26/04/2026
สู้ร้อนด้วยแจ่วฮ้อน
ใครว่าหน้าร้อนต้องกินแต่ของเย็น? (The Unbounded Jaew-Hon) 🧪🔥🥘
ตั้งโจทย์คลายร้อนที่ดูย้อนแย้งแต่ลงตัวที่สุดสำหรับเดือนเมษา ‘สู้ร้อนด้วยของร้อน’
ทำไมต้องแจ่วฮ้อนในเดือนเมษา? เพราะในความร้อนระอุของน้ำซุป เต็มไปด้วยสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็นตามตำราไทย ช่วยขับความร้อนสะสม ทำให้เลือดลมไหลเวียนสะดวก ยิ่งกินยิ่งสดชื่น เย็นสบายอย่างไม่น่าเชื่อ
The Craft of Jaew-Hon: The Marrow & Herb Extraction Soup
The Stock (6+2 Hours): ไม่ใช้ทางลัด แต่เราคราฟต์น้ำสต็อกด้วยไฟอ่อนอย่างช้าๆ เริ่มจากเคี่ยวกระดูกวัวศรีเชียงใหม่เพื่อให้ได้น้ำซุป 'ไขกระดูก' (Marrow) ที่หอมมัน เคี่ยวนาน 6 ชั่วโมง ก่อนจะตักกระดูกออกแล้วเติมเนื้อวัวปั่นลงไปเคี่ยวต่ออีก 2 ชั่วโมง จนได้สต็อกรสละมุนที่สัมผัสถึงแก่นแท้ ความเป็นวัวศรีเชียงใหม่
The Green Paste (No More Mess): สกัดเอาผักและสมุนไพรสดมาทำเป็น 'Jaew-Hon Paste' ผสมลงในซุปจนได้รสละมุนกลมกล่อมแบบ #ไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม
ที่สำคัญคือดีไซน์มาให้ "ง่ายเหมือนต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" แค่แกะถุง เทน้ำซุป รอเดือด แล้วหย่อนทุกอย่างลงไป ได้รสชาติเหมือนอีรี่ทำให้กินถึงที่บ้าน
The Simplified Veggies: ลดความวุ่นวายให้ชีวิต คัดมาเน้นๆ แค่ 4 ชนิดที่เข้ากับซุปที่สุด คือ ข้าวโพดอ่อน เห็ดเข็มทอง ผักกาดขาว และผักชีเลื่อย
✨ THE FINALE (ทีเด็ดก้นหม้อ): หลังจากลวกเนื้อและผักจนหมดเรียบร้อย เหลือน้ำซุปก้นหม้อไว้ขลุกขลิกนิดหน่อย แล้วค่อยหย่อน 'วุ้นเส้นถั่วเขียว' ลงไป ให้ดูดซับความเข้มข้นจากไขกระดูกและสมุนไพรทั้งหมดมารวมไว้ในวุ้นเส้น... คำนี้แหละ The Best ที่แท้ทรู
[ แจ่วฮ้อนตู้เย็นน์ (สำหรับ 2 คน) - Delivery Set ]
💰 ราคา 9 0 0.- บาท
อร่อยง่ายใน 3 ขั้นตอน: แกะถุง > เทน้ำซุป > ต้มให้สุก หนึ่งชุดประกอบด้วย
1. เนื้อวัวศรีเชียงใหม่สไลด์ (300g)
2. น้ำซุปแจ่วฮ้อนสูตรเข้มข้น (800 ml)
3. ชุดผักสด (ข้าวโพดอ่อน, เห็ดเข็มทอง, ผักกาดขาว, ผักชีใบเลื่อย)
4. วุ้นเส้นถั่วเขียวอย่างดี (2 ถุง)
#อย่ามัวแต่มองมาลองให้รู้ #แจ่วฮ้อนตู้เย็นน์ #ร้อนสู้ร้อน #วัวศรีเชียงใหม่ #ตู้เย็นน์Delivery #ว่างๆมาอร่อยกันครับ
ใครสนใจลงชื่อ pre-order ทัก inbox ได้เลยเด้อ เริ่มส่งสัปดาห์หน้าครับ
