut health. Sauerkraut contain natural probiotics and acetic acids which are the building blocks to boosting your immune system. Sharing you Poe Ferments sauerkraut recipe..(thank you Trish 😘)

ที่อยู่

Bangkok
10110

เบอร์โทรศัพท์

+66953235575

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Misslunaticsผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์