เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/105381145731325/

미소Mi-So Story Food

Fusion food

23/11/2022

อาหารไทย
ข้าวคุกกะปิ&เเกงเลียง

18/11/2022

“ปอเปี๊ยะลาบไก่”
ปอเปี๊ยะที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนนำมาผสมผสานกับลาบที่เป็นอาหารทางภาคอีสานของประเทศไทยให้มีความต่างไปจากปอเปี๊ยะเเบบเดิม
#วิชาเทคนิคการนำเสนออาหาร
#สาขาศิลปะการประกอบอาหารเเละการจัดการภัตตาคาร

15/11/2022

“เม็ดขนุน” ในสมัยโบราณชนิดหนึ่งใช้สำหรับเลี้ยง พระหรือเลี้ยงแขกโดยในสมัยโบราณจะ ใช้เม็ดขนุนต้มให้สุกแล้วบดละเอียดนำ ไปกวนแล้วปั้นให้เหมือนเม็ดขนุนจริงๆ จึงเรียกว่าเม็ดขนุนในปัจจุบันใช้วัสดุ หลายอย่างเช่นแห้ว เผือก สาเก และถั่วเขียว แต่ที่ได้รับความนิยมจะเป็นเม็ดขนุนถั่วและเผือก

“ขนมหันตรา หรือขนมฝอย” เป็นขนมโบราณ ที่นำถั่วกวนมาตกแต่งให้ดูน่ากินมากขึ้น ใช้ได้ทั้ง ถั่วดำ ถั่วแดง แต่นิยมคือถั่วเขียว โดยนำไข่มาห่อให้เป็นตารางสวยงาม รสของขนมหวานมัน หอมกลิ่นไข่และกลิ่นถั่วกวน
ขนมหันตราเป็นขนมมงคลของไทยที่มีมาแต่โบราณ ใช้สำหรับงานมงคล เช่นเดียวกับขนมทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมเม็ดขนุน และขนมชั้น เป็นต้น โดยชื่อขนมเหมือนกับชื่อของตำบลหันตรา ซึ่งอยู่ในเขตอำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา