ขนมเปี๊ยะกัญณา ขนมเปี๊ยะกัญณา เกิดจาก การชอบทานขนมเปี๊ยะ แป้งบาง และหลงไหลในความหอมนุ่มละมุน ของขนมชนิดนี้ ...แต่เนื่องจากการจะหาขนมเปี๊ยะที่อร่อยและแป้งบางรสชาตดี ในท้องตลาดยังหาได้ยาก และมีผู้ผลิตออกมาน้อย จึงได้แก้ปัญหาโดยการไปศึกษาหาความรู้ และเริ่มศึกษาเรียนรู้วิธีการทำ ตั้งแต่เริ่มผสมไส้ ขึ้นลูก และอบ ด้วยตัวเองทุกขั้นตอน ...เมื่อเรียนรู้กระบวนการและวิธีการทำแล้ว จึงได้นำมาปรับปรุงสูตรต่างๆให้ตรงตามความต้องการมากที่สุด!!! ...หลังจากนั้น ได้นำมาลองทำให้คนที่บ้านทาน และนำไปฝากผู้ใหญ่หลายๆท่าน ได้รับการตอบรับที่ดีและมีคนชื่นชอบมีการสั่งซื้อ อย่างต่อเนื่อง จนเริ่มต้น ทำเพจขายสู่บุคคลภายนอก โดยใช้ชื่อเพจว่า ขนมเปี๊ยะ กัญณา “ ขนมเปี๊ยะที่ทำสดทุกคืน แป้งบาง นุ่ม ไส้แน่นเต็มคำ พร้อมไข่เค็มในทุกชิ้น ออกจากเตาตอนเช้า เพื่อให้คุณได้กินตอนที่ อร่อยที่สุด” - [ ] เอกลักษณ์ของสูตร → แป้งบางมาก, ไส้แน่น, ไข่เค็มทุกไส้ - [ ] ความสดใหม่ → ทำตอนเย็น เสร็จตอนเช้า แล้วขายทันที เหมือนจับความอร่อยสุดๆ ช่วงที่เพิ่งออกจากเตา - [ ] ความต่างจากร้านอื่น → ไม่ใช่ทุกที่ที่จะกล้าทำรอบสดๆ ทุกวันแบบนี้ เพราะต้องใช้แรงและเวลามาก - [ ] วัตถุดิบที่ร้านเราเลือก ก็เป็นส่วนสำคัญทางร้านเราใช้ ไส้ธัญพืช ที่คัดเกรดมาอย่างดี และล้างสะอาด ทุกขั้นตอน ก่อนที่จะผลิตส่งลูกค้า เพราะการเลือกวัตถุดิบที่ดีจะส่งผลให้ขนมมีรสชาตที่อร่อย ทางร้านมีขนมเปี๊ยะทั้งหมด 6 ไส้ - ถั่วเหลืองไข่เค็ม - เผือกไข่เค็ม - งาดำไข่เค็ม - ถั่วแดงไข่เค็ม - มันม่วงไข่เค็ม - ไส้พิเศษ คือ ไส้ฝอยทองไข่เค็ม และ ถ้าไม่มีไข่เค็ม จะมีทั้งหมด3 ไส้
