26/06/2020
ทาง eaten ต้องขอขอบคุณ 'aday' ที่ร่วมเป็นหนึ่งในกระบอกเสียงสำคัญในการช่วยลด food waste นะคะ :-)
ตอนนี้ทางแอดมินและทีมงานทุกคนกำลังเร่งดำเนินการเพื่อพัฒนาแพลตฟอร์ม eaten ของเรากันอย่างขันแข็ง! ลูกเพจอดใจรอแอพพลิเคชั่นของเรากันหน่อยนะคะ
แอบบอกก่อนเลยว่าลดปริมาณขยะอาหารได้ถึง 100 กิโลแรกเมื่อไหร่ เรามีข่าวดีมาบอกกับทุกคนแน่นอน ถ้าอยากรู้ว่าคืออะไร ก็มาร่วมด้วยช่วยกันลด food waste ผ่านการสั่งอาหารในแพลตฟอร์มเรากันนะคะ!
_______________________________________
‘eaten’ สตาร์ทอัพจัดส่งอาหารลดราคา(Promotion/Sale)สัญชาติไทย ภายใต้แนวคิดแก้ไขปัญหาขยะอาหาร (food waste) ผ่านการเป็นพื้นที่เชื่อมระหว่างร้านค้าและผู้บริโภค โดยเปิดให้ร้านอาหาร-ร้านเบเกอรี่นำอาหารที่ขายคุณภาพดี ที่ขายไม่หมดในแต่ละวัน มาจัดโปรโมชั่นและขายในราคาที่ถูกลง 🤩🤩
สั่งอาหารได้แล้ววันนี้ ทาง
Line official:
https://shop.line.me/
Think Positive : ‘eaten’ สตาร์ทอัพจัดส่งอาหารฝีมือคนไทยที่ตั้งใจลดปัญหา food waste ให้ได้จริง
ในแต่ละวันอาหารที่เรากินเหลือหรืออาหารที่ร้านค้าขายไม่หมดกลายเป็นอาหารเหลือทิ้งและถูกนำไปกำจัดด้วยวิธีต่างๆ ซึ่งอาหารเหลือพวกนี้แหละล้วนแต่ทำให้เกิด food waste หรือขยะอาหาร สาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดภาวะเรือนกระจก แม้ปัจจุบันหลายภาคส่วนจะตระหนักถึงปัญหาสิ่งแวดล้อม แต่ปัญหาขยะอาหารยังคงดูแลจัดการได้ยาก ทั้งยังไม่ได้รับความสนใจเท่าที่ควร
ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เกิด Eaten สตาร์ทอัพจัดส่งอาหารสัญชาติไทยภายใต้แนวคิดแก้ไขปัญหาขยะอาหาร ซึ่งเกิดจากการรวมตัวกันของนักศึกษาสาขาวิชานวัตกรรมบูรณาการ และคณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร้านอาหารหรือร้านเบเกอรีสามารถนำอาหารที่ขายไม่หมดในแต่ละวันหรือสินค้าที่จะถูกกำจัดทิ้งมาขายต่อให้ eaten เพื่อเป็นตัวกลางนำไปส่งต่อให้ลูกค้าคนอื่นในราคาที่ถูกลง
ต้นไม้–พษุ อัคนิวรรณ CEO แห่ง eaten เล่าว่า “เราเริ่มจากการที่อยากแก้ไขปัญหาอะไรสักอย่างในสังคมไทย ทุกคนในกลุ่มค่อนข้างสนใจเรื่องสิ่งแวดล้อม เลยมองว่าเรื่องขยะอาหารเป็นปัญหาที่ค่อนข้างใหญ่ คนเริ่มรู้แล้วว่า 1 ใน 3 ของอาหารแปรรูปกลายเป็นขยะอาหารรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง แต่คนที่มาดูแลตรงนี้ยังมีน้อย เราเลยมองว่ามันเป็นโอกาส
“เราอยากแก้ไขปัญหาขยะอาหารเพราะปัญหานี้มีผลกระทบในวงกว้าง มีทั้งขยะที่มาจากการที่ผู้บริโภคทานเหลือ แต่ขยะที่ใหญ่ๆ ส่วนมากมาจากร้านอาหาร เพราะในแต่ละวันจะมีโปรดักต์ อาหาร หรือเบเกอรี ที่ขายไม่หมดและต้องถูกกำจัดด้วยการทิ้งไปเฉยๆ เสียประโยชน์ไปเปล่าๆ จึงมาคิดกับทีมว่าจะทำอะไรเพื่อแก้ปัญหาตรงนี้ จนออกมาเป็นแพลตฟอร์มที่สามารถให้ร้านอาหาร ร้านเบเกอรี หรือสินค้าที่กำลังจะถูกกำจัดทิ้ง มาขายบนแพลตฟอร์มของเราในราคาที่ถูกลง เพื่อดึงดูดลูกค้าที่มีกำลังซื้อไม่สูงมากแต่อยากรับประทานอาหารดีๆ เหล่านั้น”
กระบวนการทำงานของ eaten นั้นไม่ซับซ้อนเลย แค่ลูกค้าเลือกสั่งอาหารจากเมนูใน LINE Official Account ที่แต่ละวันจะมีเมนูแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับจำนวนอาหารที่เหลือของร้านค้าต่างๆ โดยรอบการจัดส่งจะเป็นช่วงเย็นๆ ไปจนถึงค่ำๆ และเก็บค่าบริการเพียง 20 บาทเท่านั้นตลอดเส้นทาง
ต้นไม้ยังเล่าเสริมอีกว่า สิ่งที่วัดค่าความสำเร็จของสตาร์ทอัพนี้ไม่ใช่กำไร แต่เป็นการวัดค่า KPI ว่าพวกเขาสามารถลดขยะอาหารได้เท่าไหร่ในแต่ละวัน แต่เนื่องจากเพิ่งเริ่มต้นทำโปรเจกต์ได้เพียงไม่กี่สัปดาห์ การให้บริการจึงยังคงจำกัดอยู่ที่เขตวัฒนาและปทุมวันเท่านั้น
เป้าหมายต่อไปของพวกเขาคือการทำธุรกิจที่ยั่งยืนและสามารถช่วยสังคมได้ เพราะเชื่อว่ายังมีคนที่อยากแก้ไขปัญหานี้อยู่ และอีกไม่นาน eaten ก็จะมีแอพพลิเคชั่นออกมาให้เหล่าลูกค้าได้ใช้กัน มากไปกว่านั้นทีมยังผุดไอเดียการบริจาค ที่เปิดโอกาสให้ผู้สนใจปัญหาเรื่องขยะอาหารซื้ออาหารไปบริจาคต่อให้กับมูลนิธิต่างๆ หรือให้เด็กๆ ที่ขาดแคลน เพราะในขณะที่ปัญหาขยะอาหารกำลังเพิ่มขึ้น ก็ยังมีเด็กๆ จำนวนมากที่ต้องการอาหารอยู่
หากใครสนใจอยากใช้บริการหรือร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการจัดการปัญหาขยะอาหาร ก็สามารถเข้าไปติดตามที่เพจ Eaten ได้เลย
